『Buvette（ブヴェット）』は今回が日本初出店！
パリ、ニューヨークで街の食堂として愛される“ガストロテック”です。
“ガストロテック（Gastrotheque）”とは女性オーナーシェフのジョディ・ウィリアムズによる造語。
「1日中いつでも気軽に飲んだり食べたり出来る喜び・そういった環境」を表しているのだそう。
その言葉通り朝食からランチ・ティータイム、ディナーまで、好きなときに好きな使い方ができるお店です。

「カジュアルなワインバーと古き時代のヨーロッパのカフェの融合」をコンセプトにしたこちらのお店では、温かみのある伝統的なフランス料理がいただけます。
朝はコーヒー、昼はサラダたっぷりのランチ、夜は友人とともに食事とワインを楽しむなど、人数・時間を問わず使えるのが魅力です。

買い物途中で一息つきたいとき、ちょっとお腹が空いた時など自分のスタイルに合わせて利用してみてくださいね！

『DRAWING HOUSE OF HIBIYA』は広々としたガーデンレストラン&ティールーム。
日比谷公園の緑を望める全150席の開放的な空間が都会にいることを忘れさせてくれます。
心地よい風を感じられるテラス席も完備！

日本の四季をイタリアン・スパニッシュで表現したという色鮮やかなお料理に、身も心も癒やされること間違いなしのお店です。

代官山のビストロ『Ata』と新潟『カーブドッチワイナリー』がコラボレーションして生まれたのがこちらのお店『Värmen（ヴァーマン）』です。
『Ata』が誇るのは魚介フレンチ。
“手で食べられるフレンチ”をテーマに豪快で気取らない魚介料理を提供しています。

そして、タッグを組んだ25年の歴史を誇る『カーブドッチワイナリー』がオリジナルワインを提供。
さらにワインとシーフードを堪能出来るようになりました。
スタンディングのバーもあるので1杯から利用可能。
ディナー前の待ち合わせに軽く寄る、なんて使い方もできますよ。

『RESTAURANT TOYO』は西洋と東洋が融合したカウンターフレンチのお店です。
カウンターでお食事をいただくことによってシェフとの距離が近くなり、より作り手の思いを感じることができます。

季節を感じる繊細な一品をいただきながら、新しい食体験を楽しんでくださいね。

『GOOD CHEESE GOOD PIZZA (グッド チーズ グッド ピザ)』は名前の通り新鮮なチーズをたっぷり使用したピッツァがいただけるお店です。
チーズ工房を併設しており、出来たてのフレッシュチーズを心ゆくまで堪能できます。
チーズに使うのは東京近郊のしぼりたて生乳。鮮度への徹底したこだわりが感じられますね！

買い物や観光の途中でお腹が減った際には、ぜひこちらのお店で爽やかなフレッシュチーズのピッツァをいただいてみてください。

予約の取れないイタリアンの人気店を多数展開している『イタリアン・サローネグループ』が新しく日比谷に出店したのが『SALONE TOKYO(サローネ トウキョウ)』。

ラグジュアリーな空間で、イタリア各地の伝統料理をレベルアップさせた『おまかせコース』がいただけます。
それぞれのお料理に合わせてイタリア産ナチュラルワインをペアリング。
お料理とワインの完璧なマリアージュが楽しめますよ。

素敵な一日の終わりには、こちらで特別なディナーを楽しんでみては？

フレンチ界期待の女性シェフ秋元さくらによる予約困難な人気店『morceau(モルソー)』が中目黒より移転。
日比谷ミッドタウンにオープンしました。
居心地のいいアットホームな空間で、四季折々の美味しさがいただけるカジュアルフレンチです。
繊細な旬のお料理とソムリエ厳選のワインを一緒に楽しんでみてください。

いかがでしたか？
『東京ミッドタウン日比谷』には日本初出店のお店から有名店まで、数多くのイタリアン・フレンチレストランが出店しているんです！
日々のランチ、特別なディナー、飲みたいときやホッと一息つきたいときなどなどシーンに合わせて訪れてみてくださいね！