提供: 創作料理レストランBlista
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甘辛い肉に濃厚チーズが絡みつくチーズフォンデュがいただける!代官山の韓国×フランス料理『Blista』 [PR]

代官山『Blista』では甘辛く味付けしたお肉を熱々トロトロなチーズにつけて食べる、話題の“チーズフォンデュダッカルビ”が食べられます。です。また女性に嬉しい美容と健康によい漢方をお料理に使用したメニューも!韓国料理とフレンチを融合させた料理を堪能しに是非足を運んでみては?

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韓国料理×フレンチとは?

お店のコンセプトは韓国風フレンチ。韓国の食材や調理法をヒントに、フレンチ風にアレンジしたものを提供しています。
お店で独自にブレンドした漢方を使用したり、コラーゲンをたっぷりスープに入れたり等、美と健康を意識した料理を提供しています。

そんな新ジャンルの料理を早速ご紹介!

「チーズフォンヂュダッカルビ」2,000円
2人分の大鍋に入ったダッカルビと1人一皿直火で温めるチーズフォンデュのセットです。

大鍋をみんなでつつきながら、アツアツのチーズにダッカルビや野菜をディップ!
食後にはドリンクが付いてきます(漢方茶orコーヒーor紅茶)
「ピーナッツ入りの薬膳参鶏湯」2,000円
こちらの参鶏湯は、トウキや桑の木、ホッゲ木、高麗人参などを始め、様々な漢方と共に鶏肉を丸ごと1羽、時間をかけて煮込んでいます。
参鶏湯といえば鶏肉がスープの中に使った状態で提供されますよね。ですが、こちらのお店では、スープというよりもお肉のソースと言った見た目に。こういったところにフレンチの技術が使われていて面白いですね。

お店のおすすめを少しずつ食べたいならランチコースがおすすめ

「ランチコース」2,700円
お店の料理がどんなものなのかを知りたい方におすすめなのがランチコースです。
コースの中身は前菜、スープ、メイン、デザート2種となっていて、メインには先程ご紹介したサムゲタンがついています。
その他、スープや前菜は旬の食材を使ったものを提供しているので、その時の料理は何か、HPなどでチェックしてみてください。

ディナーコースは5,300円から!

「スペシャルディナーコース」5,300円
こちらのディナーコースのメインは「ピーナッツ入りの薬膳参鶏湯」か「ランプステーキ」の2種類から選ぶことができます。
量はたくさん食べられないけど、メインもデザートも食べたい、という方に人気のコースです。

卒業式・謝恩会に!3月限定の「パーティープラン」

「パーティープラン」5,000円
これからの季節、卒業式や謝恩会などで会場をどうしよう…と思っている方に朗報です。
こちらのお店では、3月1日から3月末までの期間限定の「パーティープラン」の提供を開始します!
お店おすすめの料理に、3時間の飲み放題がセットとなったおトクなコースです。

〈パーティープラン詳細〉
■期間:3月1日(水)〜3月31日(金)
■時間:17:30〜(L.O.21:30)
■金額:5,000円
■利用条件:
・6名より利用可
・事前予約必須

おわりに

いかがでしたか?韓国とフランスという異国の料理がコラボした新ジャンルを提供する『創作料理レストランBlista』をご紹介しました。お店のHPでは、新作の料理や期間限定のコースなどの情報も随時発信していますので、合わせてチェックしてみてくださいね。
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