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提供: 牛タン大衆酒場 べこたん
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【浦和】炙りに霜降り、タタキと牛タン尽くし!独自の製法で楽しむ牛タン専門店『べこたん』がオープン [PR]

2017年12月7日(木)、浦和駅より徒歩3分の場所に『べこたん』がオープンしました。こちらのお店では、独自の製法で熟成させた牛タンがいただける専門店です。焼き加減や厚みにこだわった様々な牛タンをお楽しみください。さらに、新年会に向けた牛タン尽くしのコースもご用意!是非、お店で思う存分牛タンを味わってみてください。

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【12/7(木)オープン】牛タンをメインとした様々な料理が楽しめる牛タン専門店『べこたん 浦和店』

※画像は系列店のものとなります。
浦和駅より徒歩3分の場所にある『べこたん』では、牛タンを使用した様々な料理がいただけるお店です。
専門店だからこそできる、独自の製法で熟成させた「熟成牛タン」やお箸で簡単に切れるほど柔らかい「茹で牛タン」等を楽しむことが出来ます。
お酒とも相性の良い様々な牛タン料理をお楽しみください。

独自の製法で熟成!専門店だからこそ実現できたこだわりの牛タンを堪能。

「【極】霜降り牛タン」1,290円(税抜)
お店に来たらまずおすすめしたいのが、売れ筋ナンバー1の「霜降り牛タン」。
売り切れになる日があるほど、お客様から好評を得ているメニューだとか!
程よいサシの入った牛タンは噛みごたえもありながらも、絶妙な柔らかさを保っています。

あれもこれも牛タン尽くし!お店おすすめのメニューを紹介します。

「熟成炙り牛タン」760円(税抜)
牛タン専門店だからこそできる、独自の製法で熟成し旨味を最大限に引き出した自慢の「熟成炙り牛タン」です。
熟成させた牛タンを強火で焼き上げ、表面はカリッと、中はレアな焼き加減に仕上げました。
今までにない新しい牛タン体験ができるかもしれません!?
「とろける茹でタン」790円(税抜)
じっくりと茹でた特製の茹で牛タンは、お箸で簡単に切れてしまうほど柔らかく仕上がっています。
牛タン本来の味をしっかりと感じるため、シンプルにワサビをつけていただきます。
焼きや炙りとは異なった新食感を感じてみてください!
「牛タンのたたき」790円(税抜)
表面を軽く炙ったジューシーなタタキは、青ネギとポン酢でさっぱりといただきます。
口に入れた瞬間に感じる香ばしい香りと分厚くカットされた牛タンの食感も楽しむことが出来ます。

お酒がよく進む逸品料理も見逃せません!

「牛すじ煮込み」490円(税抜)
居酒屋の定番メニューといえば牛すじ煮込み。
じっくりと煮込んだ牛すじは、柔らかくほっこりとした味わい。具材の旨味がしっかりと溶け込んでいるため、お酒ともよく合います。お肉のプリプリとした食感も楽しむことが出来ます。

今年の新年会は“牛タン”尽くしで決まり!「べこたん贅の極みコース」

「べこたん贅の極みコース」3,300円(税込)
『べこたん』のおすすめメニューがギュッと詰まったコースとなっています。
「炙り霜降り牛タン」や「牛タンシチュー」を含む全9品と2時間の飲み放題が付いているので、新年会にもピッタリです!
普段あまり食べることが出来ない様々な牛タン料理をお楽しみください♪

<<「べこたん贅の極みコース」の内容>>

・牛タンしぐれ煮
・炙り〆鯖
・蒸し鶏と大根の胡麻だれサラダ
・牛タンシチュー
・炙り霜降り牛タン
・とろける茹でタン
・子持ちししゃも
・麦めしおにぎり
・牛タンスープ

【注意事項】
・2名様からのご予約となります。

おわりに

いかがでしたか?
12月7日(木)にオープンしたばかりの牛タン専門店『べこたん』を紹介しました。
駅からのアクセスもよく、お仕事帰りのちょい飲みや宴会にもピッタリのお店です。
是非、足を運んでみてください。
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