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更新日: 2018年09月13日
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【10月1日OPEN!】「げんこつハンバーグ」でお馴染み『さわやか』が沼津に出店!最新の待合システムが導入されたぞ!

静岡県のみで営業している炭焼レストラン『さわやか』では2017年10月1日に新店舗『さわやか 沼津学園通り店』がオープンしました。関東圏からの来店も多い『御殿場店』から下道を車で40分。電車と徒歩でも1時間程で移動できるとあって穴場になるか?オープから1週間後の週末に、行ってきました。

よっし
30歳を超えてから、オシャレなお店よりも地元...
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10月1日、新たにオープンした『さわやか 沼津学園通り店』

オープン日から地元でも注目だった模様。
昼時を外して夕方にお店を訪れたのですが、駐車場は常に満車。
駐車している車のナンバーは、地元(沼津・富士山)以外のハンバーが半分ほど。
東京(足立・練馬・品川)や千葉(千葉・習志野)・神奈川(横浜・川崎)などなど、関東圏を中心に県外からも多くのお客さまが来店しています。
店内に入ると順番を待つ人が多くいます。

新たな受付システムで待ち時間が可視化された!

かつては紙の台帳に名前を書くだけだったのですが、受付システムが導入されました!
受付すると、QRコード付きの受付表が発行されます。
受付表のQRコードにアクセスすると、呼び出しまでの目安時間が表示されます。
店頭から少し離れても安心。

さあ注文です。

香ばしい香りが煙と共に立ち上ります。
焼き加減をミディアムでお願いしたのですが、断面は綺麗なピンク色。
低音調理されたかなのような柔らかさ。
「よくばりコンビ」(799円)
「よくばりコンビ」のハンバーグは「てづくりハンバーグ」風。
「げんこつ」ほどのミルキー感はないものの、しっかりとお肉の食感を楽しめます。
「鉄鍋ビビンパ」(626円)
熱々の鉄鍋にソースを一気にかけてよく混ぜていただきます。
自家製ミンチがソースと混ざり合ってより香ばしくいただけるのがポイント。
野菜も食感が残っており、ご飯メニューの中では一番香ばしくいただけるのでは?

静岡県東部にも続々出店している静岡県民のソウルフード

2015年の『御殿場店』はオープンから2年程経った現在でも連日行列ができる人気ぶり。
『沼津学園通り店』は干物で有名な沼津港など観光のついでに寄る事ができる位置にあり、こちらも人気沸騰する予感です。
よっし
30歳を超えてから、オシャレなお店よりも地元のシブいお店が好きになりました。 「昼下がりに昔からやってるラーメン屋さんに一人で行き、何年前からおいてあるのか分からないゴルゴ31を読みながら餃子とビールでまったり。」こんな休日が理想です。

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