更新日: 2018年09月13日
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【神保町】第1回神田カレーグランプリ優勝店『ボンディ』!スパイスとフルーツの絶妙なバランス

神田から徒歩3分の場所にある第1回神田カレーグランプリ優勝店『ボンディ』。こちらのお店の欧風カレーは、フルーツの甘味とスパイスの辛味、チーズのコクのバランスが絶妙。神保町、神田エリアの学生やサラリーマンから人気の高い名店です。是非とも近くに行った際には寄ってみてください。

矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
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第1回神田カレーグランプリ優勝店『ボンディ』

神保町駅から徒歩5分の場所にある『ボンディ 神田小川町店』
一見こじんまりとした見た目の店舗ですが、とても人気の高いカレー屋さんです。
『ボンディ』は、『日乃屋カレー』や『100時間カレー「B&R」』などを世に広めた神田ガレーグランプリの第1回優勝店。“カレーの街”と言われる神保町の中でも最高クラスに人気の高いお店なのです。

フルーツの甘味とスパイスの辛味、チーズのコクの三位一体!

「ビーフカレー」(1480円)

こちらが『ボンディ』でも人気の高い「ビーフカレー」
運ばれてくると、スパイスのツンとした匂いと、フルーツの甘い匂いの混ざった不思議にな匂いが漂ってきます。
カレーソースをご飯にかけると、載っていたチーズがルーの下でとろけていきます。
『ボンディ』のカレーソースはソースの本場フランス仕込み、数種類のフルーツをすり合わせ、オリジナルのスパイスをブレンドした一品。
ピリッと辛いスパイスをまろやかに包み込むフルーツの甘味、この2つの組み合わせが絶妙で不思議な辛さを作り上げている。その中で、とろけるような旨味が花開きます。
また、ご飯にのせられたチーズがいい感じのアクセント。カレーの中にコクをプラスしてくれます。
このスパイスの辛味とフルーツの甘味、チーズのコクの三位一体がかつてないほどバランスがいい。
ビーフはごろりとしていて確かな存在感。
噛みごたえがあり、食感が一定のカレーライスの中に花を添えてくれます。

終わりに

第一回神田カレーグランプリ優勝店『ボンディ』は、いかがでしたでしょうか?
神田、神保町エリアナンバーワンとも呼び声の高い名店なので是非ともいってみてください。
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矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/

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