ハーゲンダッツジャパンは“和”をテーマとしたカフェ『Häagen-Dazs 茶房』を東急プラザ銀座内にオープンしました！
2018年4月18日(水)から2018年5月6日(日)までの期間限定でオープンするお店。
ハーゲンダッツジャパン初となる“和”をテーマとしたカフェは一体どんなものなのか?!ひと足先に行ってきました。

今回オープンする『Häagen-Dazs 茶房』では、どら焼きや白玉ぜんざいなどの和菓子をはじめ、酒粕で作るスープなど、和食材をベースに使った全8種類の創作和スイーツを楽しむことができます。
今回はその中から3種類をいただいてきたのでご紹介します。

こちらは、オープンでパリパリに焼いた湯葉とハーゲンダッツのチョコレートアイスをサンドし、ミルフィーユ仕立てにした「湯葉ミルフィーユ with クリスプチップチョコレート」（単品1,080円）。

斬新な見た目が印象的ですよね！
香ばしく焼かれた湯葉とアイスを一緒に食べてみると、クリーミーな口当たりの中にパリパリとした食感のアクセントを楽しめます。

湯葉とアイスの間には柚子のピューレが。
柚子の甘さと爽やかな風味、そしてほんのりと感じる苦味が、濃厚なチョコレートと相性抜群の一品でした。

可愛らしい見た目の「いちごのスープ with ストロベリー」（1,080円）。
イチゴのピューレと酒かす、甘酒を合わせたイチゴスープの中に、フレッシュのイチゴとストロベリーアイスをトッピングした、まさにイチゴ尽くしの一品。

口の中に入れると、まるで“飲む”スイーツと言っても過言ではないほど、アイスがスッと溶けてなくなります。
ほんのり感じる甘酒のコクが、イチゴの甘みと酸味を引き立て、まるでジュースのようにいただけます。
しつこさも全くないので、無限に食べられてしまいそうです。

最後は「マスカルポーネパフェ with グリーンティー」（1,080円）。
下から抹茶シロップ、マスカルポーネムース、小豆、抹茶ホイップ、グリーンティーアイスとクリームが5層にも重なった見た目も美しいパフェ。

ひと口食べてみると、サクッとしたアクセントが！
なんと隠し食材として入っているのは「かりんとう」なのです。

抹茶のほろ苦さ、そこにモチっとした食感でコクのあるマスカルポーネムースが合わさることによって、高級感を感じる上品な甘さに。

黒豆の上には金粉がトッピングされ、贅沢感も味わえる一品です。

全8種類の和スイーツには、フランス人ソムリエであるステファン・ダントン氏がプロデュースする日本茶・フレーバーティーの専門店『おちゃらか』が、今回のメニューに合わせて開発したオリジナルフレーバーの日本茶をセットで注文することができます。

全てプラス500円でセットにすることが可能。
普段なかなか出会わない「焼き芋ほうじ」や「すもも煎茶」なども用意されているので、ぜひ一緒に注文してみることをおすすめします。