新宿三丁目駅から徒歩5分の場所にある『肉寿司』では、牛・馬肉をメインとした肉専門の握り寿司が食べられるお店となっています。

シンプルな肉寿司からバーナーで炙った馬の背脂やイベリコ豚のお寿司も堪能することができますよ！また、お寿司だけでなくお肉もしっかりと味わいたい方のために、肉刺し等も。

「肉寿司 赤身」（1貫:190円/税抜）

馬のもも肉を使った「肉寿司 赤身」は、マグロのような食感と馬肉本来の味もしっかり楽しむことができます。醬油をつけてシンプルにいただきます。

他にも、馬の背脂を縁側（えんがわ）にしたものや、ヒレ肉、調味液に漬けこんで味を漬け込んだもの等、豊富な肉寿司を味わうことができます！

メニューには、食べ方や肉の部位についての説明が記載されているので、どの部位を食べようか迷ってしまっても安心ですね。

「炙り肉寿司盛り合わせ」（1人前:1,100円/税抜）

馬の背脂、和牛トロカルビ、イベリコ豚の3種類の握りに加え、フォアグラをのせた稲荷寿司が楽しめる盛り合わせです。お店の方が、バナーを使い目の前で炙ってくれます！炙ることにより、お肉の香ばしい香りがフワっと広がり、食欲をそそります。

「肉刺し 桜」（820円/6枚 税抜）
「肉刺し4種盛り合わせ」（1,980円/税抜）

お肉もしっかりと味わいたい方には「肉刺し」がオススメです！
何も付けずにそのまま食べるのも良いですが、すりおろしニンニクやワサビ等の薬味につけて食べることで、より一層お肉の旨味を感じることができます。

「桜」だけでなく、「ヒレ刺し」や「馬あぶら刺し」等がのった盛り合わせを注文して、食べ比べを楽しむこともできますよ。

「レバトロ」（680円/税抜）

通常は生のままでは食べることができないレバーですが、低温調理をすることで、より生に近い食感でお楽しみいただけます。

噛みしめる度にとろけ、滑らかな舌触りと、濃厚なコクが口の中に広がります。是非、一度味わっていただきたいとお店の方もゴリ推しの一品だとか。日本酒や焼酎との相性も抜群です！

「馬わさ」（550円）

馬肉と馬脂、自家製醤油、そして茎ワサビを一緒に和えました。馬肉の旨味と爽やかなワサビの辛味でお酒がよく進みます。
是非、「馬肉に合う日本酒」と一緒に味わってみてください。

『新宿三丁目 肉寿司』では、忘年会や新年会など、大人数での宴会の際に使いやすいコース料理も用意されています。
中でもおすすめなのが4,500円（税込）の「宴会コース」。人気の肉寿司5種を含む6品の料理と飲み放題がセットになっているお得なコースになっています！
お酒を沢山飲む方も安心して楽しめますね。

＜＜「宴会コース」詳細＞＞
■価格
・4,500円（税込）
■コース内容
・料理6品
「チョレギサラダ」「ユッケ」「よだれ鶏」
「松坂メンチカツ」「肉寿司5種」「今夜のスイーツ」
・2時間飲み放題
生ビール・ハイボールなど33種
■注意事項
・飲み放題のラストオーダーは30分前
・グラス飲みきり交換制
・2名様より承ります。
・4名以上は前日までに予約が必須。