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提供: 土佐わら焼き 龍神丸 赤坂店
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【赤坂】旨味と香りを閉じ込めた”鰹のタタキ”に感動!自慢のわら焼きが楽しめる『龍神丸』 [PR]

赤坂駅より徒歩3分の場所にある『土佐わら焼き 龍神丸』は、土佐の郷土料理をベースとした“わら焼き”が楽しめる専門店です。わら焼きで調理「鰹のタタキ」は、濃厚な旨味ととろけるような食感が特徴です!是非、お店に足を運んでみてください。

サントリーグルメガイド
サントリーグルメガイドでは、全国の美味しい商...
期間
2018年3月5日(月) 〜 2018年3月18日(日)
場所
土佐わら焼き 龍神丸 赤坂店
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土佐の郷土料理をベースに自慢のわら焼き料理が楽しめる『龍神丸』

赤坂駅より徒歩3分の場所にある『土佐わら焼き 龍神丸』は、土佐の郷土料理をベースとしたわら焼き専門店です。自慢のわら焼きや囲炉裏焼きで仕上げた「わら焼き鰹の塩たたき」や「魚の囲炉裏焼き」と共に、種類豊富なお酒を楽しむことが出来ます。

駅からのアクセスも良いのでお仕事帰りにフラっと立ち寄ってみてはいかがですか?
0355455091

【期間限定】白身魚の高級魚で知られる「のどぐろ」が無料!?お得なキャンペーンを開催。

『龍神丸』では、2018年3月5日(月)〜2018年3月18日(日)までの期間限定で、白身魚の高級魚で知られる「のどぐろ」が無料で食べられるキャンペーンを開催します。
「より多くの人に新鮮な魚を食べていただきたい」という想いから生まれたキャンペーンは、1日10組様限定となっています。
店内にある自慢の囲炉裏でじっくりと火を通すことで、余分な脂が落ちて、肉の旨みを最大限に引き出すことができます。
香ばしい炭の香りと、ほどよく脂がのったふっくらとした「のどぐろ」を堪能することができます。店内にある種類豊富なお酒と共にお楽しみ下さい。

<<キャンペーン詳細>>
■内容:
 ・1日10組様限定で、通常1,990円の「のどぐろ塩焼き」を一尾プレゼントします。
 ・3名様ごとに1尾プレゼント
(例:6名様の場合は2尾。ただし4名様の場合は1尾とさせていただきます)
■期間:
 ・2018年3月5日(月)〜2018年3月18日(日)まで
■条件:
 ・3名様以上のご予約となります。
 ・事前予約が必須となります
 ・1日10組様限定のご提供となります。

名物の“わら焼き料理”とお酒がサクッと堪能できる「龍神丸えぇとこ取りコース」が登場!

左から「でこぽん角ハイボール」「天然杉香るハイボール」「神泡 プレミアムモルツ」
今回いただく「龍神丸えぇとこ取りコース」(2,500円)には、飲み放題(1,500円~)の追加も可能です。
ハイボールやウイスキー、日本酒、焼酎など種類豊富なドリンクを取り揃えています。お店の方に料理と合うオススメの一杯を提案していただくのも良いかもしれません!

「天然杉香るハイボール」は、吉野杉のスティックをバーボンに2週間漬け込むことで、バーボンからも芳醇な杉の香りを堪能することができます。その漬け込んでいたスティックもグラスと一緒に提供されるユニークな一杯!お店イチオシなので、是非注文してみて下さい。

見た目も華やかな前菜は日替わりで楽しめる!お酒が進む逸品料理が揃う。

「前菜」
※盛り付けは3人前です。
今回は「沖ひいらぎ」、「もずく」、「鯖の味噌煮」の3種類の前菜をいただいきました。提供される前菜は、毎日内容が変わり3〜4品ほど組み合わせて提供しています。

お店の方によると、テーブルに届く最初の一品として場が華やかになるよう、見た目にもこだわっているそうです。一皿で様々な種類の料理が楽しめるのは、嬉しいですよね。

本日のメイン!塩と薬味でいただく「わら焼き鰹の塩たたき」は感動の嵐!

「わら焼き鰹の塩たたき」
コースのメインでもあり、お店イチオシの「わら焼き鰹の塩たたき」の登場です。
まず第一に分厚くカットされた鰹に驚き!鰹と一緒に器には、塩、ネギ、ミョウガ、ニンニクなどの薬味がついてきます。
キラっと輝く鰹を目の前に、食欲も倍増です!
お店の方にオススメの食べ方を尋ねると、お皿に鰹を取ってから少量の塩を振り、薬味と合わせて頂くのがオススメの食べ方!

一口食べて驚いたのは食感!ねっとりとした舌触り、皮の香ばしさと共に鰹が口の中にスッと消えていきます。鰹の味を最大限に活かすため、より濃度の濃い海水を使用した「室戸の海洋深層水塩」を使用しています。
また、おろしニンニクでなくスライスをのせて頂くことで食感や風味もより豊かになります。あまりの柔らかさと味わいに感動し、あっという間に完食です。

その日のオススメの一匹を豪快に!さっぱりとした口当たりの「ひらすの粕漬け」。

「その日の魚の囲炉裏焼き」
※上記のメニューと「鶏肉のわら焼き」の2種類からお選びいただけます。
その日仕入れた鮮魚を囲炉裏で焼いて提供しています。
今回いただいた「銀ひらす」は、クセがなくあっさりとした味わいが特徴です。酒粕が持つふくよかな旨みとコクがしっかりと染み込んだ味わいに仕上がっています。身が引き詰まったひらすは、食べごたえもしっかり感じることが出来ます。
お酒を飲み進める手が止まりません♪

さつま芋の甘味を活かした「土佐の芋天スティック」とじゃこの香ばしい香りが楽しめる「じゃこ天の盛り合わせ」

「じゃこ天の盛り合わせと土佐の芋天スティック」
「土佐の芋天スティック」は、さつま芋本来の甘味と衣に砂糖を混ぜているため、デザート感覚でいただくことができます。サクッとした衣に包まれたホクホクのさつま芋は女性にも好評!

食べやすく一口サイズの「じゃこ天」は、一口食べればふわっと感じるじゃこの香りや味わいがやみつきになる一品です。外はカリッと中はふんわりとしていて、レモンをかけてサッパリといただきます。

〆に入る前に、お口をサッパリしましょう!「しらすおろし」

揚げ物をいただいた後は、〆に入る前にさっぱりとした「しらすおろし」でお口の中を整えましょう!
しらすの塩分とあっさりとした大根おろしがよく合います。ほんのりと醬油をかけていただきます。

料理の最後を締めくくるのは、一杯で二度楽しめる「鰹の漬け飯」!

「鰹の漬け飯」
コースの〆にでてきたのは、ダシをいれてお茶漬けとしても楽しめる「鰹の漬け飯」です。
ご飯の上には、鰹の節煮、ニンニク、ネギがのっています。
まず一口目は、ダシを入れずにそのままお楽しみ下さい。鰹は、しっかりと漬け込まれているので白米がよく進みます。

一口目を堪能したところで、特製の出汁をかけてお茶漬けとしていただきます。
熱々の出汁をかけることで、鰹にほどよく火が通り、ミディアムレアに変化します。また、鰹の脂とサッパリとした出汁が溶け合い、まろやかな味わいに。スライスされたニンニクがアクセントとなって、ご飯を食べ進める手が止まりません。

漁船をイメージした土佐を思わせる活気ある店内!団体での飲み会にもおすすめ。

漁船をイメージした広々とした店内は、団体での飲み会や宴会にもオススメです。
テーブル席をメインに、実際に調理している姿を目の前で見ることが出来るカウンター席もあります。土佐を思わせる活気のある店内で、魚の事を知り尽くした漁師が作る魚料理をお楽しみください。

おわりに

いかがでしたか?
今回は、赤坂駅より徒歩3分の場所にある『わら焼き 龍神丸』を紹介しました。
こちらのお店は、土佐料理をベースとしたわら焼き専門店です。お店イチオシの「わら焼き鰹の塩たたき」や「魚の囲炉裏焼き」など、わら焼きの魅力を思う存分堪能してみてください。

2018年3月5日(月)〜2018年3月18日(日)までの期間限定で、通常1,990円の「のどぐろ塩焼き」が無料で楽しめるキャンペーンを開催しています。
是非、この機会にお店に足を運んでみて下さい。

<<キャンペーン詳細>>
■内容:
 ・1日10組様限定で、通常1,990円の「のどぐろ塩焼き」を一尾プレゼントします。
 ・3名様ごとに1尾プレゼント
(例:6名様の場合は2尾。ただし4名様の場合は1尾とさせていただきます)
 ・2018年3月5日(月)〜2018年3月18日(日)まで
■条件:
 ・3名様以上のご予約となります。
 ・事前予約が必須となります
 ・1日10組様限定のご提供となります。
0355455091
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サントリーグルメガイドでは、全国の美味しい商品やお店をご紹介いたします。

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