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更新日: 2018年09月12日
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【銀座】一日200食売れるカツサンド!愛される秘訣は70年間継ぎ足す“ソース”にあった『新世界グリル梵』

銀座のカツサンドといえば多くの人が名を挙げる『新世界グリル梵』。メニューは「ビーフヘレカツサンド」ただ一つというのにもかかわらず、昔から多くの人に愛されるお店。そんな人気の秘訣は70年以上継ぎ足して作っている“ソース”にあったのです!

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
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メニューはたった一つだけ!歌舞伎役者さんも虜にする老舗カツサンド専門店『新世界グリル 梵』

東銀座駅から徒歩3分、メニューは“ビーフヘレカツサンド”ただ一つ『新世界グリル 梵』。
本店は大阪にありますが、なんと創業70年にもなる老舗なのです。
歌舞伎座の近くということもあって、歌舞伎役者さんも御用達。
カウンターのみの店内は昔ながらの風情ただよう空間で、どこか懐かしさを感じます。
お昼や仕事帰りにもサクッと立ち寄りたい日にはピッタリですね。
カウンター前にはたくさんのトースターが並べられています。
なんと多い日では1日200食も売れるのだそう!

その秘密はソースにあった。70年以上伝統の味を守り続ける「ビーフヘレカツサンド」

こちらが『新世界グリル梵』のただ一つのメニュー「ビーフヘレカツサンド/ハーフ」(1,050円)。
ランチタイム(11:00〜15:00)はサラダとドリンクもセットになります。

見た目は小ぶりなので少ないかなと思いきや、一つひとつが肉厚なので食べごたえも満足感も抜群。
塊で注文したお肉の筋や脂を丁寧に取り除いて使用しているのだそう。
そのためひと口食べるとスッと噛み切れる柔らかいカツ。
ジューシーでしっかりとお肉の旨みを感じます。
なんといってもこだわりは70年間継ぎ足して作っているという“ソース”。
にんじんや玉ねぎ、りんごなどを使用した秘伝のソースは甘めでコクがあり濃厚!

パンとカツに絶妙にマッチするソースによってやみつきになる、そんなカツサンドなのです。

テイクアウトやデリバリーの注文も可能。差し入れやお土産にも最適

『新世界グリル梵』ではテイクアウトやデリバリーもやっているので、差し入れにも喜ばれること間違いなしです。

おわりに

東銀座の路地裏にひっそりと佇む『新世界グリル梵』。
ただ一つだけのメニューでありながら、ここまで多くの人に愛されるカツサンドはぜひ一度食べてみてほしいです!

店舗情報

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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