北海道近海で水あげされた「毛蟹」を贅沢に浜茹でにした一品です。
鮮度や旨味の質を落とさないように、水揚げ後すぐに瞬間冷凍された毛蟹は、しっかりと旨味が感じられるとお客様からも好評なんだとか。
豪快な見た目もインパクト抜群です。

早朝に水あげされ、函館から札幌まで活きたままの状態で入荷したイカを使った「活烏賊姿盛り」。
新鮮だからこそ楽しめる、優しい甘みやコリコリとした身の歯切れの良さが特徴です。
地元の方からはもちろんのこと、観光で訪れた方にもよくオーダーされるメニューなんだそう。

刺身で食べられるほどの鮮度抜群のタコを、炉端焼きにしていただく贅沢な一品です。
軽く炙ると、生とは違うタコの旨味や甘み、プリっとした食感が味わえます。
そのままでももちろん美味しくいただけますが、レモンを絞っても爽やかな酸味がアクセントになって、タコの味が引き立ちます。

お酒がグイグイ進むおつまみの定番メニュー「ホッケの開き」。
35cmを超える利尻産の真ほっけが使われているので、食べられる部分がかなり多いとお客様からも人気の一品です。
身の甘さとふっくらとした食感、適度な塩気で、日本酒や焼酎との相性が抜群！

『北の海手箱 風』では魚介だけでなく、北海道産和牛の肩ロースを使った「網焼き」も楽しめます。
肉本来の旨味や脂の甘みがしっかり味わえるように、レアな焼き加減で提供されています。
サシがバランス良く入っているので、ジューシーな肉汁が堪能できるガッツリ系メニューです。

ほどよい甘さと酸味が特徴のフロリダ産の特大グレープフルーツをぎゅぎゅっと搾っ
て、すっきりとした強炭酸と合わせた「生搾りグレープフルーツサワー」が新登場。
シロップやリキュールとは違う、生搾りのだからこそ楽しめるジューシーな酸味が楽しめます。
また、飲み放題にもラインナップされているので、是非オーダーしてみてくださいね。

『北の海手箱 風』では、日本酒が常時60種以上と豊富に取り揃えられています。
中でもイチオシが、地元・札幌の地酒、「千歳鶴 吉翔 大吟醸」です。
酒造好適米の山田錦を40%まで磨いて使用されており、大吟醸ならではのフルーティーさや華やかな香りが楽しめます。
また、日本酒をメインで味わいたいという方は、人気銘柄・獺祭がついた2時間飲み放題も2,500円で提供されています。こちらも合わせて楽しんでくださいね。

『北の海手箱 風』では、お店おすすめの料理7品が楽しめるコースも用意されています。
中でも「道産会席宴会コース」は、日本酒48種を含むドリンクの飲み放題もセットになっているので、沢山お酒を飲む方がいても安心ですね。
大人数での宴会を企画する際は、是非こちらのお店を使ってみて下さい。

＜＜「道産会席宴会コース」詳細＞＞
■価格
・5,000円（税抜）
■内容
・ドリンク飲み放題
・「蒸し鶏とカリフラワーの雲丹ソース掛け」「海鮮五種盛り合わせ」「余市産活蛸炉端焼き」or「余市産活蛸のしゃぶしゃぶ」
「ラム肩ロースの炙り焼き」「酒のあて」「筍と貝柱の揚げ出し」「紫蘇高菜蕎麦」
■注意事項
・2名様〜50名様まで対応可能

いかがでしたでしょうか。
北海道産の新鮮な食材やお酒が心ゆくまで楽しめる『北の海手箱 風』をご紹介いたしました。
宴会コースには日本酒飲み放題もついてかなりお得ですよね。
是非この機会にお店に足を運んでみてくださいね。