favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: 出汁しゃぶ おばんざい おかか新宿
0 お気に入り

【新宿】お出汁を食べる新体験!?削りたての鰹節を惜しげなく使った名物“出汁しゃぶ”を堪能『おかか』 [PR]

新宿駅徒歩3分の場所にある『出汁しゃぶ おばんざい おかか』。こちらのお店では、「お出汁を食べる」をコンセプトに自慢の鰹節で出汁を引いた、名物“出汁しゃぶ”やおばんざいを楽しむことが出来ます。さらに、削りたての鰹節は食べ放題!是非、『おかか』にてお出汁を食べる体験をしてみませんか?

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

お出汁で食べるしゃぶしゃぶ!?こだわりの鰹節で楽しむ「出汁しゃぶ」を堪能『出汁しゃぶ おばんざい おかか』

新宿駅徒歩3分の場所にある『出汁しゃぶ おばんざい おかか』では、「お出汁を食べる」をコンセプトに自慢の鰹節で出汁を引いた、名物「出汁しゃぶ」やおばんざいを楽しむことが出来ます。
今回は、そんな『おかか』で“お出汁を食べる”体験をしてきました!

創業318年の鰹節専門店『にんべん』の鰹節使用。

お出汁には、約300年以上歴史のある「にんべん」の本鰹が使用されています。鰹節一本をつくるのに約4ヶ月ほどかかるそう。
0352925547

まずは、乾杯!今回は『定番コース』(4,000円)をいただきました。

まずはビールで乾杯!
ドリンクは、「白穂乃香樽生」や「ヱビス樽生」、「サッポロラガー」をはじめとする数種類をご用意しています。

最初に出てきたのは「削りたて鰹節」。こちらなんと食べ放題なんです!

「削りたて鰹節」

まず運ばれてきたのは「鰹節」。
店内にて、0.01mmの薄さに削った鰹節は、なんと食べ放題!削りたてを提供してくれるので、出来たてならではの芳醇な香りが漂います。
「お出汁茶碗蒸し」と「削りたて鰹節」

鰹節で取ったお出汁を使った茶碗蒸しと、さらにその上から削りたての鰹節のせていただきます。優しい味わいの茶碗蒸しは、シンプルながらもしっかりと旨味を感じることができます。
「おばんざいおまかせ三盛り合わせ」

「ごぼうの金平」、「ひじき」、「おばんざい」などの3種盛り。
こちらのお店では、自慢のお出汁を使った約30種類のおばんざいが用意されています。お出汁をたっぷり使ったおばんざいは、どこか懐かしさを感じるほっこりとした味わいです。
「おかかのサラダ」

サラダにもたっぷりの“おかか”が!
温泉卵に絡めていただくことで、まろやかな味わいになります。さっぱりとしているので、箸休めの一品としてもおすすめ。
「生海苔香る出汁巻き卵」

一口食べれば、磯の香りとお出汁の旨味がジュワッと口の中に広がります。お出汁の優しい味わいをしっかりと感じることが出来ます。お好みでわさびに付けていただきます。

本日のメイン!香りも味わいもお出汁に包まれた名物「出汁しゃぶ」

お出汁でお鍋をいっぱいにした後、「追い鰹」を投入します。
透き通った黄金のお出汁は香りもしっかりと感じることが出来ます。
鹿児島産「黒豚」と種類の豊富な「野菜」

「出汁しゃぶ」は、鹿児島産「黒豚」、数種類の「野菜」と一緒にいただきます。
お肉は、注文ごとにスライスをして提供してくれます。野菜は、ねぎ(九条・白)、大根、レタス、人参、紫水菜、えのきなど、季節で変わる新鮮な野菜が盛り沢山。そしてなんと、鰹節と野菜は食べ放題!
野菜もたっぷり摂れるのは、女性にとっても嬉しいですよね♪
野菜が煮えたところで、早速お肉をしゃぶしゃぶします。

「黒豚」は、お出汁にサッと通す程度がオススメとのこと。生ハムにような柔らかさとしっかりとした味わいが特徴。さっぱりとしたお出汁ともよく合うので、いくらでも食べれてしまいそうです。
食べ進めていくと、お出汁の味が濃くなり、より一層味に深みが増します。
「〆のおそば」

〆はツルっといただけるお蕎麦。
野菜やお肉の旨味がギュッと詰まったお出汁にサッとくぐらせていただきます。素材の旨味が溶け込みより濃さを増した出汁の変化も楽しむことが出来ます。
「ひと口おかかおにぎり」

〆の2品目は、一口サイズのおにぎり。
そのまま食べてもよし、又はお出汁をかけてお茶漬けとしてもいただくことが出来ます。最後の最後まで、お出汁と鰹節を堪能することができました。
お店のコンセプトでもある「お出汁を食べる」ということはこういうことか、と実感。
「自家製南山園のほうじ茶プリン」

料理の最後を締めくくるのは、滑らかな舌触りのほうじ茶プリン。
ほんのり苦味のあるほうじ茶と甘い黒蜜の組み合わせがたまりません。一緒に頂いたお茶でお口の中を整えます。

おわりに

いかがでしたか?
今回は、新宿駅より徒歩3分の場所にある『出汁しゃぶ おばんざい おかか』に行ってきました!
削りたての鰹節を使った「出汁しゃぶ」をはじめとする料理を楽しめます。
土日は16時からオープンしているので、買い物帰りに利用することが出来ます。寒い季節には、優しいお出汁が効いたしゃぶしゃぶがぴったりですね。
是非、お店に足を運んでみてください!
0352925547
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

『スシロー』が渋谷をジャック!でも渋谷に『スシロー』はない。なぜ? 1

『スシロー』が渋谷をジャック!でも渋谷に『スシロー』はない。なぜ?

favyグルメニュース
『ロッテリア』の5月の肉の日は「絶品チーズ」の4段重ねや「トリプルリブサンド」がお得 2

『ロッテリア』の5月の肉の日は「絶品チーズ」の4段重ねや「トリプルリブサンド」がお得

favyグルメニュース
『焼肉ライク』がテイクアウト・デリバリー開始。網焼き牛のお弁当をどこでも楽しめる 3

『焼肉ライク』がテイクアウト・デリバリー開始。網焼き牛のお弁当をどこでも楽しめる

favyグルメニュース
テイクアウトなら自慢の肉料理が全品半額!『とろにく』上野・恵比寿・立川でイベント開催 4

テイクアウトなら自慢の肉料理が全品半額!『とろにく』上野・恵比寿・立川でイベント開催

favyグルメニュース
除菌と非接触の新居酒屋様式で業界最高レベルの安心空間を提供する『KICHIRI』の試み 5

除菌と非接触の新居酒屋様式で業界最高レベルの安心空間を提供する『KICHIRI』の試み

SAI

オススメ記事

【中目黒】季節酒3種を飲み比べ。四季折々の味覚を日本酒で楽しむ居酒屋『中目魚』 1

【中目黒】季節酒3種を飲み比べ。四季折々の味覚を日本酒で楽しむ居酒屋『中目魚』

favy
黒毛和牛焼肉を1,000円で!代官山『清香園』のテイクアウト焼肉弁当 2

黒毛和牛焼肉を1,000円で!代官山『清香園』のテイクアウト焼肉弁当

favy
とろ〜りチーズ×生ラム肉=爆発級の旨味!?新宿『狐白』に「チーズ生ラッカルビ」が新登場! 3

とろ〜りチーズ×生ラム肉=爆発級の旨味!?新宿『狐白』に「チーズ生ラッカルビ」が新登場!

favy
【新宿】伊勢海老を1円でプレゼント!『海月』の豪華すぎる誕生日プランに注目 4

【新宿】伊勢海老を1円でプレゼント!『海月』の豪華すぎる誕生日プランに注目

favy
【六本木】しっかり和食やガッツリ肉系弁当も!『和飲 ほの字』がテイクアウト販売を開始 5

【六本木】しっかり和食やガッツリ肉系弁当も!『和飲 ほの字』がテイクアウト販売を開始

favy

グルメイベント

『ロッテリア』の5月の肉の日は「絶品チーズ」の4段重ねや「トリプルリブサンド」がお得

『ロッテリア』の5月の肉の日は「絶品チーズ」の4段重ねや「トリプルリブサンド」がお得

5月27日(水) 〜 5月29日(金)
松屋が「ごろごろ創業ビーフカレー」を新発売!テイクアウトなら最大80円引き!

松屋が「ごろごろ創業ビーフカレー」を新発売!テイクアウトなら最大80円引き!

5月26日(火) 〜
【5/25〜】うなぎ4倍の大増量!今年の『宇奈とと』はギガ増しプラス!

【5/25〜】うなぎ4倍の大増量!今年の『宇奈とと』はギガ増しプラス!

5月25日(月) 〜 6月7日(日)
大盛り無料!『大阪王将』がテイクアウト限定“肉撃”焼きそば&炒飯を提供開始!

大盛り無料!『大阪王将』がテイクアウト限定“肉撃”焼きそば&炒飯を提供開始!

5月22日(金) 〜 6月30日(火)
「丼」だからお得!『松屋』の定番定食がテイクアウト限定で新発売。トリオなら更にお得

「丼」だからお得!『松屋』の定番定食がテイクアウト限定で新発売。トリオなら更にお得

5月19日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または