![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年11月20日
2
お気に入り
【2017年版】都内にオープンした話題の塩ラーメンまとめ！カスタムラーメンに究極まで澄んだ一杯も！
2017年も東京都内には数多くのラーメン店がオープンし、オープン早々話題になったお店も多くありました。今回は、2017年にオープンした話題のラーメン店の中から、塩ラーメンがオススメのラーメン店を厳選してご紹介します！
- Aj
- 食べてるかオタクしてるかしてます。
鶏×魚介の旨味が強い濃厚塩ラーメン『鶏こく中華 すず喜』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/104732.html
三鷹駅から徒歩5分。
こちらのお店のオススメは「こく塩」(800円)
スープのベースは鶏×魚介。食べ始めは鶏の旨味が強く、食べ進めていくうちに魚介の旨味がじわじわと増していくスープです。
プリッとした中細麺との相性も抜群。
こちらのお店のオススメは「こく塩」(800円)
スープのベースは鶏×魚介。食べ始めは鶏の旨味が強く、食べ進めていくうちに魚介の旨味がじわじわと増していくスープです。
プリッとした中細麺との相性も抜群。
動物と魚介のコクを塩ダレが優しくまとめあげた一杯『かしわぎ』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/100323.html
東中野駅から徒歩5分。
こちらのお店のオススメは「塩ラーメン」(680円)
動物系と魚介系のコク深いスープを、まろやかな塩ダレが優しくまとめあげたスープが特徴。
2種のチャーシューもしっとりとして旨味の強い逸品です。
こちらのお店のオススメは「塩ラーメン」(680円)
動物系と魚介系のコク深いスープを、まろやかな塩ダレが優しくまとめあげたスープが特徴。
2種のチャーシューもしっとりとして旨味の強い逸品です。
あっさりとしつつも厚みのある牛骨スープ『牛骨らぁ麺 マタドール ANNEX』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/99460.html
南千住駅から徒歩5分。
こちらのお店のオススメは「贅沢塩らぁ麺」(980円)
牛骨をメインにとられたスープは上品な甘みがあり、塩ダレは味を整える程度の存在感なのであっさりとしつつも厚みのある味わいです。
こちらのお店のオススメは「贅沢塩らぁ麺」(980円)
牛骨をメインにとられたスープは上品な甘みがあり、塩ダレは味を整える程度の存在感なのであっさりとしつつも厚みのある味わいです。
鯛の一番出汁を使った品のある一杯『鯛塩そば 縁』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/102065.html
板橋駅から徒歩1分。
こちらのお店のオススメは「鯛すましそば」(780円)
愛媛産の鯛の一番出汁を使用したスープは、ふんわりと鯛が香る品のあるスープ。
スープがあっさりな分、全粒粉入りの細麺の風味が強く感じられます。
こちらのお店のオススメは「鯛すましそば」(780円)
愛媛産の鯛の一番出汁を使用したスープは、ふんわりと鯛が香る品のあるスープ。
スープがあっさりな分、全粒粉入りの細麺の風味が強く感じられます。
“素材本来の深み”を感じる澄みきった一杯『澄まし麺 ふくぼく』
出典：http://www.favy.jp/topics/17455
2017年4月に飯田橋駅近く、神楽坂にオープンし、その後六本木ヒルズに移転したお店です。
こちらのお店のオススメは「澄まし麺 並」(700円)
究極まで澄んだ見た目のスープは、スープと言うよりお吸い物やお出汁というべき上品さ。
徹底的に無駄を削ぎ落としたからこそ得られる“素材本来の深み”を味わってみてください。
こちらのお店のオススメは「澄まし麺 並」(700円)
究極まで澄んだ見た目のスープは、スープと言うよりお吸い物やお出汁というべき上品さ。
徹底的に無駄を削ぎ落としたからこそ得られる“素材本来の深み”を味わってみてください。
来るたびに新しい発見ができる香味ソース『ONLY ONE NOODLE 壱富士』
目黒駅から徒歩1分。
こちらのお店のオススメは「壱富士ラーメン(塩)」(800円)
節・昆布・レモン・生姜など、日によって変わる香味ソースを選ぶことができます。
どのソースも鶏をベースとしたあっさりとした味わいのスープにマッチ。毎回違う発見があります。
こちらのお店のオススメは「壱富士ラーメン(塩)」(800円)
節・昆布・レモン・生姜など、日によって変わる香味ソースを選ぶことができます。
どのソースも鶏をベースとしたあっさりとした味わいのスープにマッチ。毎回違う発見があります。
滋味あふれるクリアな煮干しの旨味『ラーメン屋ジョン』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/105109.html
武蔵関駅から徒歩1分。11月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「塩ラーメンジョン」(770円)
スープは、煮干しのクリアな旨味がふわっと鼻を抜ける滋味あふれる味わい。
モチモチ食感の麺はスープをよく絡め、噛むと優しい小麦の風味を感じられます。
こちらのお店のオススメは「塩ラーメンジョン」(770円)
スープは、煮干しのクリアな旨味がふわっと鼻を抜ける滋味あふれる味わい。
モチモチ食感の麺はスープをよく絡め、噛むと優しい小麦の風味を感じられます。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
都内で2017年にオープンした話題店の中から塩ラーメンがオススメのお店をご紹介しました。
気になるお店がありましたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。
都内で2017年にオープンした話題店の中から塩ラーメンがオススメのお店をご紹介しました。
気になるお店がありましたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。
＼ SNSでシェア ／
- Aj
- 食べてるかオタクしてるかしてます。
アクセスランキング
1
7/31〜｜新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店！濃厚クロックムッシュにスイーツも
favy
2
8/31まで│モバイル注文で対象メニューが200円引き！平日ランチは『ザザ中央館』がお得
favy
3
新橋｜キンキンに冷えたビールが何杯飲んでも100円！「真夏のBEERフェア」開催中『伊太バル』
favy
4
7/13〜｜札幌・4PLAで会計無料のBIGチャンス！「オドリバ席抽選キャンペーン」開催
favy
5
【7/31まで】ビールが111円！ケバブが名物のトルコ料理店｜浜松町『YUSRA'S KITCHEN』
favy
オススメ記事
1
仙台駅近でランチなら『仙台みらいん横丁』！何食べる？が決まらない日の救世主
favy
2
札幌｜酪農A2ミルクのみを使用！“飲める”ソフトクリーム専門店『の〜すくり〜む』
favy
3
浜松町｜箸で崩れる焼豚にプルプルの豚足丼も！ガッツリ系肉料理が目白押しの『古都』
favy
4
【7/31まで】ビールが111円！ケバブが名物のトルコ料理店｜浜松町『YUSRA'S KITCHEN』
favy
5
札幌｜4PLAで味わう実力派バーガー！肉汁を吸ったバンズは断面カリッと『BRISKSTAND』
favy
グルメイベント
.jpg)
7/28〜｜シーサー＆くりまんじゅうが乾杯！ちいかわ限定缶が『オリオンビール』に登場
7月28日(火)
〜
7/31〜｜新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店！濃厚クロックムッシュにスイーツも
7月28日(火)
〜
10月31日(土)
7/28〜｜柑橘香る爽やかな一杯！『YONA YONA』で「フルーツデタジャン」提供開始
7月28日(火)
〜
7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン！キッズラーメン無料イベントも開催
7月27日(月)
〜
8月2日(日)
7/27〜｜ポテト＆イチゴミルクのLサイズがお得！『びっくりドンキー』でキャンペーン開催中
7月27日(月)
〜
8月25日(火)