中浦和駅より徒歩5分の場所にある『純手打ちそば 那須家 宗庵』。
こちらのお店では、その時期に適した素材を使った手打ちそばをいただけます。

「くるみ汁味合わせせいろ」（1,080円）
※プラス200円で大盛りも可能

『那須家 宗庵』名物メニューの「くるみ汁味合わせせいろ」。
のどごしの良い「二八そば」と甘みの強い「あらびきそば」の食べ比べを楽しめます。
また、特製くるみ汁ともり汁の2種類のつゆが楽しめるのも魅力です。

「特製くるみ汁」

油が出ないように、手で細かく刻んだくるみをそば汁と合わせたものです。
また、合わせるつゆは本枯れ節2年ものを使用して丁寧に出汁を取ったこだわりのものを使っています。

とろりとしているので麺とよく絡み、しっかりとコクと甘みを感じられるんだとか。

「厚切り鴨南蛮」（1,530円）
※プラス200円で大盛り可能

厚切りにした鴨肉は、まるでステーキのような食べごたえだと評判の一品です。
肉は、食べやすいように切り込みを入れた後に、焼いてお出汁にあわせています。
厚切り鴨肉の脂の甘みと、長ネギの優しい風味が溶け出した汁は、当店の手打ちそばと相性抜群です。もちろん、鴨肉の濃厚な味わいもしっかり感じられますよ。

「石坂舞茸天ぷら盛合せ（石坂舞茸、ししとう、なす、かぼちゃ、大葉）」（1,180円）
※おそばがセットになっています。

新潟県の石打で作ってもらっている舞茸を使った天ぷらセットです。
『純手打ちそば 那須家 宗庵』でいただける舞茸は通常よりも1ヶ月以上時間をかけて出荷されたものを使用しています。そのため、身がふっくらしており、従来の舞茸よりも深い風味と濃い味わいが楽しめます。

「天ぷら盛り合せ（えび×2、いか×2、ししとう、なす×2、かぼちゃ×2、大葉）」（980円/通常サイズ　750円/ハーフサイズ）

素材の味を活かすため、パリッとした薄衣に仕上げています。また、油切れの良いコーン油とゴマ油で揚げているので軽く食べられますよ。

「そば屋の自家製玉子焼き」（480円）

「玉子焼き」は注文をうけてから、1枚1枚丁寧に焼き上げています。ふわふわと柔らかな食感に仕上がっていると人気のメニューなんだとか。

「日本酒利き酒セット」（930円/日本酒利き酒セット）
「店主厳選のこだわりの日本酒」（400円〜/グラス90ml　800円〜/1合）

『純手打ちそば 那須家 宗庵』では、店主が厳選したこだわりの日本酒も味わえます。
現在はこの時期ならではの夏酒、佐賀県 「鍋島 summer moon」岐阜県「津島屋 純米大吟醸」山形県「洌 純米大吟醸」など季節の日本酒も揃えています。
また、「日本酒の利き酒セット」ではタイプの異なる3種類の日本酒を飲み比べで楽しめます。

「蕎麦会席コース」（3,500円）
※プラス1,500円で飲み放題が追加できます。

宴会や家族での集まりにぴったりなコースも用意されています。自慢の「手打ちそば」をはじめとして、お造りや鴨ロースなど豪華なラインナップになっています。
また「そば豆腐」や「そばアイス」など香りの良いそば粉を使ったそば屋ならではのメニューも目白押しです。

＜＜蕎麦会席コース 詳細＞＞
■価格
・3,500円
■内容（料理11品）
・贅沢そば豆腐
・板わさとわさび漬け
・だし巻き玉子焼
・刺身こんにゃく
・埼玉県杉戸産鴨ロース
・海鮮ポリポリサラダ
・旬のお造り3種
・サクサク揚げたて天ぷら
・純手打ちそば
・手作りそばアイス
■注意事項
・ご利用は2名様〜承ります
・席の時間は2時間制となっています

いかがでしたでしょうか。
濃厚なくるみ汁で食べる手打ちそばをいただける『純手打ちそば 那須家 宗庵』をご紹介いたしました。
毎朝手打ちする「二八そば」・「あらびきそば」、2種類の風味豊かなそばの違いを是非お店で味わってみてくださいね。