提供: バードマン
0 お気に入り

【熊本】朝一で捌く新鮮な鶏を使用!鶏の旨味が溶け出した名物「水炊き」が楽しめる『バードマン』 [PR]

市電 花畑町駅から徒歩5分。『バードマン』は、毎朝新鮮な鶏肉を捌いて提供する鶏料理や炭で焼き上げる焼鳥、さらに熊本名物の馬刺しが楽しめる居酒屋です。中でもおすすめは名物「水炊き」!手間隙かけてじっくり出汁を取ったスープはやみつきになりますよ。観光や出張などで熊本を訪れた際は是非、参考にしてみてください。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

熊本城からも近い!木の温かみを感じる店内でこだわりの鶏料理が楽しめる居酒屋『バードマン』 [PR]

市電 花畑町駅から徒歩5分にある『バードマン』は、2017年8月29日にオープンしました。
木の温かみが感じられる店内には、清涼感あるオープンキッチンとテーブル席があります。
朝一で捌いた新鮮な鶏料理を提供。じっくり炭で焼き上げる焼鳥や熊本の伝統食材である馬肉も楽しむことができる居酒屋です。
店内にある個室は、4~6人など人数に合わせてレイアウトを自由に変えられる事ができます。ゆったり寛げる空間なので、会社の宴会などでも最適ですよ。

1番人気の「水炊き」は必食!手間隙かけたスープは一滴も残さず飲み干せる?!

「水炊き」1人前1,800円

手間暇けて仕込んだお店自慢のスープを使用しています。鶏の旨味が溶け出した水炊きスープに、新鮮な鶏肉と野菜を入れていただきます。
締めではラーメン、または雑炊にして楽しみましょう。

一本一本炭火でじっくり焼き上げるこだわりの「串焼き」

「レタス巻き」480円(皿盛り)

こちらのレタス巻きは、『バードマン』の新名物として人気の串です。レタスを豚肉で巻き、丁寧に焼き上げることで野菜のシャキシャキ感を残しています。お店に行かれた際はぜひ、頼んでみてくださいね。
「名物 生つくね(塩・タレ)」230円

ふっくらジューシーに焼き上げたお店自慢の生つくねです。塩・タレ以外にも、ネギをたっぷりのせたつくねや、お餅を巻いたつくね、のりマヨをのせたつくねなど種類豊富な味にも注目です。
焼鳥屋さんの定番とも言える「月見生つくね」もありますよ。
「ネギ巻き」 420円

新鮮で甘みのあるネギをお肉で巻いた一品です。シャキシャキとした食感とタレの香ばしい香りが食欲をそそりますよ。

見た目も豪快!鶏をそのまま揚げた「バードマン唐揚げ」

「バードマン唐揚げ」880円

鶏1羽を半分にし、まるごと揚げた唐揚げです。大きなハサミが付いてくるので、好きな大きさに切り分けていただきます。お店こだわりの鶏肉はプリプリでしっかりとした鶏の味わいを楽しむことができますよ。

締めにおすすめ!ふわとろ卵とタレの相性バツグン!「親子丼」

「親子丼 大盛り」600円(ミニ親子丼は400円)

程よい甘さのタレで煮込んだプリプリの鶏肉とふわふわに溶かれた半熟仕上げの卵は相性バツグン!大盛りで600円とお値段もリーズナブルで、一人でもペロッと食べられてしまいます。飲んだあとの締めにいただきたいですね。

おわりに [PR]

いかがでしたか?
今回ご紹介した『バードマン』は熊本に新しくオープンしたお店です。毎朝捌いて新鮮な状態で提供する鳥料理をはじめ、じっくり焼き上げる焼鳥、さらに熊本名物の馬肉もいただけます。熊本城付近に行かれた際はぜひ、参考にしてみてくださいね。
favyサブスク
【熊本】朝一で捌く新鮮な鶏を使用!鶏の旨味が溶け出した名物「水炊き」が楽しめる『バードマン』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』 1

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』

favyグルメニュース
【3日間限定】『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で「お正月ランチブッフェ」開催! 2

【3日間限定】『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で「お正月ランチブッフェ」開催!

グルメライターAI
1/6〜|いちご大福や門松カヌレも!表参道『ゼルコヴァ』で2026年を祝うスイーツパレット販売 3

1/6〜|いちご大福や門松カヌレも!表参道『ゼルコヴァ』で2026年を祝うスイーツパレット販売

グルメライターAI
兵庫|おせちや洋食など30種が食べ放題!4日間の特別なバイキング開催『ヴィスキオ尼崎』 4

兵庫|おせちや洋食など30種が食べ放題!4日間の特別なバイキング開催『ヴィスキオ尼崎』

グルメライターAI
1/1〜2|『ウェスティン都ホテル京都』で新春バイキング開催!縁日や抽選会など家族で楽しめるイベントも 5

1/1〜2|『ウェスティン都ホテル京都』で新春バイキング開催!縁日や抽選会など家族で楽しめるイベントも

グルメライターAI

オススメ記事

新宿駅すぐ|カスタム無限大!映えMAXアサイーボウルが作れる『J BOWL』 1

新宿駅すぐ|カスタム無限大!映えMAXアサイーボウルが作れる『J BOWL』

favy
汐留│玄米ご飯が嬉しい!心を満たす具沢山スープランチが自慢の『BLOOM TOKYO』 2

汐留│玄米ご飯が嬉しい!心を満たす具沢山スープランチが自慢の『BLOOM TOKYO』

favy
新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』 3

新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』

favy
京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』 4

京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』

favy
汐留│カロリーの暴力!背徳の背脂ニンニクかつカレーが名物の『RIN&GOカレー』 5

汐留│カロリーの暴力!背徳の背脂ニンニクかつカレーが名物の『RIN&GOカレー』

favy

グルメイベント

【3日間限定】『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で「お正月ランチブッフェ」開催!

【3日間限定】『グランドニッコー東京ベイ 舞浜』で「お正月ランチブッフェ」開催!

1月1日(木) 〜 1月3日(土)
兵庫|おせちや洋食など30種が食べ放題!4日間の特別なバイキング開催『ヴィスキオ尼崎』

兵庫|おせちや洋食など30種が食べ放題!4日間の特別なバイキング開催『ヴィスキオ尼崎』

1月1日(木) 〜 1月4日(日)
〜1/4|蟹やステーキなど豪華料理が勢揃い!神戸三宮『トリコ』で新春ランチブッフェ開催

〜1/4|蟹やステーキなど豪華料理が勢揃い!神戸三宮『トリコ』で新春ランチブッフェ開催

1月1日(木) 〜 1月4日(日)
【1日10食限定】層ごとに広がる華やかな味わい!旬のあまおうが贅沢なパフェに『グランドニッコー東京台場』

【1日10食限定】層ごとに広がる華やかな味わい!旬のあまおうが贅沢なパフェに『グランドニッコー東京台場』

1月1日(木) 〜 2月28日(土)
1/1〜2|『ウェスティン都ホテル京都』で新春バイキング開催!縁日や抽選会など家族で楽しめるイベントも

1/1〜2|『ウェスティン都ホテル京都』で新春バイキング開催!縁日や抽選会など家族で楽しめるイベントも

1月1日(木) 〜 1月2日(金)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン