『牛牛西麻布総本店』の人気No.1メニューは、ウニと肉の黄金コンビ！
コースを頼まれたお客様でも、追加でオーダーするほどの人気なんだとか。
新鮮な北海道産生ウニを黒毛和牛のもも肉で包み込んだ贅沢なメニューになっています。
口に入れるとまずはうにの甘みを感じ、その後に肉の旨味が口の中にいっぱいに広がる、まさに“口福”な一品です。

肉の食感をしっかり感じられるカットが特徴の「牛牛ユッケ」。

「牛牛ユッケ」（2,500円/税込サービス料別）

生食用食肉提供認可店だからこそ楽しめる、鮮度抜群な黒毛和牛を使用した「ユッケ」です。
食べやすさと肉の食感が残る絶妙なサイズにカットされているので、肉々しさがしっかりと楽しめます。
また通常のタレユッケ以外にも、「塩ユッケ」や「トリュフユッケ」(3,000円)などもラインナップ。
お好きなものを味わってみてくださいね。

ガラスの階段には2種類のとろける肉寿司がディスプレイ。

「ガラスのシンデレラ寿司」（2,800円/税込サービス料別）

サシがたっぷり入ったトモサンカクやイチボを使った「肉寿司」です。
軽く炙ってあるので、口に入れると即座に脂がとろんととろけて、自然な甘みが感じられます。
一皿で塩・タレそれぞれ2貫ずつが楽しめます。とろけるお肉の味わいを心ゆくまで堪能してください。

長さはなんと世界一!?タン元からタン先まで1度に食べられる「特上タン」

「世界一長い特上タン」（3,000円/税込サービス料別）

焼肉の定番「牛タン」も『牛牛西麻布総本店』の手にかかれば、エンターテインメント性のあるメニューに早変わり。
黒毛和牛のタンを縦に薄くスライスすることで、弾力が楽しめるタン先から柔らかなタン元まで一度に味わえる一品に。
他の店では中々味わえない変わり種メニューに、驚きの歓声が上がること間違い無し。
タンの味わいが引きたつ、「出汁入りとろろ」とともにどうぞ。

A5ランク松阪牛のシャトーブリアンは、箸でも切れるほどの柔らかさ

「エンペラーブリアン」（20,000円/税込サービス料別）

日本三大和牛の一つでもある「松阪牛」。その中でもA5ランクのシャトーブリアンのみを使用した、超贅沢なステーキです。
メス牛ならではの、とろける脂が楽しめるお肉は、分厚くカットしても箸でほどける程の柔らかさを誇ります。
なんと、一頭から取れるのはわずか数枚のみとかなり貴重！一度味わってみたくなりませんか？

〆は牛と豚のダブルスープが濃厚な「ラーメン」をどうぞ。

「牛牛ラーメン」（800円/税込サービス料別）

お肉を心ゆくまで味わった後は、〆のラーメンも是非楽しんでください。
『牛牛』のラーメンは、醤油ベースのスープに牛骨と豚骨のWスープで濃厚な味わいが特徴！
麺の量は半玉程度とミニサイズなので、お肉を食べた後でもバッチリ食べられますよ。

今日は決めたい！という日には『牛牛』の名物が詰まったコースをどうぞ

「牛牛コース」（9,900円/税込サービス料別）

デートに接待、顔合わせや重要な会合など、今日は決めたい！
そんな日には、『牛牛』の名物が詰まったコース料理がおすすめです。
世界一長い!?「牛タン」や肉寿司など、上質なお肉が成功を後押ししてくれそうですよね。

＜＜「牛牛コース」詳細＞＞
■価格
・9,900円（税込サービス料別）
■内容
「フレッシュバターのふわふわオムレツ」「新鮮な肉刺し二種」「本日のサラダ」
「世界一長い特上タン」「わさびまつり」「浦島太郎の玉手箱」
「硝子のシンデレラ寿司」「やきすきやき」「Dragonカルビ」
「お食事」（最高級卵かけご飯・ラーメン・冷麺よりお選びいただけます。）
「季節のデザート」