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提供: Baru Comodo
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【恵比寿】旨味凝縮の3種の肉盛りは必食。朝5時まで営業の『Baru Comodo』で飲み明かす [PR]

恵比寿駅より徒歩4分の『Baru Comodo』。ブランド牛や函館直送の鮮魚、新鮮な野菜を使用したスパニッシュイタリアンが頂けます。中でも、単品よりもお得に頂ける阿波牛・熟成イノシシ・ラムロースの炭火焼きの盛り合わせは必食!旨味が凝縮されたお肉とおすすめのワインで秋の夜長を楽しみましょう。

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のび~るトロトロなチーズメニューが人気!

こちらのバルでは、伝統的な製法で作られたオランダ発祥のナチュラルチーズ「ゴーダチーズ」を使ったメニューが好評だそう。
ゴーダチーズにポテトを混ぜた「アリゴチーズ」はとろ~りと伸びるチーズになります。
「ゴーダチーズの焼きマッシュポテト」680円
ゴーダチーズをシンプルに楽しみたいならこちら!
トロトロでのび~るアリゴチーズが熱々のスキレットに盛られたシンプルなチーズ料理。
「旬野菜のとろっとチーズフォンデュータ」1,280円
焼いた旬野菜の上からトロトロのアリゴチーズをかけたメニュー。
あつあつのスキレットの上で焼けるチーズの香ばしい香りと新鮮野菜の旬の旨味を楽しめます。
0364550400

リーズナブルに食べられるスパニッシュイタリアン『Baru Comodo』

恵比寿駅から徒歩4分。恵比寿の裏路地を進んで行くとあります。
こちらのお店ではこだわりの食材を使ったスパニッシュイタリアンをリーズナブルに頂けます。
徳島の阿波牛やジビエ料理をはじめ、函館直送の鮮魚、徳島の農家から仕入れている有機野菜など思う存分食材を堪能出来ます。
カウンター席で食べるのがメインのお店なので、シェフが目の前で調理する姿を見ることが出来ます。
レストランではシェフの調理している姿は見れないと思うので、料理好きの人や自分が食べる料理が作られているところが気になる人にはとても贅沢な時間を過ごせます。
朝5時までオープンしていて、1杯から気軽に楽しめるので気軽に利用することも出来ます。
リーズナブルなワインは種類が豊富!1900年代ヴィンテージワインなども取り揃えています。
シェフが趣向を凝らして作られる料理は日替わりなのに多彩!炭火焼きはぜひ食べておきたい一品ですが、函館直送の鮮魚を使ったアクアパッツァもおすすめですよ。
0364550400

バルと言えばやっぱり肉!

「炭火焼き肉盛りプレート」 2,950円
阿波牛、ラムロース、熟成イノシシの中から2種類お選び下さい。
更にお得な3種盛りも!(3種3850円)
徳島産の阿波牛をはじめ、ニュージランド産のラムロース、臭みがなく熟成させて旨みたっぷりのイノシシが頂けます。素材本来の味を楽しみたい方は岩塩、燻製塩、粗挽き胡椒に付けて食べたいですね。
「肉盛りプレート(2種、または3種)」として頼むと単品よりもお得に食べられるので、盛り合わせで注文するのがおすすめです。
「徳島産阿波牛のビステッカ 110g」 1,880円
A4以上のメス牛にこだわり、ジューシーで旨味が凝縮されているので、和牛本来の味わいが楽しめます。

パスタの種類が選べる!定番メニューから日替わりパスタも!

「4種トマトのポモドーロ」(980円)や「黒毛和牛のボロネーゼ」(1,350円)をはじめとしたパスタの定番メニューと、その日限定のパスタなどもあります。
パスタは4種類(フェデリーニ・リングイネ・タリアテッレ・生スパゲッティ)から選べます。一番人気は生パスタだそうですよ。
お店のHPでその日のおすすめがアップされているので、そちらもぜひチェックしてください。

おわりに

阿波牛や徳島直送の野菜など、食材にこだわった料理がリーズナブルに頂けるのは嬉しいですね。今どき珍しいカウンターがメインのバルは恵比寿の街にぴったりのお店ですね。1杯から楽しめるのでみなさんも気軽に足を運んでみてはいかがですか?
0364550400
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