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更新日: 2018年09月13日
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【銀座】本日オープン!ハーゲンダッツ初の“和カフェ”にフライングで潜入!

ハーゲンダッツが初となる“和”をテーマにしたカフェ『Häagen-Dazs 茶房』を期間限定でオープン!2018年4月18日(水)から2018年5月6日(日)まで『東急プラザ銀座』内に登場します。そこで提供される創作和スイーツとは一体どんなスイーツなのか?!ということで、ひと足さきに行ってきました。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
期間
2018年4月18日(水) 〜 2018年5月6日(日)
場所
数寄屋橋茶房
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ハーゲンダッツ初!“和”をテーマにしたカフェ『Häagen-Dazs 茶房』を期間限定でオープン

ハーゲンダッツジャパンは“和”をテーマとしたカフェ『Häagen-Dazs 茶房』を東急プラザ銀座内にオープンしました!
2018年4月18日(水)から2018年5月6日(日)までの期間限定でオープンするお店。
ハーゲンダッツジャパン初となる“和”をテーマとしたカフェは一体どんなものなのか?!ひと足先に行ってきました。

『Häagen-Dazs 茶房』詳細

■期間:
 ・2018年4月18日(水)から2018年5月6日(日)
■住所:
  ・東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座6階 「数寄屋橋茶房」
■営業時間:
 ・11:00~23:00(月~土)L.O.22:00
 ・11:00~21:00(日・祝)L.O.20:00

全8種類の創作和スイーツ!ひと味もふた味も違うハーゲンダッツを楽しんで

今回オープンする『Häagen-Dazs 茶房』では、どら焼きや白玉ぜんざいなどの和菓子をはじめ、酒粕で作るスープなど、和食材をベースに使った全8種類の創作和スイーツを楽しむことができます。
今回はその中から3種類をいただいてきたのでご紹介します。

斬新なヴィジュアルに驚き!「湯葉ミルフィーユ with クリスプチップチョコレート」

こちらは、オープンでパリパリに焼いた湯葉とハーゲンダッツのチョコレートアイスをサンドし、ミルフィーユ仕立てにした「湯葉ミルフィーユ with クリスプチップチョコレート」(単品1,080円)。

斬新な見た目が印象的ですよね!
香ばしく焼かれた湯葉とアイスを一緒に食べてみると、クリーミーな口当たりの中にパリパリとした食感のアクセントを楽しめます。
湯葉とアイスの間には柚子のピューレが。
柚子の甘さと爽やかな風味、そしてほんのりと感じる苦味が、濃厚なチョコレートと相性抜群の一品でした。

いくらでも無限に飲めちゃう!「いちごのスープ with ストロベリー」

可愛らしい見た目の「いちごのスープ with ストロベリー」(1,080円)。
イチゴのピューレと酒かす、甘酒を合わせたイチゴスープの中に、フレッシュのイチゴとストロベリーアイスをトッピングした、まさにイチゴ尽くしの一品。
口の中に入れると、まるで“飲む”スイーツと言っても過言ではないほど、アイスがスッと溶けてなくなります。
ほんのり感じる甘酒のコクが、イチゴの甘みと酸味を引き立て、まるでジュースのようにいただけます。
しつこさも全くないので、無限に食べられてしまいそうです。

隠れた〇〇の食感がアクセントに!「マスカルポーネパフェ with グリーンティー」

最後は「マスカルポーネパフェ with グリーンティー」(1,080円)。
下から抹茶シロップ、マスカルポーネムース、小豆、抹茶ホイップ、グリーンティーアイスとクリームが5層にも重なった見た目も美しいパフェ。

ひと口食べてみると、サクッとしたアクセントが!
なんと隠し食材として入っているのは「かりんとう」なのです。
抹茶のほろ苦さ、そこにモチっとした食感でコクのあるマスカルポーネムースが合わさることによって、高級感を感じる上品な甘さに。

黒豆の上には金粉がトッピングされ、贅沢感も味わえる一品です。

プラス500円でセットに!メニューに合わせたオリジナルフレーバーの日本茶も注文必須

全8種類の和スイーツには、フランス人ソムリエであるステファン・ダントン氏がプロデュースする日本茶・フレーバーティーの専門店『おちゃらか』が、今回のメニューに合わせて開発したオリジナルフレーバーの日本茶をセットで注文することができます。

全てプラス500円でセットにすることが可能。
普段なかなか出会わない「焼き芋ほうじ」や「すもも煎茶」なども用意されているので、ぜひ一緒に注文してみることをおすすめします。

おわりに

ハーゲンダッツ初の展開となる和スイーツ専門店ということで、大注目されているお店です。
開放感溢れる『数寄屋橋茶房』で、ハーゲンダッツを使った贅沢なスイーツと日本茶を味わえるのは今だけ!ぜひ足を運んでみてくださいね。

店舗情報

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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