更新日: 2018年09月12日
0 お気に入り

【札幌】ブランド牛やジビエが楽しめるビストロも!すすきの駅、徒歩5分圏内の肉料理のお店5選

札幌市の中でも多くの飲食店が集まるすすきのの駅から徒歩5分圏内で、肉料理が食べられるビストロを紹介していきます。 ぜひお店に足を運んで、道産牛のステーキや鹿肉を使ったジビエ料理など、北海道ならではの肉料理をいただきましょう。

sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食...

甘みの強いブランド牛のステーキ!『Bistro酒場ルポ』

地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩10秒、ほとんどのフードとドリンクが1000円以下のお店です。赤、白問わず豊富なワインと共に、北海道産の牛肉を使った肉料理を味わえます。
オススメは、120gを焼き上げた十勝清水町産「人舞牛のステーキ」。肥料に糖蜜を加えて育てられた「人舞牛」は、肉の甘みが感じられます。
ミディアムレアの絶妙な焼き加減で、赤身肉の旨みをより引き出しています。

上富良野豚をスモーク焼きで!『ビストロ晴テラス』

駅から徒歩5分。肥料に麦を配合することで身がキュッと引き締まった上富良野豚を、スモーク焼きで食べられるお店です。
豚肉をスモークしながら焼き上げた「豚のローススモーク焼き」は、一噛みごとに豚の甘みと燻製の香りが広がります。

フォアグラ入りのジビエつくね串!『バードウォッチング』

駅から徒歩3分、フレンチのエッセンスを加えた焼き鳥が看板メニューのお店です。
「フォアグラ入り白糠産エゾシカつくね」は、濃厚でまろやかなフォアグラをつくねに練り込んだ一品。ふわふわ食感をつくねを口に運べば、鹿とフォアグラの濃厚な旨みが溢れ出します。

異なる味わいの三種の肉を盛り合わせで!『ビストロ清水亭』

駅から徒歩4分、北海道産の肉や魚介を使った地産地消の料理を味わえるお店です。
「道産肉3種盛り合わせ」は、ジューシーな牛肉、香り高い鴨肉、赤身の旨みのある鹿肉を一度に味わえる一品です。それぞれのお肉の味や食感の違いを楽しんでみましょう。

サクサクの衣で豚の血管を食べる!『メルティングポット』

駅から徒歩4分、肉、野菜、魚、様々な食材を使ったフランス料理が食べられるお店です。
「豚の血管のフリット」は、血合いの濃厚な味と独特の弾力ある食感の血管をサクサクの衣で包んだ一品です。

すすきの駅周辺のビストロで肉料理を食べる!

すすきの駅周辺のビストロでは、「人舞牛のステーキ」など濃厚な旨みのステーキやスモークで香りをつけた「豚ローススモーク焼き」など、お店ごとに様々な料理を味わえます。
お店に取り揃えてある赤、白などのワインと共に、ぜひ紹介した料理を食べてみては。
favyサブスク
【札幌】ブランド牛やジビエが楽しめるビストロも!すすきの駅、徒歩5分圏内の肉料理のお店5選

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします!

アクセスランキング

【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。 1

【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。

サタデー
3/16〜|桜鯛や三元豚から主役を選ぶ!5種の宴会コースは歓送迎会にもおすすめ『鮨のえん屋』 2

3/16〜|桜鯛や三元豚から主役を選ぶ!5種の宴会コースは歓送迎会にもおすすめ『鮨のえん屋』

グルメライターAI
【東北初出店】福岡で長蛇の列ができる焼きパイ専門店『オノマトペ』がエスパル仙台に限定オープン|4/3〜 3

【東北初出店】福岡で長蛇の列ができる焼きパイ専門店『オノマトペ』がエスパル仙台に限定オープン|4/3〜

グルメライターAI
3/17〜|旨味たっぷり!トマト煮込みハンバーグ定食が登場!チーズや卵の追加も『松屋』 4

3/17〜|旨味たっぷり!トマト煮込みハンバーグ定食が登場!チーズや卵の追加も『松屋』

グルメライターAI
府中|春の夜桜さんぽ!府中公園周辺のディナー6選|日替わり日本酒に出汁おでんも 5

府中|春の夜桜さんぽ!府中公園周辺のディナー6選|日替わり日本酒に出汁おでんも

mogura_neko

オススメ記事

梅田『BRISK STAND』は肉料理もウマい!23時まで営業で仕事帰りのバル使いにもオススメ 1

梅田『BRISK STAND』は肉料理もウマい!23時まで営業で仕事帰りのバル使いにもオススメ

favy
行列店『無限麻辣湯』の味を梅田で!35種の具材と辛さを自由に選べる『麻辣時間』 2

行列店『無限麻辣湯』の味を梅田で!35種の具材と辛さを自由に選べる『麻辣時間』

favy
飯田橋│スパイス18種使用!小麦粉不使用の本格カレーランチ『スパイスカレー上杉』 3

飯田橋│スパイス18種使用!小麦粉不使用の本格カレーランチ『スパイスカレー上杉』

favy
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。 4

【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。

サタデー
注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』 5

注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』

favy

グルメイベント

3/17〜|旨味たっぷり!トマト煮込みハンバーグ定食が登場!チーズや卵の追加も『松屋』

3/17〜|旨味たっぷり!トマト煮込みハンバーグ定食が登場!チーズや卵の追加も『松屋』

3月17日(火) 〜
3/17〜|歓送迎会にも!『銀だこ酒場』に「四川麻辣マヨたこ焼」など新メニューが登場

3/17〜|歓送迎会にも!『銀だこ酒場』に「四川麻辣マヨたこ焼」など新メニューが登場

3月17日(火) 〜
3/16〜|屋上テラスでお花見BBQ🌸桜マスや厚切り牛リブロースを堪能『新横浜プリンスホテル』

3/16〜|屋上テラスでお花見BBQ🌸桜マスや厚切り牛リブロースを堪能『新横浜プリンスホテル』

3月16日(月) 〜 4月15日(水)
3/16〜|3日間限定で200円引き!旬のアサリと鰻を味わう贅沢御膳&お重が登場『江戸名代亜門』

3/16〜|3日間限定で200円引き!旬のアサリと鰻を味わう贅沢御膳&お重が登場『江戸名代亜門』

3月16日(月) 〜 4月30日(木)
3/16〜|『パンチョ』に春の「てりたま」トッピング登場!濃厚ソース×ガリマヨの最強タッグ爆誕

3/16〜|『パンチョ』に春の「てりたま」トッピング登場!濃厚ソース×ガリマヨの最強タッグ爆誕

3月16日(月) 〜 4月30日(木)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン