『神楽坂 鳥半』では、シャンパンを気軽に楽しむWEB専門メディア“Champagne lab(シャンパーニュラボ)”とコラボした特別企画を開催します。
「シャンパンを気軽に楽しもう」をコンセプトにフレンチ✕シャンパンのペアリングが楽しめる特別コースが2種類。
毎日専門の業者から仕入れた新鮮な鶏肉を1本1本仕込みこだわりの焼き加減で焼いた焼鳥は、シャンパンとの相性も抜群。
しかも、なかなか手に入らない希少な銘柄のシャンパンが楽しめるまたとない機会なので、ぜひこのチャンスをお見逃しなく！

＜ 「シャンパンコラボ企画」詳細 ＞
■内容
フレンチ✕シャンパンのマリアージュが楽しめるコースが登場

■メニュー
【7品 12,800円コースメニュー詳細（全7品）】
・ブイヨン熟成のとりハム　バルサミコソースがけ
・季節の6種野菜を使った鳥半特製サラダ
・つくねのパルマンチェ
・フレンチ焼き鳥
・もも肉の1枚焼き デミグラスソース
・鳥半名物親子丼
・季節の果物ソースを使ったブラマンジェ
＜シャンパーニュ＞
・アルベリック＆グザヴィエ・デュヴァ　ブリュットNV
・プレステージ ミレジメ2011
・プレステージ・ザ・サクレ ミレジメ2008

【6品 9,800円コースメニュー詳細（全6品）】
・ブイヨン熟成のとりハム　バルサミコソースがけ
・季節の6種野菜を使った鳥半特製サラダ
・つくねのパルマンチェ
・フレンチ焼き鳥
・長時間煮込んだブイヨンの雑炊
・季節の果物ソースを使ったブラマンジェ
＜シャンパーニュ＞
・アルベリック＆グザヴィエ・デュヴァ　ブリュットNV
・アルベリック＆グザヴィエ・デュヴァ　テート・ド・キュヴェ2011

■注意事項
・サービス料として1,000円(税抜)いただきます。
・個室利用はプラス1,000円(税抜)いただきます。
・メニューは仕入れ状況により変更される場合がございます。

飯田橋駅より徒歩5分及び牛込神楽坂駅より徒歩3分にある『神楽坂 鳥半』。
こちらは、鮮度抜群の鶏肉を使用しフレンチの技法を活かした焼き鳥をモダンなお忍び空間で楽しむことができるお店です。
『シェ松尾』にて長年腕を振るったシェフが手がける焼き鳥を目当てに、美食家著名人もよく訪れるんだとか。

創業当時から変わらぬ味を受け継いで作られているお店名物の「親子丼」。
厳選された地鶏を一度炭焼きし、香りと旨味をしっかりと閉じ込めたうえで、秘伝ダレと長時間煮込んだ鶏ガラスープで割ったダシ汁で仕上げた贅沢な一品です。
半熟の卵とパリッと焼いたお肉、ご飯が絶妙に混ざり合う親子丼は、今もなお多くのお客さんから愛される人気メニュー。

長時間煮込んだ鶏ガラ出し汁を使用した「水炊き」。
旨味とコラーゲンが凝縮されたコク深い味わいに身も心も温まります。
〆は雑炊でたっぷり味を染み込ませていただくのがオススメですよ。

店内は純和風なカウンターの他、モダンなテーブル席や個室があり、席によって雰囲気が異なりますが、どの席もしっとりと過ごすことのできるこだわりの空間が広がります。
デートから接待、宴会利用まで、さまざまなシーンで利用できるのも魅力的です。

いかがでしたでしょうか？
今回は、鮮度抜群の鶏肉を使用しフレンチの技法を活かした焼き鳥をモダンなお忍び空間で楽しめる『神楽坂 鳥半』をご紹介しました。
『神楽坂 鳥半』では、シャンパンを気軽に楽しむWEB専門メディア“Champagne lab(シャンパーニュラボ)”とコラボした特別企画を開催します。
「シャンパンを気軽に楽しもう」をコンセプトにフレンチ✕シャンパンのペアリングが楽しめる特別コースが2種類。
希少なシャンパンを気軽に楽しめる絶好のチャンスなので、ぜひ「鳥シャン」を楽しんでみてください！

＜ 「シャンパンコラボ企画」詳細 ＞
■内容
フレンチ✕シャンパンのマリアージュが楽しめるコースが登場
・フレンチ焼鳥とシャンパンのペアリングコース/6品 (9,800円)
・フレンチ焼鳥とシャンパンのペアリングコース/7品 (1,2800円)

■注意事項
・サービス料として1,000円(税抜)いただきます。
・個室利用はプラス1,000円(税抜)いただきます。
・メニューは仕入れ状況により変更される場合がございます。