完全会員制の焼かない焼肉店『29ON』は、住所などお店に関する情報が一切非公開にも関わらず、連日予約が殺到している人気店です。そんな『29ON』の和業態である池袋店。
メニューは献立が月替りの「おまかせコース」のみといたってシンプル。
2020年2月には、昨年12月に新登場するやいなや絶大な人気を集めた「和牛痛風もつ鍋」が再登場します。
あん肝、白子といった痛風鍋には欠かせない食材はもちろん、牛モツなどが贅沢に入った鍋を味わってください。

昨年12月に新登場し、短期間のうちに『29ON』内の人気メニューに仲間入りを果たした「和牛痛風もつ鍋」。
あん肝、白子などプリン体たっぷりな食材に加え、もつや海老、サーモンなどお肉も魚介も贅沢に使っています。
信州味噌ベースのスープには、魚介やもつの旨みがしっかり溶け込んでいます。フィナーレには低温調理で仕上げた鴨肉をしゃぶしゃぶで味わいましょう。
食材の旨みたっぷりなスープを最後まで楽しんでください。

2月といえば「恵方巻」ですね。のりやご飯ではなく、サーロインで巻くのが『29ON』流！
巻けなくなってしまうほど、たっぷりの「穴子」や「厚焼き玉子」を盛り込んだひと品です。今年の方角である西南西を向いていただきましょう。

『29ON』では、コースの吸い物にもお肉を使用。「和牛と浅利の潮汁」には、少量の日本酒が含まれています。
ほんのりお酒の香りが漂うので、まるで酒蒸しのような風味の椀種を味わえますよ。

〆のご飯には「しらす丼」が登場。ほかほかのご飯の上にしらすをたっぷり乗せ、その上にはさらに、サイコロ状にカットされた低温調理肉がトッピングされています。お肉の旨みとしらすの優しい塩気で、食事のラストまでお箸が止まりません。
実際のコースでは「痛風鍋」のすぐ後に提供される「しらす丼」。実はこれ、鍋のスープを少しかけて味わうのもおすすめなんですよ。

『29ON 池袋店』の2月の献立をご紹介しました。人気のあまり再登場を果たした「痛風鍋」は、あん肝や白子、海老、信州生サーモンといった魚介類はもちろん、プリップリでじゅわっと旨みが広がるモツも贅沢に使用！
魚介ダシ香る濃厚なスープを、ぜひ味わってください。