立川駅から徒歩5分、ビルの2Fにある『肉バル＆魚バル カツオ 立川店』では、常時47都道府県の日本酒を味わえます。しかも、価格は280円均一！

西海岸のお家カフェをイメージした店内には、日本酒専用冷蔵庫があるだけでなく、壁際にもインテリアとして日本酒の瓶が並びます。

肉と魚にフォーカスした料理はどれもこれも日本酒との相性抜群。和食歴19年のシェフが作る創作和食料理とともに、お店の魅力を紹介していきます。

《店舗情報》
■アクセス
JR立川駅徒歩5分
■営業時間
17:00〜24:00（L.O.22:45、ドリンクL.O.23:15）
土：15:00〜24:00（L.O.22:45、ドリンクL.O.23:15）
日：15:00〜23:00（L.O.22:15、ドリンクL.O.23:00）
不定休

日本酒は、全ての都道府県で造られているのをご存知でしょうか。『肉バル＆魚バル カツオ』では、北は北海道から南は沖縄まで、全国47都道府県から厳選された日本酒を楽しめます。

各都道府県を代表する日本酒はすべて値段が共通で、60mlのお試しサイズが280円（税抜）、120mlのグラスサイズは560円（税抜）、180mlの徳利で840円（税抜）です。

さらに、1時間1,000円の飲み放題もあります。もちろん、他のお酒だけでなく、日本酒も頼むことができます。お店にいながら全国の日本酒47種以上を飲み比べできる、まさに日本酒テーマパークですね！

全国の代表的なお酒の他にも、店内には常にたくさんの日本酒が置いてあります。その総数は、なんと60種類以上！

中には人気で手に入りにくい、滅多に出会えない希少なお酒の姿も。

さすがに希少な日本酒は常にあるとは限りませんが、不定期に入荷しているとのこと。今日はどんなお酒が入っているか聞いてみるといいでしょう。

日本酒は週に2回以上、仕入れ時に少しずつ入れ替えているので、いつ行っても新しい銘柄と出会えます。頻繁に通いたくなってしまいますね。

ワイングラスでゆったりと楽しむのも良し。
試飲サイズでたくさんの日本酒を試すのも良し。
徳利で心ゆくまでお気に入りのお酒を嗜むのも良し。

料理に合う日本酒を料理ごとに頼みたい、新たな日本酒と出会いたいという場合には、飲み放題にするといいですね。

このお酒はどんな味わいか、メニューでカテゴリ分けがされているので、日本酒初心者でも安心です。また、直接店員に好みを伝えてもいいでしょう。

もっともっと、このお酒を味わい続けたい。そんなときには、650mlのメガハッピーヤードサイズで注文しましょう。

こちらは会員制も導入されていて、500円で入会すると、最初の一杯をこのメガジョッキに変更することもできます。日本酒は、1サイズアップ！

有効期限なし、一人でも会員だとグループ全員に適用されるので、何人かで行く場合はかなりお得になりますね！

これだけの種類の日本酒に合う料理も、たくさんあります。

まず食べてもらいたいのは「霜降り あぶり肉」！
目の前でA4等級の和牛リブロースを炙り、すき焼き風のタレで食べます。

続いて食べてもらいたいのは、「車海老の踊り食い」！
毎日築地で仕入れた新鮮な富山県産車海老を、お刺身でいただきます。

食べる直前に調理するので、出てきたときにはまだピクピクと動いているんです！
新鮮そのものの車海老を、醤油とわさびでいただいちゃいましょう。

頭と尻尾は唐揚げにして食べます。
車海老をまるごと、部位ごとの美味しい食べ方で味わえるのです。

なお、鮮度を大切にしているため、数量限定での提供となります。早めに注文したいところですね！

ただでさえ美味しい煮玉子を、さらに美味しくした一品。それが「最強の煮玉子」です。

半熟煮玉子の上には、ローストされた和牛と生ウニ、そしてとびっこがたっぷり。
これを自家製の醤油たれで食べるのです。

肉の旨味とウニの風味とが卵を通じて絡み合い、とびっこが食感にアクセントを加える。海の味と陸の味とを同時に味わえる、最強の名にふさわしい逸品です。

もちろん、お酒にもよく合います。この煮玉子に合う日本酒をください、と注文してもいいでしょう。

〆にはやっぱりご飯がいいですよね。
ここで頼みたいのは「贅沢ウニのTKG」！

ネギ、みょうが、カイワレ、海苔の薬味に、生ウニがこれでもかとのっています。
そこにたまごをとろ～りとたらし、自家製出汁醤油でいただくのです。
満足感たっぷりの、まさに贅沢TKGです！

旬の食材を使った料理と、それに合う日本酒をとことん味わいたいのなら、飲み放題付きのコースがオススメ。

「最強ハッピープラン」（1人5000円/税込）では、季節ごとに内容が変わる「前菜」が2品、「サラダ」「刺身」「焼物」「逸品」「揚物」「ご飯」「甘味」の合計9品を楽しめます。

たとえば前菜の「特製ウニ豆腐 〜一味違う贅沢を〜」に合う日本酒も一緒に持ってきてくださいとか、
逸品の「ホンビノス貝と春野菜の酒蒸し」と相性抜群のお酒もお願いしますとか、コース料理と合わせて一緒に注文すると、より料理もお酒も楽しめますよ。

※2名から50名まで。前日まで予約可能

60種類以上の日本酒を、さまざまな形で楽しませてくれる『肉バル＆魚バル カツオ 立川店』。

あまり日本酒を飲んだことがないという人でも、自分に合う楽しみ方を提案してくれますので、自然と日本酒をライフスタイルに取り入れられるでしょう。もちろん、日本酒が好きな人はもっと好きになると思います。

「全部日本酒のせいだ！」という衝撃的なコピーの看板が目印です。
是非、日本酒テーマパークでさまざまな日本酒を味わってみてくださいね。