提供: まぐろ商店
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【新宿】歌舞伎町で解体ショー!生のマグロをその場で楽しめる『まぐろ商店』 [PR]

新宿駅より徒歩3分の場所にある『まぐろ商店』では連日マグロの解体ショーが行われているんです。豪快に捌かれていくまぐろをその場で楽しめるなんて、贅沢ですよね!また、こちらのお店では、冷凍を一度もしていない「生マグロ」を使用しているんです。今回はそんな『まぐろ商店』の魅力をご紹介いたします。

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歌舞伎町でマグロ解体ショーが楽しめる場所がありました!

場所は歌舞伎町一番街。新宿駅方面から入って左側を見ながら歩くと、入り口付近ですぐ見つかるビッグなまぐろが目印です。
さっそく入店。カウンター席は、目の前でさばく様子も見られるお寿司屋さんスタイルです。奥には個室もあり。
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今回は34 kgのミナミマグロが登場「よいしょー!」

マグロ解体ショーは、19時半よりスタート。今回は、34 kgもあるミナミマグロ(インドマグロ)が登場。客席から「おーーー!」という歓声が上がります。
職人さんの手でどんどん解体されていくまぐろ。「こちらがカマトロと呼ばれる希少な部位で、ミナミマグロとクロマグロ(ホンマグロ)の2種類からしか取ることはできません」など、知って驚くマグロトークも満載。
赤身や中トロが取れる背節(せぶし)、大トロも取れる腹節(はらぶし)を持ち上げるときは、お客さんの掛け声で。「よいしょーーー!」たっぷり身のついた肉がお披露目。ぐわあああ、食べたい!!

たった2人分!中落ちがゲットできる「じゃんけん大会」開催!

ショーのあとには、解体したばかりのマグロから取れる、たった2人前分の中落ちをいただけるじゃんけん大会も。筆者も参加しましたが、1回戦で敗退。めちゃ弱かった……。
じゃんけんに負けても、中落ち自体はメニューから注文できます。ただ、解体したばかりのまぐろから取れる中落ちを食べられるのは、滅多にない機会。悔しいですが、写真に収めるのみで我慢です。

負けてもテンション復活!「生まぐろの桶盛り」

落ち込んでいる場合ではありません……せっかく解体ショーを見たのだから、食べねば。ということで、今回は「生まぐろの桶盛り(1,620円)」を注文。
メニューには「3、4人分」と書かれていますが、とんでもない盛り方です。「いったい何枚あるんだろう?」と、皆で数えながら食べてみるのも一興。とりあえず画像のSNSシェアは不可避ですわ!
オーソドックスにわさび醤油に浸して食べてみると、身がしっかりしているのに驚きます。そう言えば、メニュー名にある「生まぐろ」の「生」について、職人さんからこんな補足が。

「まぐろ商店の『生』は、単に『お刺身』という意味ではありません。『水揚げしてから一度も凍らせていない』という意味です」

だからこそ繊維が崩れず、この食感。これはテンション上がるぞ!

もちろん、これ以外にも「まぐろレアカツバーガー」や「まぐろテールのステーキ」など、個性的なまぐろ料理がたくさん!お料理の紹介はこちらから↓
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終わりに

連日解体ショーが楽しめ、鮮度にこだわったまぐろがいただける歌舞伎町の「まぐろ商店」。平日の夜でも、行けばきっと仕事で疲れた体と心のカンフル剤になるハズ。特にじゃんけんに自信がある方は、ぜひ中落ちがもらえる「じゃんけん大会」への参加をお忘れなく。

※価格はすべて税込み。
※2017年4月13日(木)時点の情報です。
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