提供:
バードマン
0
お気に入り
【熊本】朝一で捌く新鮮な鶏を使用!鶏の旨味が溶け出した名物「水炊き」が楽しめる『バードマン』 [PR]
市電 花畑町駅から徒歩5分。『バードマン』は、毎朝新鮮な鶏肉を捌いて提供する鶏料理や炭で焼き上げる焼鳥、さらに熊本名物の馬刺しが楽しめる居酒屋です。中でもおすすめは名物「水炊き」!手間隙かけてじっくり出汁を取ったスープはやみつきになりますよ。観光や出張などで熊本を訪れた際は是非、参考にしてみてください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
熊本城からも近い!木の温かみを感じる店内でこだわりの鶏料理が楽しめる居酒屋『バードマン』 [スポンサー]
市電 花畑町駅から徒歩5分にある『バードマン』は、2017年8月29日にオープンしました。
木の温かみが感じられる店内には、清涼感あるオープンキッチンとテーブル席があります。
朝一で捌いた新鮮な鶏料理を提供。じっくり炭で焼き上げる焼鳥や熊本の伝統食材である馬肉も楽しむことができる居酒屋です。
木の温かみが感じられる店内には、清涼感あるオープンキッチンとテーブル席があります。
朝一で捌いた新鮮な鶏料理を提供。じっくり炭で焼き上げる焼鳥や熊本の伝統食材である馬肉も楽しむことができる居酒屋です。
店内にある個室は、4~6人など人数に合わせてレイアウトを自由に変えられる事ができます。ゆったり寛げる空間なので、会社の宴会などでも最適ですよ。
1番人気の「水炊き」は必食!手間隙かけたスープは一滴も残さず飲み干せる?!

「水炊き」1人前1,800円
手間暇けて仕込んだお店自慢のスープを使用しています。鶏の旨味が溶け出した水炊きスープに、新鮮な鶏肉と野菜を入れていただきます。
締めではラーメン、または雑炊にして楽しみましょう。
手間暇けて仕込んだお店自慢のスープを使用しています。鶏の旨味が溶け出した水炊きスープに、新鮮な鶏肉と野菜を入れていただきます。
締めではラーメン、または雑炊にして楽しみましょう。
一本一本炭火でじっくり焼き上げるこだわりの「串焼き」

「レタス巻き」480円(皿盛り)
こちらのレタス巻きは、『バードマン』の新名物として人気の串です。レタスを豚肉で巻き、丁寧に焼き上げることで野菜のシャキシャキ感を残しています。お店に行かれた際はぜひ、頼んでみてくださいね。
こちらのレタス巻きは、『バードマン』の新名物として人気の串です。レタスを豚肉で巻き、丁寧に焼き上げることで野菜のシャキシャキ感を残しています。お店に行かれた際はぜひ、頼んでみてくださいね。

「名物 生つくね(塩・タレ)」230円
ふっくらジューシーに焼き上げたお店自慢の生つくねです。塩・タレ以外にも、ネギをたっぷりのせたつくねや、お餅を巻いたつくね、のりマヨをのせたつくねなど種類豊富な味にも注目です。
焼鳥屋さんの定番とも言える「月見生つくね」もありますよ。
ふっくらジューシーに焼き上げたお店自慢の生つくねです。塩・タレ以外にも、ネギをたっぷりのせたつくねや、お餅を巻いたつくね、のりマヨをのせたつくねなど種類豊富な味にも注目です。
焼鳥屋さんの定番とも言える「月見生つくね」もありますよ。

「ネギ巻き」 420円
新鮮で甘みのあるネギをお肉で巻いた一品です。シャキシャキとした食感とタレの香ばしい香りが食欲をそそりますよ。
新鮮で甘みのあるネギをお肉で巻いた一品です。シャキシャキとした食感とタレの香ばしい香りが食欲をそそりますよ。
見た目も豪快!鶏をそのまま揚げた「バードマン唐揚げ」

「バードマン唐揚げ」880円
鶏1羽を半分にし、まるごと揚げた唐揚げです。大きなハサミが付いてくるので、好きな大きさに切り分けていただきます。お店こだわりの鶏肉はプリプリでしっかりとした鶏の味わいを楽しむことができますよ。
鶏1羽を半分にし、まるごと揚げた唐揚げです。大きなハサミが付いてくるので、好きな大きさに切り分けていただきます。お店こだわりの鶏肉はプリプリでしっかりとした鶏の味わいを楽しむことができますよ。
締めにおすすめ!ふわとろ卵とタレの相性バツグン!「親子丼」

「親子丼 大盛り」600円(ミニ親子丼は400円)
程よい甘さのタレで煮込んだプリプリの鶏肉とふわふわに溶かれた半熟仕上げの卵は相性バツグン!大盛りで600円とお値段もリーズナブルで、一人でもペロッと食べられてしまいます。飲んだあとの締めにいただきたいですね。
程よい甘さのタレで煮込んだプリプリの鶏肉とふわふわに溶かれた半熟仕上げの卵は相性バツグン!大盛りで600円とお値段もリーズナブルで、一人でもペロッと食べられてしまいます。飲んだあとの締めにいただきたいですね。
おわりに [スポンサー]
いかがでしたか?
今回ご紹介した『バードマン』は熊本に新しくオープンしたお店です。毎朝捌いて新鮮な状態で提供する鳥料理をはじめ、じっくり焼き上げる焼鳥、さらに熊本名物の馬肉もいただけます。熊本城付近に行かれた際はぜひ、参考にしてみてくださいね。
今回ご紹介した『バードマン』は熊本に新しくオープンしたお店です。毎朝捌いて新鮮な状態で提供する鳥料理をはじめ、じっくり焼き上げる焼鳥、さらに熊本名物の馬肉もいただけます。熊本城付近に行かれた際はぜひ、参考にしてみてくださいね。
\ SNSでシェア /

- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

汐留シティセンター周辺のレストラン9選!ランチ・ディナー・会食で使える人気店を紹介
ちはらん
![もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選](https://favy-tokyo.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/uploads/topic/image/36703/retina_pixta_84180851_M.jpg)
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選
emiko

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI

仙台|桃×はちみつの贅沢なアフタヌーンティーが登場!東北の味覚を『仙台ロイヤルパークホテル』で
グルメライターAI
オススメ記事

汐留│最大100個の餃子にメガジョッキパフェも!デカ盛り祭りが『汐留横丁』で開催中
favy

【初月無料】最大20杯のコーヒーを定額で受取可能。有明『PÂTISSERIE L11S』のサブスクに注目
favy

汐留|7日間限定、ランチ丼に小鉢が無料で1品ついてくる!海鮮居酒屋『灯乃や』7/16オープン
favy

7/7〜│YYGと共同醸造!新宿『クラフトビール100』オープン記念オリジナルビールが数量限定で登場
favy

宮崎・ニシタチ|「宮崎横丁」の魅力を紹介!ブランド牡蠣に総選挙受賞の竹餃餃子も
favy
グルメイベント

7/11〜|うなぎ&ロースカツの合い盛り丼が『かつや』の全力飯に仲間入り!うなぎ倍盛りも◎
7月11日(金)
〜

仙台|桃×はちみつの贅沢なアフタヌーンティーが登場!東北の味覚を『仙台ロイヤルパークホテル』で
7月7日(月)
〜
8月31日(日)

うなぎのふわとろ食感がたまらない『回転寿司みさき』にて“ふわうまうなぎ”フェア開催中
7月4日(金)
〜
7月31日(木)

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
7月3日(木)
〜
7月15日(火)

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)