JR「柏駅」から徒歩5分「気どらず飾らすお箸で食べるイタリアン」がコンセプトのお店です。
肉料理には、地元の肉専門店から仕入れられた新鮮なお肉を使用。そんな自慢のお肉を食べる前には、バルならではのタパスを盛り合わせた「前菜盛り合わせ」をいただくのもおすすめです！

数量限定の「黒毛和牛ローストビーフ」は、霜降り”黒毛和牛サーロイン”を使用し、低温調理でじっくりと焼き上げたローストビーフです。
シンプルな味付けだからこその、肉本来の贅沢な味を堪能しましょう。

駅から徒歩3分、ミシェラン一つ星の店で修業した店主が作り出すイタリアンを味わえます。
あえてミディアムレアに仕上げ、お肉の味を引き出した「牛肉のタタキ バルサミコソース添え」をはじめ、柏やシェフの地元、三重県産の食材を使った料理をいただけます。

駅から徒歩6分、ソーセージやスモークなど、自家製の燻製料理をいただけるイタリアンです。
独特な旨みの鴨肉を使った「合鴨のスモーク」は、燻製の芳醇な香りが口の中にフワッと広がり、肉の味がより引き立てられています。

駅から徒歩５分、産地直送の鮮魚や豪快に焼き上げた肉料理がウリのイタリアンです。
「牛ハラミのロースト　赤ワインベリーソース」は、ハラミの柔らかさ、ジュ―シーさを損なわぬよう、じっくりと火を通し、仕上げています。甘酸っぱい赤ワインベースのベリーソースに付けていただきましょう。

駅から徒歩5分、“美味しくて・ストーリー性のある”食材を使った、創作イタリアンをいただけるお店です。
「子羊のソテー」は、成長した羊肉に比べ、柔らかいといわれる子羊肉をソテーした料理です。一噛みに、肉汁と旨みが広がります。

ジューシーで旨み溢れる肉料理を堪能できる「柏駅」周辺のイタリアンを紹介してきました。
柔らかい肉質の「子羊のソテー」や香り高い「鴨のスモーク」など、それぞれのお店のさまざまな種類の肉を使った、肉料理をいただきましょう。