更新日: 2018年09月12日
0 お気に入り

【札幌】ブランド牛やジビエが楽しめるビストロも!すすきの駅、徒歩5分圏内の肉料理のお店5選

札幌市の中でも多くの飲食店が集まるすすきのの駅から徒歩5分圏内で、肉料理が食べられるビストロを紹介していきます。 ぜひお店に足を運んで、道産牛のステーキや鹿肉を使ったジビエ料理など、北海道ならではの肉料理をいただきましょう。

sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食...

甘みの強いブランド牛のステーキ!『Bistro酒場ルポ』

地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩10秒、ほとんどのフードとドリンクが1000円以下のお店です。赤、白問わず豊富なワインと共に、北海道産の牛肉を使った肉料理を味わえます。
オススメは、120gを焼き上げた十勝清水町産「人舞牛のステーキ」。肥料に糖蜜を加えて育てられた「人舞牛」は、肉の甘みが感じられます。
ミディアムレアの絶妙な焼き加減で、赤身肉の旨みをより引き出しています。

上富良野豚をスモーク焼きで!『ビストロ晴テラス』

駅から徒歩5分。肥料に麦を配合することで身がキュッと引き締まった上富良野豚を、スモーク焼きで食べられるお店です。
豚肉をスモークしながら焼き上げた「豚のローススモーク焼き」は、一噛みごとに豚の甘みと燻製の香りが広がります。

フォアグラ入りのジビエつくね串!『バードウォッチング』

駅から徒歩3分、フレンチのエッセンスを加えた焼き鳥が看板メニューのお店です。
「フォアグラ入り白糠産エゾシカつくね」は、濃厚でまろやかなフォアグラをつくねに練り込んだ一品。ふわふわ食感をつくねを口に運べば、鹿とフォアグラの濃厚な旨みが溢れ出します。

異なる味わいの三種の肉を盛り合わせで!『ビストロ清水亭』

駅から徒歩4分、北海道産の肉や魚介を使った地産地消の料理を味わえるお店です。
「道産肉3種盛り合わせ」は、ジューシーな牛肉、香り高い鴨肉、赤身の旨みのある鹿肉を一度に味わえる一品です。それぞれのお肉の味や食感の違いを楽しんでみましょう。

サクサクの衣で豚の血管を食べる!『メルティングポット』

駅から徒歩4分、肉、野菜、魚、様々な食材を使ったフランス料理が食べられるお店です。
「豚の血管のフリット」は、血合いの濃厚な味と独特の弾力ある食感の血管をサクサクの衣で包んだ一品です。

すすきの駅周辺のビストロで肉料理を食べる!

すすきの駅周辺のビストロでは、「人舞牛のステーキ」など濃厚な旨みのステーキやスモークで香りをつけた「豚ローススモーク焼き」など、お店ごとに様々な料理を味わえます。
お店に取り揃えてある赤、白などのワインと共に、ぜひ紹介した料理を食べてみては。
favyサブスク
【札幌】ブランド牛やジビエが楽しめるビストロも!すすきの駅、徒歩5分圏内の肉料理のお店5選

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします!

アクセスランキング

焼しゃぶ、すき焼き、キムチ!黒毛和牛を458円〜楽しめるおつまみが『ビーフキッチンスタンド』全店に登場 1

焼しゃぶ、すき焼き、キムチ!黒毛和牛を458円〜楽しめるおつまみが『ビーフキッチンスタンド』全店に登場

グルメライターAI
木場│9/16〜30はビールが100円!イタリアンバル『Tokyo italiana Michi』オープン 2

木場│9/16〜30はビールが100円!イタリアンバル『Tokyo italiana Michi』オープン

favy
9/16│旬を楽しむ可憐なご褒美パフェ専門店がオープン!新宿『Verre Lumière』 3

9/16│旬を楽しむ可憐なご褒美パフェ専門店がオープン!新宿『Verre Lumière』

favy
9/10〜|しゃぶ葉『秋のきのこと鴨しゃぶフェア』|鴨肉×6種きのこ食べ放題2,969円〜 4

9/10〜|しゃぶ葉『秋のきのこと鴨しゃぶフェア』|鴨肉×6種きのこ食べ放題2,969円〜

グルメライターAI
汐留│1.5kg以上の真鯛を1匹使用!メガサイズカツが10/1〜『鯛茶TOKYO』に新登場 5

汐留│1.5kg以上の真鯛を1匹使用!メガサイズカツが10/1〜『鯛茶TOKYO』に新登場

favy

オススメ記事

9/26〜30はビール1杯目無料!新横浜駅すぐ高架下に『BREWERY BASE 新横浜』オープン 1

9/26〜30はビール1杯目無料!新横浜駅すぐ高架下に『BREWERY BASE 新横浜』オープン

favy
汐留│1.5kg以上の真鯛を1匹使用!メガサイズカツが10/1〜『鯛茶TOKYO』に新登場 2

汐留│1.5kg以上の真鯛を1匹使用!メガサイズカツが10/1〜『鯛茶TOKYO』に新登場

favy
9/16│旬を楽しむ可憐なご褒美パフェ専門店がオープン!新宿『Verre Lumière』 3

9/16│旬を楽しむ可憐なご褒美パフェ専門店がオープン!新宿『Verre Lumière』

favy
三越前|クラフトビール100種にビャンビャン麺!フードホール『re:Dine 日本橋室町』を紹介 4

三越前|クラフトビール100種にビャンビャン麺!フードホール『re:Dine 日本橋室町』を紹介

favy
大分│和食歴30年の料理人監修!出汁が沁みる「牡蠣飯」が登場『俺の牡蠣』 5

大分│和食歴30年の料理人監修!出汁が沁みる「牡蠣飯」が登場『俺の牡蠣』

favy

グルメイベント

東京駅すぐ|ハロウィンねぶたが彩る!『シャングリ・ラ 東京』の秋のアフタヌーンティーが9/16〜登場

東京駅すぐ|ハロウィンねぶたが彩る!『シャングリ・ラ 東京』の秋のアフタヌーンティーが9/16〜登場

9月16日(水) 〜 11月30日(月)
9/16〜|デザート13種に選べるメイン!品川駅すぐのホテルランチビュッフェに注目!

9/16〜|デザート13種に選べるメイン!品川駅すぐのホテルランチビュッフェに注目!

9月16日(水) 〜 11月17日(火)
木場│9/16〜30はビールが100円!イタリアンバル『Tokyo italiana Michi』オープン

木場│9/16〜30はビールが100円!イタリアンバル『Tokyo italiana Michi』オープン

9月16日(水) 〜 9月30日(水)
9/16│旬を楽しむ可憐なご褒美パフェ専門店がオープン!新宿『Verre Lumière』

9/16│旬を楽しむ可憐なご褒美パフェ専門店がオープン!新宿『Verre Lumière』

9月16日(水) 〜 9月29日(火)
9/16〜ヒカル×『BRISK STAND』第二弾「ONI BURGERてりやき月見」が限定登場!

9/16〜ヒカル×『BRISK STAND』第二弾「ONI BURGERてりやき月見」が限定登場!

9月16日(水) 〜 10月31日(土)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン