更新日:
2018年09月13日
1
お気に入り
赤坂の名店が西新宿で復活!『つけ麺赤とんぼ』贅沢煮干しのつけ麺をご賞味あれ!
以前赤坂でオープンしていた『赤とんぼ』がつけ麺専門店として西新宿にオープン!数々のラーメンランキングで上位を獲得してきた名店が作る、千葉産煮干しを贅沢に使ったスープのつけ麺が味わえる『つけ麺赤とんぼ』、ぜひ味わってみてください。
- み◎
赤坂にあった『赤とんぼ』が場所を変えて西新宿にオープン!
以前は赤坂にあり、数々のラーメンランキングで上位を獲得、各種媒体などで取り上げられるなど、惜しまれつつ閉店した『赤とんぼ』。そんな『赤とんぼ』が、この度つけ麺専門店『つけ麺赤とんぼ』として東京都西新宿にオープンしました。
都営大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩5分の場所にオープンする『つけ麺赤とんぼ』。
落ち着いた裏路地にあるこちらのお店、扉を開けた瞬間煮干しの香りがふわっと舞い込んできます。煮干し好きにはたまらない香りです。
店内はカウンター12席、テーブルも4席あるのでおひとり様でも数人できても◎。
落ち着いた裏路地にあるこちらのお店、扉を開けた瞬間煮干しの香りがふわっと舞い込んできます。煮干し好きにはたまらない香りです。
店内はカウンター12席、テーブルも4席あるのでおひとり様でも数人できても◎。
もちもちの中太麺に煮干しを贅沢に使ったスープが絡む!「つけ麺」
「つけ麺(880円)」
麺の量は並(230g)・中(300g)・大(450g)から選ぶことができ、その価格は880円!少食の方でも安心の小(150g)サイズも780円で用意されています。
トッピングも味玉や海苔、チャーシューにメンマ、ネギなどがデフォルトでのっています。お腹一杯食べられそう。
麺の量は並(230g)・中(300g)・大(450g)から選ぶことができ、その価格は880円!少食の方でも安心の小(150g)サイズも780円で用意されています。
トッピングも味玉や海苔、チャーシューにメンマ、ネギなどがデフォルトでのっています。お腹一杯食べられそう。
麺は東京屈指の製麺会社「開化楼」オリジナル特注麺でボリュームたっぷり。食感は非常にもちもちしており、歯ごたえがあります。
スープはあっさりながら、濃厚な魚介を感じられる一品
自慢のスープには、ラーメンと相性が良く脂分の多い千葉県産のかたくち鰯、真鰯、うるめ鰯の3種類の煮干しをふんだんに使用しています。なるほど、お店の扉を開けた瞬間にふわっと香った理由がわかりました。
醤油ダレにはラーメン・つけ麺屋歴が13年にも及ぶ店主が吟味した3種類の節系を使用。
さっぱりながら濃厚な魚介を感じられます。
スープの甘さと酸味が非常に心地よい一品に仕上がっており、くせになりそうです。
さっぱりながら濃厚な魚介を感じられます。
スープの甘さと酸味が非常に心地よい一品に仕上がっており、くせになりそうです。
前店時代から人気の柔らかく肉の旨みをしっかり感じられるチャーシュー
前店時代から人気メニューのチャーシュー。低温でじっくり5時間かけて煮込むことによって旨みが凝縮されています。
柔らかくありながらしっかりと歯ごたえがあるチャーシューは、ラーメンのスープにもぴったりです。
柔らかくありながらしっかりと歯ごたえがあるチャーシューは、ラーメンのスープにもぴったりです。
おわりに
『つけ麺赤とんぼ』、魚介や煮干しが好きな方にはぜひとも行っていただきたいお店です。
ランチに、ちょっと立ち寄った際に、仕事帰りにぜひいかがでしょうか。
ランチに、ちょっと立ち寄った際に、仕事帰りにぜひいかがでしょうか。
店舗情報
店舗名:つけ麺赤とんぼ
所在地:東京都新宿区西新宿4-16-3
営業時間:昼 11:00〜15:00 夜 17:00〜21:00
定休日:日曜日・祝祭日
所在地:東京都新宿区西新宿4-16-3
営業時間:昼 11:00〜15:00 夜 17:00〜21:00
定休日:日曜日・祝祭日
\ SNSでシェア /
- み◎
アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy
![もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選](https://favy-tokyo.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/uploads/topic/image/36703/retina_pixta_84180851_M.jpg)
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選
emiko

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
グルメライターAI
オススメ記事

宮崎・ニシタチ|「宮崎横丁」の魅力を紹介!ブランド牡蠣に総選挙受賞の竹餃餃子も
favy

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
favy

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など12店舗が集結
favy

『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験!牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇!
favy
グルメイベント

うなぎのふわとろ食感がたまらない『回転寿司みさき』にて“ふわうまうなぎ”フェア開催中
7月4日(金)
〜
7月31日(木)

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
7月3日(木)
〜
7月15日(火)

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)