更新日: 2020年07月28日
9 お気に入り

ビリっとシビれる一杯!池袋で食べるべき「汁なし担々麺」のお店4選

皆さんご存知の「担々麺」。これは中国の料理人が、日本人向けにアレンジしたものだったことをご存知でしたか?実は、担々麺発祥の地である四川省では、”汁のない”担々麺が一般的なんです!今回はそんな”汁のない”、「汁なし担々麺」が食べられる池袋のお店をご紹介!「汁なし担々麺」でなら、本場の味が楽しめちゃうかも?

Marin
大阪産のライターです。お酒も料理も、食べるの...

日本流・本場流、2種類の味わいがチョイスできる!『六坊担担面』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/103373.html
「日式汁なし担々麺」(880円)
池袋駅から徒歩5分。
『六坊担担面』では日本人の味覚によく馴染む「日式汁なし担々麺」(880円)と、本場流のスパイシーな「成都式汁なし担々麺」(800円)、2種類の汁なし担々麺が味わえます!

「日式汁なし担々麺」は、芝麻醤のまったりとした旨味と甘味が際立った味わい。
麺は多加水で歯ごたえのいい細麺。
濃厚でとろっとしたタレとよく絡みます。
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/103373.html
「成都式汁なし担々麺」(800円)
「成都式汁なし担々麺」は、「日式」よりも花椒が効いていて、ぴりっとシビれる辛さが魅力的。
お好みに合わせてオーダーしてみてくださいね!

”孤独のグルメ”にも登場!甘味、辛味、コクが絶妙な一杯『中国家庭料理 楊 2号店』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/4359.html
「汁なし担々麺」(800円)
池袋駅から徒歩1分。
『中国家庭料理 楊 2号店』は、人気ドラマ「孤独のグルメ」や、他テレビ番組でも取り上げられた中華料理の名店です。

こちらの名物である「汁なし担々麺」(800円)は、芝麻醤の濃厚な甘み、花椒による辛味、コクの絶妙なバランスが魅力的な一杯。
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/4359.html
麺はストレートの太麺、且つコシの強い食感。
全体を混ぜると、タレ、 砕きアーモンド&ピーナッツ、ひき肉が合わさって複雑な旨味が楽しめます!

花椒とピーナッツの香りのコンビネーションが堪らない!『栄児』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/18966.html
「汁なし坦々麺」(1,000円)
東池袋駅から徒歩5分。
『栄児』でいただける「汁なし坦々麺」(1,000円)は、花椒の芳醇な香りと、ピーナッツの香ばしい香りがくっきりと感じられる一杯。
麺は細麺でありながら、もちもちとした食感がしっかりと感じられるもの。
香り高いピーナッツオイルと、ジューシーな肉味噌と存在感のある麺はぴったりマッチ!

この三位一体のオリジナリティ溢れる味わいを求めて、足繁く通うお客さんも少なくないのだとか!

スパイシー?マイルド?迷ったらハーフ&ハーフもOK!『香家 エソラ池袋店』

池袋駅から徒歩1分の『香家 エソラ池袋店』。
こちらで楽しめる汁なし担々麺は、「麻辣・汁なし担々麺」(930円)と、「日式・汁なし担々麺」(930円)の2種類!

「麻辣・汁なし担々麺」は八角、桂皮、陳皮、花椒などのスパイスが効いていて、ピリッとスパイシー。
「日式・汁なし担々麺」は胡麻がベースの濃厚なタレに、肉味噌が加わってマイルドな味わいが楽しめるものとなっています。
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/26306.html
左:汁なし担々麺のハーフサイズ(590円)
右:担々麺(汁あり)のハーフサイズ(610円)
「どっちも気になる!」という方にはハーフ&ハーフをオーダーしちゃう、なんて選択もあり!
「麻辣」、「日式」のハーフサイズは、どちらも590円。
他の麺類のハーフサイズとセットで頼むこともできます。

迷ってしまったときは、ぜひハーフ&ハーフで楽しんでみてはいかがでしょう!

【閉店】辛さ、60段階まで調整できます!『麺屋 蜀伝』

要町駅から7分、池袋駅から徒歩10分。
『麺屋 蜀伝』の看板メニューは「汁無担々麺」(730円)!

海老や煮干し、その他5種のオイルを組み合わせて作られた辣油は、食欲をそそる香り。
タレはマイルドな味わい、麺はもちもちとした歯ごたえ。
たっぷりとかけられた、ネギのシャキシャキとした食感もいいアクセント!

そして、なんといっても『麺屋 蜀伝』の特徴は辛さが最大60段階まで調整できるということ!
30段階までは無料で調整してくれますが、それより先は有料。
15段階では辣油のみの辛さ、20段階からはハバネロが入るそう!

おわりに

汁なし担々麺が食べられる池袋のお店の数々、いかがでしたか?
どこもそれぞれこだわりを持っていて、個性的な味わいの一杯が楽しめるお店ばかり。
普通の担々麺とはひと味違うものが食べたい!と思ったときは、ぜひ足を運んでみてくださいね!
favyサブスク
ビリっとシビれる一杯!池袋で食べるべき「汁なし担々麺」のお店4選

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Marin
大阪産のライターです。お酒も料理も、食べるのも作るのも好きな管理栄養士。

アクセスランキング

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い 1

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い

favy
「会員しか飲めない」発売前ワインの先行試飲会。醸造家も参加した29ON会員限定「メーカーズディナー」はどんな感じ? 2

「会員しか飲めない」発売前ワインの先行試飲会。醸造家も参加した29ON会員限定「メーカーズディナー」はどんな感じ?

favy編集部
11/1│紙屋町・パセーラ6階にオープン!注目のフードホール『reDine 広島』全店を紹介! 3

11/1│紙屋町・パセーラ6階にオープン!注目のフードホール『reDine 広島』全店を紹介!

favy
広島|話題の麻辣湯がパセーラに!50種の具材から組み合わせる『TAN TAN』が11/1オープン 4

広島|話題の麻辣湯がパセーラに!50種の具材から組み合わせる『TAN TAN』が11/1オープン

favy
広島|ジューシーな唐揚げや肉厚ロースカツが名物!ガッツリ食べたい日の定食・丼『カロリーは正義』が誕生 5

広島|ジューシーな唐揚げや肉厚ロースカツが名物!ガッツリ食べたい日の定食・丼『カロリーは正義』が誕生

favy

オススメ記事

【札幌・4PLA】常時100種のクラフトビールが揃う!自分で手にとって選ぶのが楽しい『クラフトビール100』 1

【札幌・4PLA】常時100種のクラフトビールが揃う!自分で手にとって選ぶのが楽しい『クラフトビール100』

favy
札幌|4PLAで味わう実力派バーガー!肉汁を吸ったバンズは断面カリッと『BRISKSTAND』 2

札幌|4PLAで味わう実力派バーガー!肉汁を吸ったバンズは断面カリッと『BRISKSTAND』

favy
【11/16まで】金賞受賞の手羽先唐揚げが半額!18時半までドリンクも半額!!大分『俺鷹』へ今すぐGO 3

【11/16まで】金賞受賞の手羽先唐揚げが半額!18時半までドリンクも半額!!大分『俺鷹』へ今すぐGO

favy
大分|プリプリ濃厚な牡蠣を好きなだけ!焼きやチヂミでも堪能できる『おおいた元気横丁』の推しメニュー6選 4

大分|プリプリ濃厚な牡蠣を好きなだけ!焼きやチヂミでも堪能できる『おおいた元気横丁』の推しメニュー6選

favy
【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い 5

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い

favy

グルメイベント

11/11〜|自社製のローストビーフは驚くほど柔らか!醤油ダレと濃厚たまごが絡む一杯『すき家』

11/11〜|自社製のローストビーフは驚くほど柔らか!醤油ダレと濃厚たまごが絡む一杯『すき家』

11月11日(火) 〜
【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い

11月7日(金) 〜 11月23日(日)
11/7〜|漁期は約2ヶ月!金沢の3店舗で北陸の宝石「香箱蟹」を堪能できる贅沢なメニューを提供

11/7〜|漁期は約2ヶ月!金沢の3店舗で北陸の宝石「香箱蟹」を堪能できる贅沢なメニューを提供

11月7日(金) 〜 12月31日(水)
11/7〜横浜の屋上に牡蠣小屋が誕生!豪快なバケツ盛りやスンドゥブ鍋を堪能『BACKYARD』

11/7〜横浜の屋上に牡蠣小屋が誕生!豪快なバケツ盛りやスンドゥブ鍋を堪能『BACKYARD』

11月7日(金) 〜 2月28日(土)
11/7〜|広島県産大粒牡蠣のバター焼きに北海道ジンギスカンも!『こてがえし』で限定フェア開催

11/7〜|広島県産大粒牡蠣のバター焼きに北海道ジンギスカンも!『こてがえし』で限定フェア開催

11月7日(金) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン