更新日: 2018年09月13日
1 お気に入り

赤坂の名店が西新宿で復活!『つけ麺赤とんぼ』贅沢煮干しのつけ麺をご賞味あれ!

以前赤坂でオープンしていた『赤とんぼ』がつけ麺専門店として西新宿にオープン!数々のラーメンランキングで上位を獲得してきた名店が作る、千葉産煮干しを贅沢に使ったスープのつけ麺が味わえる『つけ麺赤とんぼ』、ぜひ味わってみてください。

み◎

赤坂にあった『赤とんぼ』が場所を変えて西新宿にオープン!

以前は赤坂にあり、数々のラーメンランキングで上位を獲得、各種媒体などで取り上げられるなど、惜しまれつつ閉店した『赤とんぼ』。そんな『赤とんぼ』が、この度つけ麺専門店『つけ麺赤とんぼ』として東京都西新宿にオープンしました。
都営大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩5分の場所にオープンする『つけ麺赤とんぼ』。
落ち着いた裏路地にあるこちらのお店、扉を開けた瞬間煮干しの香りがふわっと舞い込んできます。煮干し好きにはたまらない香りです。
店内はカウンター12席、テーブルも4席あるのでおひとり様でも数人できても◎。

もちもちの中太麺に煮干しを贅沢に使ったスープが絡む!「つけ麺」

「つけ麺(880円)」

麺の量は並(230g)・中(300g)・大(450g)から選ぶことができ、その価格は880円!少食の方でも安心の小(150g)サイズも780円で用意されています。
トッピングも味玉や海苔、チャーシューにメンマ、ネギなどがデフォルトでのっています。お腹一杯食べられそう。
麺は東京屈指の製麺会社「開化楼」オリジナル特注麺でボリュームたっぷり。食感は非常にもちもちしており、歯ごたえがあります。

スープはあっさりながら、濃厚な魚介を感じられる一品

自慢のスープには、ラーメンと相性が良く脂分の多い千葉県産のかたくち鰯、真鰯、うるめ鰯の3種類の煮干しをふんだんに使用しています。なるほど、お店の扉を開けた瞬間にふわっと香った理由がわかりました。
醤油ダレにはラーメン・つけ麺屋歴が13年にも及ぶ店主が吟味した3種類の節系を使用。
さっぱりながら濃厚な魚介を感じられます。
スープの甘さと酸味が非常に心地よい一品に仕上がっており、くせになりそうです。

前店時代から人気の柔らかく肉の旨みをしっかり感じられるチャーシュー

前店時代から人気メニューのチャーシュー。低温でじっくり5時間かけて煮込むことによって旨みが凝縮されています。
柔らかくありながらしっかりと歯ごたえがあるチャーシューは、ラーメンのスープにもぴったりです。

おわりに

『つけ麺赤とんぼ』、魚介や煮干しが好きな方にはぜひとも行っていただきたいお店です。
ランチに、ちょっと立ち寄った際に、仕事帰りにぜひいかがでしょうか。

店舗情報

店舗名:つけ麺赤とんぼ
所在地:東京都新宿区西新宿4-16-3
営業時間:昼 11:00〜15:00 夜 17:00〜21:00
定休日:日曜日・祝祭日
favyサブスク
赤坂の名店が西新宿で復活!『つけ麺赤とんぼ』贅沢煮干しのつけ麺をご賞味あれ!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
み◎

アクセスランキング

札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー!『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア 1

札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー!『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア

グルメライターAI
11月限定|元マキシム・ド・パリの料理人が仕立てる“蟹ラーメン”!神田『麺や一途』 2

11月限定|元マキシム・ド・パリの料理人が仕立てる“蟹ラーメン”!神田『麺や一途』

グルメライターAI
【三越前】脂の融点はなんと32.5度!驚くほど軽やかな「LYB豚」の特上とんかつに注目『秦唐記』 3

【三越前】脂の融点はなんと32.5度!驚くほど軽やかな「LYB豚」の特上とんかつに注目『秦唐記』

favy
新宿三丁目│賞味期限4分!会員制鮨店の“玉”から生まれた卵アイス最中専門店『玉もなか』 4

新宿三丁目│賞味期限4分!会員制鮨店の“玉”から生まれた卵アイス最中専門店『玉もなか』

favy
新静岡駅直結│限定クロックムッシュに具沢山デリサンド!カフェ『けのひ堂 ラボ』 5

新静岡駅直結│限定クロックムッシュに具沢山デリサンド!カフェ『けのひ堂 ラボ』

favy

オススメ記事

新宿三丁目│賞味期限4分!会員制鮨店の“玉”から生まれた卵アイス最中専門店『玉もなか』 1

新宿三丁目│賞味期限4分!会員制鮨店の“玉”から生まれた卵アイス最中専門店『玉もなか』

favy
新橋│締めは名物欧風カレー!2H飲み放題付き4,500円〜パーティープランが登場『ゲンキカレー』 2

新橋│締めは名物欧風カレー!2H飲み放題付き4,500円〜パーティープランが登場『ゲンキカレー』

favy
11/16〜22はドリンク1杯無料│広島・県庁前にイタリアン『Taverna di Famiglia』がオープン 3

11/16〜22はドリンク1杯無料│広島・県庁前にイタリアン『Taverna di Famiglia』がオープン

favy
大分│一軒で日本縦断グルメ旅!北海道と沖縄グルメを味わえる『かふ〜酒場』 4

大分│一軒で日本縦断グルメ旅!北海道と沖縄グルメを味わえる『かふ〜酒場』

favy
汐留│夏目家の味がメガサイズに!1.2kgのハンバーグ乗せオムハヤシが登場『BOCCHAN キッチン』 5

汐留│夏目家の味がメガサイズに!1.2kgのハンバーグ乗せオムハヤシが登場『BOCCHAN キッチン』

favy

グルメイベント

11/6限定|女性3,480円で寿司60分食べ放題!篠崎で18年『南房総やまと寿司 篠崎店』

11/6限定|女性3,480円で寿司60分食べ放題!篠崎で18年『南房総やまと寿司 篠崎店』

11月6日(金) 〜 11月6日(金)
名古屋│デートにも女子会にも!昼は白いスイーツ、夜はメイン付きのクリスマスブッフェが登場『天空』

名古屋│デートにも女子会にも!昼は白いスイーツ、夜はメイン付きのクリスマスブッフェが登場『天空』

11月6日(金) 〜 12月27日(日)
11/4〜8|5日間だけの限定セット!『ODORiBA 大通バル』の3店がサッポロフービーバルに参加

11/4〜8|5日間だけの限定セット!『ODORiBA 大通バル』の3店がサッポロフービーバルに参加

11月4日(水) 〜 11月8日(日)
11/4〜|サクサクのパイを崩す690円のクラムチャウダーも!『ピザーラ』冬限定パスタ&スープ

11/4〜|サクサクのパイを崩す690円のクラムチャウダーも!『ピザーラ』冬限定パスタ&スープ

11月4日(水) 〜 3月2日(火)
11/4〜|17日間だけ!目の前で絞るモンブランパフェ付き栗づくしアフタヌーンティーが大阪ベイに

11/4〜|17日間だけ!目の前で絞るモンブランパフェ付き栗づくしアフタヌーンティーが大阪ベイに

11月4日(水) 〜 11月20日(金)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン