東京ではまず食べられない!?朝挽き京鴨のたたきが絶品！高田馬場の知る人ぞ知る大人の隠れ家『克ッ』

学生の街・高田馬場にある大人のための隠れ家『克ッ』。刺し身でも食べられるくらい新鮮な朝挽きの京鴨のたたきは是非食べるべき一品です。そんな『克ツ』では、月〜木限定で20時までに入店すると串コース+飲み放題1時間が1,500円というお得なコースあり。さらに22時までドリンクが全て300円になるロングハッピーアワーが開催中！注目の話題店をご紹介します。

favy

※閉店※牛・鴨・馬肉まで食べ放題！浜松町『押忍！盛男』で肉寿司食べ放題イベント開催！

肉寿司が食べ放題で楽しめるチャンス！1月7日から『押忍！盛男浜松町・大門店』で「肉寿司食べ放題！」イベントが開催中。1,980円から肉寿司全6種類が食べ放題という太っ腹なイベントです。肉寿司好きだけでなく、今まで食べたことがない方もこれを機に肉寿司を食べてみてはいかがでしょうか。

favyグルメニュース

【鶴巻温泉】11月の3連休に鶴巻温泉駅前でマルシェを開催！「しし鍋」の無料サービスも。

小田急線「新宿駅」から1時間ほどの「鶴巻温泉駅」で、2020年11月21日（土）から11月23日（月）の3日間、「駅前マルシェ」が開催されます。秦野エリアの有名店の商品や名産品が集まるマルシェで、「しし鍋」を無料で振る舞うイベントも開催されます。この「しし鍋振る舞いイベント」は、鶴巻温泉エリアをジビエで盛り上げる「つるまきジビエキャンペーン」の一環なのだそうです。

favyグルメニュース

【池袋】あん肝、白子、もつ、鴨肉！『29ON』の痛風鍋が贅沢すぎる！

「おまかせコース」のみで勝負する『29ON 池袋店』には、贅沢すぎる「痛風鍋」が2020年2月限定で登場します。昨年12月に初登場して以来、あっという間に人気メニューとなったこちらの鍋。また食べたい！という声に答えて2月1日(土)より再登場！濃厚スープを味わってください。

29ON(ニクオン)

恵比寿『Le Coq』がサラマンダーで焼き上げる、シャラン産鴨の絶妙な旨みと野性味

恵比寿『Le Coq』は知る人ぞ知るフレンチの名店。料理のプロにも一目置かれるシェフ、比留間光弘さんの「シャラン産鴨のロースト」の格別の旨みと野性味は、フレンチでは珍しい調理器具サラマンダーが引き出しているのです。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・中編／2019年11月7日公開）

【速報】完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』が会員を募集中！遂に代官山に『29ON』が上陸するぞ！

低温調理したお肉を提供する完全会員制の焼かない焼肉屋「29ON（ニクオン）」の新店舗をが代官山エリアに4月1日グランドオープン！完全会員制の肉料理専門店として、今注目度上昇中の肉料理店です。お店のOPENに先駆け『29ON 代官山店』の会員募集が今日からMakuakeでスタート！話題のお店の会員になるには今だけ！肉好きは見逃せない注目の内容です。

29ON(ニクオン)

【銀座】鴨の旨味をしゃぶしゃぶで！驚くほど柔らかい京鴨を黄金出汁で味わう『綾邸』

銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩1分の『しゃぶしゃき綾邸』がリニューアルオープン！京鴨を使った「鴨しゃぶ」「鴨すき」と、職人が手打ちする「くるみ蕎麦」が名物のお店です。ほかにも「お刺身」や「天麩羅」など、新鮮食材を使った和食を堪能できます。落ち着いた空間で上質な和食を食べたいという時は、ぜひ足を運んでみてください。

favy

四条烏丸『酒蔵玉乃光』で、京都の銘酒「玉乃光」の限定酒と京鴨肉の旨味に耽溺する

今や京都だけでなく関東でも広く飲まれている「玉乃光」は、京都・伏見の水で醸される米にこだわった銘酒。四条烏丸から徒歩6分の『酒蔵玉乃光』では、限定酒を含めた全種類の「玉乃光」と、お酒に相性抜群の京鴨の石焼き料理を楽しめます。秋の行楽シーズンにあわせ、ワンポイント観光ガイドとともにお伝えします。（2019年10月16日公開）

杉村啓

【川崎】旨味際立つ鴨料理と厳選ワインを、大人の隠れ家『Baumhaus SUN』で

川崎駅から徒歩8分の『Baumhaus SUN（バームハウスサン）』は、希少なブランド鴨「あいち鴨」を味わえる専門店です。丁寧に時間をかけて育てられた「あいち鴨」は、冷凍せず産地直送で届くので新鮮そのもの。鴨肉に合うワインも豊富に揃っているので、料理に合わせてぴったりなものを選べます。店内は、大人の隠れ家をコンセプトにした高級感あふれる造りで、会食やデートなどにも最適です。

favy

【川崎】豊橋牛・あいち鴨！最大500gのボリューム満点なひと皿が楽しめる『Baumhaus SUN』

川崎駅の東口から徒歩10分に建つレストラン『Baumhaus SUN(バウムハウスサン)』では、愛知県で育ったお肉を炭火焼きで味わえます。おすすめは「お肉盛り合わせ」。ブランド牛・豊橋牛をはじめとする4種のお肉をひと皿で楽しめます。『Baumhaus SUN』でぜひ愛知県の魅力に触れてみてください。

favy