大宮駅東口より徒歩3分の場所にある『名物炭火炙り焼　鳥造』では、串に刺さずにバラ焼き方式で豪快に炙り焼きをした旨みたっぷりの焼き鳥を楽しむことが出来ます。
あえて串に刺さずに、バラして焼く事で鶏肉の余分な脂が抜け、しっかりと旨味を含んだ味わいに仕上がります。鶏肉本来の味わいをしっかりと堪能することができます。

「親鶏もも炭焼き」580円(税抜)～

お店独自のルートで仕入れている炭と鶏肉を使用しています。さらに、独自で開発した炭焼き機で一気に焼き上げ、鶏本来の味をしっかりと閉じ込めました。炭火の香ばしい香りが食欲をさらに掻き立てる一品です。

「親鶏ももタタキ」980円(税抜)

親鶏のもも肉を軽く炙りました。程よい香ばしさ感じるお肉は、特製ポン酢ダレと九条葱でサッパリといただきます。コリコリとした歯ごたえと噛めば噛むほど口の中に広がる旨味がクセになるんだとか！

「チキン南蛮フライ　自家製タルタル掛け」680円(税抜)

宮崎名物“チキン南蛮”を『鳥造』流にアレンジを加えた一品。サクッと揚がった衣と、中はジューシーなお肉がたまりません！
そして、一番の美味しさの秘訣は何と言ってもタルタルソースなんだとか！こだわりの卵を使用した、まろやかなタルタルソースがリピーター続出の理由。

「親鶏特製月見つくね」580円(税抜)

試作に試作を重ねてついに完成した自慢の親鳥のつくねです。卵黄に絡めていただくことで、コクがプラスされてまろやかな味わいになります。お店自慢の焼きの中でもお客様から特に好評の一品だとか！お酒が進むこと間違いなしですね。

「翼コース」3,500円(税抜)

『鳥造』の名物、「名物炭火焼き」や「チキン南蛮フライ」をはじめとする人気メニューが揃うコースとなっています。さらに、こちらのコースには2時間の飲み放題も付いてきます。お酒片手に、網で豪快に焼く「炙り焼き」を思う存分お楽しみいただけます！

＜＜メニュー例＞＞
・きゅうり漬け
・親鶏ももタタキ
・シーザーサラダ
・親鳥もも炭火焼き
・チキン南蛮フライ　自家製タルタル掛け
・せせり身の炭火焼き
・塩ざんぎ
・やみつき手羽先
・しょうゆ焼きそば
・お口直し

【注意事項】
・2日前までのご予約が必須となります。
・前日までに人数変更、キャンセルの場合、お1人様2,000円のキャンセル料がかかりますのでご注意ください。

いかがでしたか？
今回は、大宮駅より徒歩3分の場所にある『名物炭火炙り焼　鳥造』を紹介しました。鶏好きには堪らないこだわりの鶏料理を楽しむことができますよ。是非、お店に足を運んでみてください！