【高円寺】ふわふわで真っ白！”シュワッ”ととける絶品オムライスを『アイノワール』で

多くのメディアでも取り上げられているふわっふわのオムライスで有名な高円寺にある『アイノワール』。住宅街のなかにひっそりと佇む街の洋食屋さんにも関わらず多くの人が足繁く訪れる人気店。4日間という期間をかけてじっくり作るオムライスは一度食べると忘れられない味なのです。

favy編集部

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数々のテレビ番組でも紹介！高円寺にある街の洋食屋さん『アイノワール』

高円寺駅から徒歩7分ほどの住宅街のなかに突如現れる可愛らしい外観の洋食屋さん『アイノワール』。

小さいお店であるものの、多くのメディアでも紹介される人気店なのです。
最近ではこのお店の”あるメニュー”だけをお目当てにわざわざ海外から食べに訪れる人もいるのだとか！

高円寺『アイノワール』の公式Facebookはこちら

アイノワール

東京都杉並区高円寺南2-37-13 ハイム山川 1F

ご夫婦でやられているお店で、とってもアットホームな雰囲気。落ち着く店内なので、ついつい立ち寄ってしまいたくなりますね。

なんと店主はもともと超高級ホテルで30年もの間フレンチのシェフを努めてられていた方なのです！

こんなにボリューミーに見えて実は卵は1つだけ！ふわふわの愛を感じる絶品オムライス

こちらが『アイノワール』の看板メニューでもある「ふわふわオムライス」。
運ばれてきた瞬間、オムライスとは思えないそのビジュアルと想像以上のボリュームに圧倒されます！

熱々の鉄板に乗せられているため、3分もするとどんどん形に変化が。

メレンゲ状の卵を食べてみると口の中でシュワっと溶けていきます。
なんとこの量で使用している卵はたったの一つだけというからさらに驚き！
その分カロリーも低く、ヘルシーなのも嬉しいですね。

中のご飯はベジブロスという野菜のダシで炊いたご飯を使用した洋風のチキンピラフ。
お米一粒一粒にしっかり味がしみ込んでいて美味！
なんとこのオムライスを作るのにダシを摂ったりする時間を入れ、4日もの期間をかけているのだそう。

手間暇かかった愛を感じる優しい味が本当にオムライスから伝わってきます。

鉄板の熱によって卵が固まっていくので、食べるたびに食感や味の変化を楽しむことができます。おこげも最高。

健康は食事からというモットーのオムライスは心身ともに大満足でした。

【体は食から】健康のことを考えた豊富なメニューやスムージーも魅力のひとつ

『アイノワール』ではオムライス以外にも体が喜ぶ食事メニューが豊富に用意されています。
スムージーの種類もたくさんあり、今回はマンゴーとにんじんのスムージーをいただきました。

砂糖などは使用していないのにしっかり素材の甘さを感じ、ホエーも使用しているので髪にも良いのだそう!
ビタミンもたっぷりな絶品ドリンクです！