更新日: 2018年09月13日
1 お気に入り

赤坂の名店が西新宿で復活!『つけ麺赤とんぼ』贅沢煮干しのつけ麺をご賞味あれ!

以前赤坂でオープンしていた『赤とんぼ』がつけ麺専門店として西新宿にオープン!数々のラーメンランキングで上位を獲得してきた名店が作る、千葉産煮干しを贅沢に使ったスープのつけ麺が味わえる『つけ麺赤とんぼ』、ぜひ味わってみてください。

み◎

赤坂にあった『赤とんぼ』が場所を変えて西新宿にオープン!

以前は赤坂にあり、数々のラーメンランキングで上位を獲得、各種媒体などで取り上げられるなど、惜しまれつつ閉店した『赤とんぼ』。そんな『赤とんぼ』が、この度つけ麺専門店『つけ麺赤とんぼ』として東京都西新宿にオープンしました。
都営大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩5分の場所にオープンする『つけ麺赤とんぼ』。
落ち着いた裏路地にあるこちらのお店、扉を開けた瞬間煮干しの香りがふわっと舞い込んできます。煮干し好きにはたまらない香りです。
店内はカウンター12席、テーブルも4席あるのでおひとり様でも数人できても◎。

もちもちの中太麺に煮干しを贅沢に使ったスープが絡む!「つけ麺」

「つけ麺(880円)」

麺の量は並(230g)・中(300g)・大(450g)から選ぶことができ、その価格は880円!少食の方でも安心の小(150g)サイズも780円で用意されています。
トッピングも味玉や海苔、チャーシューにメンマ、ネギなどがデフォルトでのっています。お腹一杯食べられそう。
麺は東京屈指の製麺会社「開化楼」オリジナル特注麺でボリュームたっぷり。食感は非常にもちもちしており、歯ごたえがあります。

スープはあっさりながら、濃厚な魚介を感じられる一品

自慢のスープには、ラーメンと相性が良く脂分の多い千葉県産のかたくち鰯、真鰯、うるめ鰯の3種類の煮干しをふんだんに使用しています。なるほど、お店の扉を開けた瞬間にふわっと香った理由がわかりました。
醤油ダレにはラーメン・つけ麺屋歴が13年にも及ぶ店主が吟味した3種類の節系を使用。
さっぱりながら濃厚な魚介を感じられます。
スープの甘さと酸味が非常に心地よい一品に仕上がっており、くせになりそうです。

前店時代から人気の柔らかく肉の旨みをしっかり感じられるチャーシュー

前店時代から人気メニューのチャーシュー。低温でじっくり5時間かけて煮込むことによって旨みが凝縮されています。
柔らかくありながらしっかりと歯ごたえがあるチャーシューは、ラーメンのスープにもぴったりです。

おわりに

『つけ麺赤とんぼ』、魚介や煮干しが好きな方にはぜひとも行っていただきたいお店です。
ランチに、ちょっと立ち寄った際に、仕事帰りにぜひいかがでしょうか。

店舗情報

店舗名:つけ麺赤とんぼ
所在地:東京都新宿区西新宿4-16-3
営業時間:昼 11:00〜15:00 夜 17:00〜21:00
定休日:日曜日・祝祭日
favyサブスク
赤坂の名店が西新宿で復活!『つけ麺赤とんぼ』贅沢煮干しのつけ麺をご賞味あれ!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
み◎

アクセスランキング

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も 1

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も

favy
6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』 2

6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

グルメライターAI
新宿|先着100名限定で月額料40%引き!1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』 3

新宿|先着100名限定で月額料40%引き!1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』

favy
6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』 4

6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

グルメライターAI
新宿|1,500円のサーロインランチに1ポンドの肉盛り、鉄板焼きも!おすすめステーキ7選 5

新宿|1,500円のサーロインランチに1ポンドの肉盛り、鉄板焼きも!おすすめステーキ7選

emiko

オススメ記事

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も 1

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も

favy
大阪|一人飲みなら『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』ビールに合う少量サイズもおつまみも 2

大阪|一人飲みなら『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』ビールに合う少量サイズもおつまみも

favy
木場│飲めるフレンチトーストが名物!厚さ約5㎝のふわとろ食感を『Raporu Tokyo』で体験! 3

木場│飲めるフレンチトーストが名物!厚さ約5㎝のふわとろ食感を『Raporu Tokyo』で体験!

favy
自家製ゴマダレの「鯛茶漬け」が名物!汐留『鯛茶TOKYO』で職人が捌く愛媛真鯛に舌鼓 4

自家製ゴマダレの「鯛茶漬け」が名物!汐留『鯛茶TOKYO』で職人が捌く愛媛真鯛に舌鼓

favy
新宿|先着100名限定で月額料40%引き!1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』 5

新宿|先着100名限定で月額料40%引き!1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』

favy

グルメイベント

日本橋|丸山珈琲コラボかき氷が登場!ほろ苦い珈琲蜜とクリームがラテのような1杯『榮太樓總本鋪』

日本橋|丸山珈琲コラボかき氷が登場!ほろ苦い珈琲蜜とクリームがラテのような1杯『榮太樓總本鋪』

6月16日(月) 〜
6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

6月16日(月) 〜
6/13〜|爽やかな「すだちおろしうどん」発売!とり天付きや蕎麦でも楽しめる『なか卯』

6/13〜|爽やかな「すだちおろしうどん」発売!とり天付きや蕎麦でも楽しめる『なか卯』

6月13日(金) 〜
6/12〜|夏限定!シャキっと食感が決め手の「鬼おろしカルビ丼」登場!『焼きたてのかるび』

6/12〜|夏限定!シャキっと食感が決め手の「鬼おろしカルビ丼」登場!『焼きたてのかるび』

6月12日(木) 〜
6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

6月11日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン