更新日: 2019年03月24日
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【末広町】黄金スープに肉盛りだくさん『田中そば』の「肉そば」

『田中そば店 秋葉原店』は、銀座線「末広町駅」から徒歩5分。喜多方ラーメンベースでスッキリ澄み渡ったとんこつ出汁の「中華そば」を提供しているお店です。今回はこちらで、総量約160gものチャーシューがのった「肉そば」を実食。毎日100食前後も出るという人気の味わいを堪能してきました。

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喜多方ラーメンベースの「肉そば」を提供する『田中そば店 秋葉原店』

東京メトロ銀座線「末広町駅」から徒歩約5分、JR各線・メトロ日比谷線「秋葉原駅」からは徒歩10分程度の場所に位置する『田中そば店 秋葉原店』。
こちらでは喜多方ラーメンベースの「中華そば」を提供しています。
今回は、1日100食前後も出るという「肉そば」を実食。チャーシューがたっぷりのった人気の1杯を堪能しました。

とんこつ+自家製しょう油ダレのスッキリとした味わい!

スッキリと澄み渡ったスープの出汁は、とんこつから取っています。白濁しないよう丁寧に出汁を取られているので、豚の旨味をたっぷり感じるものの、しつこさがなくスッキリ。
またタレには自家製の「田中しょう油」と名付けられた白しょう油を使用。キリリとした塩味が、出汁の味わいを引き立てています。

麺は平打ちに近い中細!むちっとした食感が病みつき!

麺は平打ちに近く中細です。むちっとした食感が楽しく、すするほどに病みつきになりそう!
少し縮れもあり、ほどよくスープが絡みます。

総重量160g前後!ニヤつくほど旨味たっぷりのチャーシュー

1枚17gのチャーシューは8、9枚のっていて、総重量は160g前後にも。
口に入れた瞬間、そのトロッとした柔らかさとあふれる旨味で思わず顔がニヤけてしまいました。
何より量が多いので、食べても食べてもまだ食べられる幸せ!

味変にオススメ!入れすぎ注意の「特製唐華」

そのままでもペロリと食べきってしまいそうですが、その前に試してみたいのが卓上の「特製唐華」。唐辛子でつくられた自家製の薬味です。
こちらをかけることでラーメンの味も劇的変化!
丁寧で優しくも濃厚な味わいに唐辛子が加わると、キリッとした辛さが広がります。まるで急にパァッと花が開いたようにとも形容すべきでしょうか。上品さを脱ぎ捨て、魅惑的で中毒性の高い味わいになりました。
食欲も増し、スープまで一気に飲み干してしまいました。

終わりに

満足感の高い「中華そば」に出会える『田中そば店 秋葉原店』。普段使いにもピッタリのお店です。
また今回の「肉そば」は、「こってり」の注文で背脂をたっぷりふりかけてもらうこともできます。ゼヒそちらも併せてお試しあれ。
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