提供: リストランテ ピッツェリア ソリッソ
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神楽坂で30年愛されるイタリアンの秘密は手打ち生パスタやオリジナルワインにあり。『ソリッソ』 [PR]

飯田橋駅より徒歩2分のところにある『ソリッソ』。数多くの飲食店が並ぶ神楽坂で約30年愛され続けている本格イタリアンのお店です。旬の食材でソースが変わる日替わりパスタや窯焼きのピッツァに30種類揃ったイタリアワインを合わせて頂くと、まるでイタリアに旅しているかのような本場の味が楽しめますよ。

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神楽坂で約30年愛される本格イタリアン『ソリッソ』

飯田橋駅より徒歩2分のところにある『リストランテ ピッツェリア ソリッソ』。
イタリアンの草分け的存在のオーナーシェフが送る本格イタリアンが頂けます。
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手打ち生パスタに窯焼きピッツァ…食べるべき本格イタリアンはこちら。

「本日のパスタ」1,800円〜

その日に入荷した食材でソースが決まるその日にしか食べられないパスタです。
日によってはモチモチとした食感が特徴の手打ち生パスタが使用されていることも。
写真は手長海老がまるごと入った「魚介のトマトクリームソース スパゲッティ」。
トマトの酸味と魚介の旨味が染み出したまろやかなクリームソースがしっかりと絡んだパスタは病みつきになってしまいそう。
「マルゲルータ」1,400円

高温の窯で一気に焼き上げるピッツァは周りがモチモチのナポリ風の仕上がりです。
フレッシュなトマトソースの酸味やバジルの香りにとろけるチーズがマッチします。
シンプルな味わいなので、自慢のピザ生地の味も堪能することができますよ。
「ボローニャ風ミートソースのラザニア」1,600円〜1,800円

クリーミーなペシャメルソースとミートソースがたっぷり入ったボリューム満点の一品。
熱々の状態で頂きます。
数量限定なので、早めに注文することをおすすめします。

本格イタリアンには種類豊富なイタリアンワインからお気に入りのものを合わせて。

「ワイン各種」ボトル:3,650円〜/グラス:630円〜

『ソリッソ』のワインはすべてイタリアワインです。
軽くすっきりした辛口ライトボディのものから、どっしりとしたコクのあるフルボディのものまで、イタリア各地のワインが約30種類、豊富に揃っています。
ワインリストを眺めているだけで、イタリアを旅行した気分になるかも!?
「アルモニア」4,170円(ボトルのみ)

約30種類と豊富に揃っているイタリアワインの中でもお店のおすすめはこちらの「アルモニア」。
イタリアの自社所有のワイナリーで作られたオリジナルのものです。
柔らかでフレッシュな味わいで、口の中に甘い余韻が残ります。

メニューには載っていない!ワインに合わせておすすめされる幻の盛り合わせ。

「生ハム、サラミ5種の盛り合わせ」2,500円

注文したお料理やワインに合わせておすすめされることがあるという幻のおつまみメニュー。
写真はパルマ産の生ハムと薄切りのイタリアサラミです。
日によって内容は変わり、燻製した生ハムのスペックや塩漬けの牛肉ブレザオラなど珍しいメニューが出てくることも。
頂きたいときはお店の人に直接注文してみましょう。

本格イタリアンとワインを堪能した後はカタロニア風のブリュレをデザートに。

「カタロニア風 クレームブリュレ」650円

表面のカリッとしたカラメルを割ると中からとろっとアイスが溶け出す一口で2種類の食感が楽しいクレームブリュレ。
一緒にイタリアの本格エスプレッソを頼めば、食事の〆は完璧です。

おわりに

いかがでしたか?
多くの飲食店が軒を連ねる神楽坂で約30年愛される本格イタリアン『ソリッソ』。
手打ちにこだわったパスタやお店にある窯で焼きあげたピザに種類豊富なワインを合わせて頂くと、本当にイタリアに行ったかのような本場の味が堪能できますよ。
ぜひ足を運んでくださいね。


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