favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年09月13日
6 お気に入り

【29ON】肉パスタに牛タンシチューも登場!?10月の表参道店メニューは低温調理肉がパワーアップ!

10月に突入し、29ON表参道店では秋らしい新メニューが登場します!新メニューのイチオシはパワーアップした「低温調理肉」。29ON流に低温調理されたイノシシや鹿のジビエもありますよ!シメには、29ON流のオリジナル肉パスタも。食欲の秋を満たす29ON表参道店の新メニューを、ぜひご賞味ください!

29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
favyをフォロー

【29ON 表参道店】10月からの新メニューをご紹介します!

【低温調理シャルキュトリー盛り合わせ】
・豚のタン・ガツ・バラの煮こごり
 低温調理した豚のタン・ガツ・バラとコンソメ、ポルチーニを固めて煮凝り風にしました。
・大分産イノシシのパテドカンパーニュ
 低温調理したイノシシのモモ肉とフォアグラを使っています。
・マンガリッツァのソーセージ
・レバーペースト
 鶏レバーをガーリックオイル、飴色玉ねぎ、ポートワイン、ブランデー、バターをミキサーにかけペースト状に。低温調理するとレバーが柔らかくミルキーで優しい味わいになりますよ!
・プロシュートコット
 塩漬けした豚ロースを63度で3〜4時間低温調理して、スライスしています。
・大分産鹿のブレザオラ
 ブレザオラは塩漬けしたお肉の水分を飛ばして作る料理。赤ワインに1日漬けた鹿を、60度1時間半で低温調理した後に水分を抜いて、ハム仕立てにしています。
【10時間の低温調理を施した牛タンシチュー】
ゴロッとした牛タンの塊肉と秋野菜のローストにシチューをとろ~りとかけます。
デミグラスソースと赤ワインで作ったシチューは、コクと旨味のバランスが絶妙です!
【29ONボロネーゼ山わさび】
フォンドボーと赤ワイン、飴色玉ねぎ、トマトをソースに仕立て、さらに低温調理したコマ肉をのせます。仕上げに、チーズに見立てた山わさびをふんだんにかけて出来上がり!29ON表参道店の新定番肉パスタです!

【予約受付中】29ON表参道店の新コースは10/7(土)からです!

29ON表参道店の新コースは【10月7日(土)】から始まります!今までどおり、いや今まで以上に低温調理肉を堪能することができるコースですよ!
29ONでは、料理に合う「厳選されたお酒」をたくさんご用意しています。飲みたいお酒のご希望があれば、ぜひスタッフにお伝えください!

ゆっくり過ごせるおしゃれな店内もオススメです!

29ON表参道店の座席数は22席で、すべてテーブル席です。大人数で座れる個室席もあるので、家族やお友達とのパーティにも最適です。

おわりに

いかがでしたか?29ON表参道店の新メニューは、食欲の秋を満たすグルメなメニューが満載です!他のお店では味わうことができない29ON表参道店の絶品創作メニューをぜひご賞味ください!
29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。

アクセスランキング

『焼肉きんぐ』食べ放題の4大名物が一新!上手く肉を焼ける2つのルールも公開 1

『焼肉きんぐ』食べ放題の4大名物が一新!上手く肉を焼ける2つのルールも公開

@Kahoo_jp
【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売! 2

【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売!

favyグルメニュース
【飲食チェーンの休校支援】子ども向けメニューを格安提供している飲食チェーン店まとめ 3

【飲食チェーンの休校支援】子ども向けメニューを格安提供している飲食チェーン店まとめ

favy編集部
新4大名物登場の『焼肉きんぐ』。君は+1000円プレミアムコースの実力を知ってるか? 4

新4大名物登場の『焼肉きんぐ』。君は+1000円プレミアムコースの実力を知ってるか?

SAI
【神保町】マグロは刺身に寿司に焼肉で!?本当にうまいマグロを味わう『鮪のシマハラ』 5

【神保町】マグロは刺身に寿司に焼肉で!?本当にうまいマグロを味わう『鮪のシマハラ』

favy

オススメ記事

【上本町】+100円で野菜3倍!『ときまる』のラーメンは「野菜増し」が断然オススメ 1

【上本町】+100円で野菜3倍!『ときまる』のラーメンは「野菜増し」が断然オススメ

favy
【大宮】肉問屋から直送!新鮮ホルモンを3,980円コースで味わう『ホルモン酒場』 2

【大宮】肉問屋から直送!新鮮ホルモンを3,980円コースで味わう『ホルモン酒場』

favy
原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ 3

原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ

29ON(ニクオン)
【新宿】生ビールと酒肴で昼飲み♪1,000円の「ちょい飲みセット」がお得すぎる『樽一 本店』 4

【新宿】生ビールと酒肴で昼飲み♪1,000円の「ちょい飲みセット」がお得すぎる『樽一 本店』

favy
【紙屋町】月替わりのコース料理で感じる季節。「ここぞ」という時に使いたい本格和食店『一汁』 5

【紙屋町】月替わりのコース料理で感じる季節。「ここぞ」という時に使いたい本格和食店『一汁』

favyグルメガイド

グルメイベント

【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売!

【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売!

3月27日(金) 〜 4月2日(木)
【3/19〜】『Eggs ’n Things』に春限定パンケーキが登場!いちごたっぷりで贅沢♡

【3/19〜】『Eggs ’n Things』に春限定パンケーキが登場!いちごたっぷりで贅沢♡

3月19日(木) 〜 4月27日(月)
スシローで北海道フェア!3月18日より「まるごと北海道づくし」開催!

スシローで北海道フェア!3月18日より「まるごと北海道づくし」開催!

3月18日(水) 〜 4月5日(日)
【期間限定】肉210g!超厚切り肉サンドが全品割引!『和歌山イオン』でミートサンドを喰らえ

【期間限定】肉210g!超厚切り肉サンドが全品割引!『和歌山イオン』でミートサンドを喰らえ

3月18日(水) 〜 3月31日(火)
『松屋』世界紀行シリーズ第2弾!3月17日より「カチャトーラ定食」全国解禁!

『松屋』世界紀行シリーズ第2弾!3月17日より「カチャトーラ定食」全国解禁!

3月17日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または