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提供: 本家比内邸 自由が丘店
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【自由が丘】数量限定!比内地鶏の親子丼は必食。鶏料理や地酒で秋田を味わい尽くす『本家比内邸』 [PR]

自由が丘駅から徒歩1分のところにある『本家比内邸』。豊かなコクと香りが特徴の比内地鶏を使用したメニューを中心に秋田の郷土料理と地酒が楽しめます。特に、数量限定で用意されているサッと炭火で炙った比内鶏ととろける卵の親子丼は必食です。常時15種類揃っている秋田の地酒と一緒に鮮度抜群の比内鶏料理を楽しみましょう。

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比内地鶏を使ったお料理と地酒が揃う『本家比内邸』

自由が丘駅より徒歩1分にある『本家比内邸』。
こちらは、比内地鶏を使用した料理をメインに、秋田の郷土料理と地酒が楽しめるお店です。
比内地鶏は、赤みが強く適度な歯ごたえがあり、鶏肉本来の持つコク・香りがあることが最大の特徴の地鶏です。
こちらのお店では、毎日秋田から直送で届く比内地鶏を店内で捌いて提供しているので鮮度抜群の比内地鶏がいただけます。
店内は、間接照明のほんのりとした灯りが雰囲気を醸し出すくつろぎの空間となっています。
席は、カウンターの他に団体様向けの掘りごたつ席、半個室や個室もあるので、様々なシーンに活用できます。
05031968770

【数量限定】ランチメニューは贅沢な親子丼が人気!

■比内鶏親子丼(お椀もの・いぶりがっこ・小鉢つき) 1,200円(税込)
※ランチは土日のみの30食限定

比内地鶏を使った人気の親子丼は見た目も目を引きます!
お肉は、炭火で炙ったもも・むねの部位を使用。
真ん中に添えられた卵黄と一緒にいただくと、一層まろやかさが感じられます。

ランチでいただけるのは土日のみですが、ディナーではいつでも注文が可能です。
■比内地鶏極上親子丼 1,500円(税込) ※数量限定
(プラス300円で稲庭うどんを追加することもできます)

「比内地鶏親子丼」に、さらにふりそで(手羽元の部分)・ささみをプラスした、その名の通りの贅沢な親子丼です。
一杯で4種類の部位のお肉を楽しめるのは、比内地鶏専門店ならでは。
こちらも数量限定ですが、ぜひ一度味わっておきたい一品です!

お店自慢の比内地鶏料理の数々!

■比内地鶏お刺身盛り合わせ5種 2,680円(税抜)

こちらは、比内地鶏の贅沢な5種盛り合わせです。
もも肉・むね肉・ささみ・砂肝・白レバーの5種類。(仕入れ状況により変更のある場合があります)
新鮮な比内地鶏を使用している専門店だからこそできる鳥刺しは、本来の味や肉質をしっかりと味わうことができます。
■比内地鶏の炭焼き3種盛り合わせ 3種1,300円/6種2,500円(税抜)

お肉本来の味を味わっていただくため、なるべく手を加えずにそのまま炭火焼きに。
食べ方もシンプルに、男鹿半島の塩をかけていただきます。

手の込んだ数量限定メニューも見逃せない!

■比内地鶏の肝ポン酢 980円(税抜)

比内地鶏の脂でじっくり煮た肝を、ポン酢でさっぱりといただきます。
とろける舌触りと、旨味がギュッと染み込んだ濃厚な味わいがたまらない一品です。
■比内地鶏のなめろう 1,080円(税抜)

比内地鶏専門店ならではのメニュー。鶏のもも肉とむね肉の2種類の部位を使用したなめろうは、歯ごたえ抜群。
卵に絡めていただくと、濃厚な味わいを楽しめます。

やっぱり食べておきたい定番の水炊き

■水炊き 1人前2,500円(税抜)
■追加 雑炊セット(比内地鶏の卵つき)580円(税抜) 稲庭うどん680円(税抜)

比内地鶏の鶏ガラを10時間かけて白湯スープを使用した水炊きは絶品!
こちらは、3種類の比内地鶏(むね・もも・つくね)と季節のお野菜がついてきます。
〆には比内地鶏の旨味がつまったスープで、雑炊セットや秋田の郷土料理専門店ならではの稲庭うどんを入れていただくこともできます。

日本酒のラインナップは比内地鶏の相性と抜群!

秋田の地酒はもちろん、比内地鶏に合うような地酒が常時14〜15種類揃っています。
様々な秋田の日本酒が飲み比べ出来るので、日本酒好きも楽しめますね!

おわりに

いかがでしたか?
お肉の新鮮さや調理法、お酒まで、比内地鶏をとことん美味しくいただけるようにこだわったお店となっています。
ぜひ、秋田の郷土料理や地酒を堪能してみてください。
05031968770
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