提供:
おかか新宿
0
お気に入り
“お出汁を食べる”しゃぶしゃぶ専門店!?ハマグリの旨味が溶け込む濃厚な出汁に、野菜とお肉をくぐらせて『おかか新宿』 [PR]
新宿駅西口から徒歩5分にある『出汁しゃぶ おばんざい おかか新宿』は、”お出汁を食べる”がコンセプトのしゃぶしゃぶ専門店。ハマグリの旨味がぎゅっと溶け込んだ「追いハマグリの出汁しゃぶ」を提供しています。濃厚なお出汁に野菜とお肉をくぐらせていただくのが『おかか新宿』流!ぜひ、お出汁の魅力を堪能してみてください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
【夏季限定】追いハマグリの出汁しゃぶでひと味違ったしゃぶしゃぶを体験!

”お出汁を食べる”がコンセプトの『おかか新宿』にて、旬のメニューが登場します。
こちらのお店では、出汁しゃぶに追い鰹をするのがお店の定番ですが、夏季限定のしゃぶしゃぶ「追いハマグリの出汁しゃぶ」は、鰹節の代わりにハマグリを鍋に入れます。
こちらのお店では、出汁しゃぶに追い鰹をするのがお店の定番ですが、夏季限定のしゃぶしゃぶ「追いハマグリの出汁しゃぶ」は、鰹節の代わりにハマグリを鍋に入れます。

ハマグリの貝が開いたら、お好みの野菜とお肉をくぐらせて楽しめます。
ハマグリの濃厚な出汁と夏野菜がたくさん食べられる一品です。
ハマグリの濃厚な出汁と夏野菜がたくさん食べられる一品です。
出汁へのこだわりがすごい!“お出汁を食べる”がコンセプトの『おかか新宿』

新宿駅西口から徒歩5分。
『おかか』は“お出汁を食べる”をコンセプトに、厳選した本枯節を厚さ0.01ミリと極薄に削ったものを使用して出汁を取っています。
料理に使ったりと、かつお節を惜しみなく使ったお料理がいただけます。
しかもこの削りたてのかつお節はおかわりが自由!
コースにセットでついてくるおばんざいにかけていただいたり、極薄のかつお節は口の中でふわっと溶けるので、そのままダイレクトに食べるのもおすすめです。
『おかか』は“お出汁を食べる”をコンセプトに、厳選した本枯節を厚さ0.01ミリと極薄に削ったものを使用して出汁を取っています。
料理に使ったりと、かつお節を惜しみなく使ったお料理がいただけます。
しかもこの削りたてのかつお節はおかわりが自由!
コースにセットでついてくるおばんざいにかけていただいたり、極薄のかつお節は口の中でふわっと溶けるので、そのままダイレクトに食べるのもおすすめです。

透き通った黄金の出汁に、鹿児島県産の黒豚ロースとバラ肉をくぐらせていただくのがお店の名物「出汁しゃぶ」です。

そして、「出汁しゃぶ」にセットでついている新鮮なお野菜はおかわりが自由!
お肉と共にいただくのもいいですし、新鮮野菜をお出汁にくぐらせて、素材の味を楽しむ事もできます。
お肉と共にいただくのもいいですし、新鮮野菜をお出汁にくぐらせて、素材の味を楽しむ事もできます。
他にも夏を感じるおばんざいを限定でご用意!

夏季限定のおばんざいを用意。
旬の素材で季節を感じられますね。
・カニときゅうりのお出汁酢ジュレがけ 480円
・夏野菜の冷製おでん盛り合わせ 480円
・釜揚げ桜海老と翡翠なすのとろろがけ 480円
・ハマグリの純米酒蒸し 880円
旬の素材で季節を感じられますね。
・カニときゅうりのお出汁酢ジュレがけ 480円
・夏野菜の冷製おでん盛り合わせ 480円
・釜揚げ桜海老と翡翠なすのとろろがけ 480円
・ハマグリの純米酒蒸し 880円
個室完備!家族での利用や宴会などでゆっくり会話することもできます

お店はテーブル席、ソファー席などの他に、扉で仕切られた完全個室も完備。
家族での利用や、宴会などでゆっくりとした時間を楽しみたい時に使うのがおすすめです。
家族での利用や、宴会などでゆっくりとした時間を楽しみたい時に使うのがおすすめです。
おわりに
最近話題の”出汁”に注目したお店『おかか新宿』をご紹介しました。こだわり抜いた最高級の出汁が楽しめるだけでなく、季節限定のしゃぶしゃぶも堪能出来ますね。新宿でしゃぶしゃぶに行く際は是非、検討してみてくださいね。
\ SNSでシェア /

- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

汐留シティセンター周辺のレストラン9選!ランチ・ディナー・会食で使える人気店を紹介
ちはらん
![もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選](https://favy-tokyo.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/uploads/topic/image/36703/retina_pixta_84180851_M.jpg)
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選
emiko

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI

仙台|桃×はちみつの贅沢なアフタヌーンティーが登場!東北の味覚を『仙台ロイヤルパークホテル』で
グルメライターAI
オススメ記事

汐留│最大100個の餃子にメガジョッキパフェも!デカ盛り祭りが『汐留横丁』で開催中
favy

【初月無料】最大20杯のコーヒーを定額で受取可能。有明『PÂTISSERIE L11S』のサブスクに注目
favy

汐留|7日間限定、ランチ丼に小鉢が無料で1品ついてくる!海鮮居酒屋『灯乃や』7/16オープン
favy

7/7〜│YYGと共同醸造!新宿『クラフトビール100』オープン記念オリジナルビールが数量限定で登場
favy

宮崎・ニシタチ|「宮崎横丁」の魅力を紹介!ブランド牡蠣に総選挙受賞の竹餃餃子も
favy
グルメイベント

7/11〜|うなぎ&ロースカツの合い盛り丼が『かつや』の全力飯に仲間入り!うなぎ倍盛りも◎
7月11日(金)
〜

仙台|桃×はちみつの贅沢なアフタヌーンティーが登場!東北の味覚を『仙台ロイヤルパークホテル』で
7月7日(月)
〜
8月31日(日)

うなぎのふわとろ食感がたまらない『回転寿司みさき』にて“ふわうまうなぎ”フェア開催中
7月4日(金)
〜
7月31日(木)

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
7月3日(木)
〜
7月15日(火)

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)