更新日: 2020年06月24日
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【神田】ジビエをワインや日本酒でたっぷり堪能!ジビエが味わえる店4選!

鹿や雉、猪に兎…独特の旨味や風味が魅力的なジビエ。そんなジビエ料理が味わえるお店が、実は神田駅周辺に沢山存在するのをご存知ですか?今回は神田駅エリアでジビエ料理が楽しめるお店を4軒ご紹介します!

Marin
大阪産のライターです。お酒も料理も、食べるの...
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都会の路地に佇むビストロでジビエフレンチをどうぞ!『Nico』

出典:https://r.gnavi.co.jp/a827310/
神田駅南口から徒歩4分。
ジビエを用いたフレンチを楽しめるビストロが『Nico(ニコ)』です。
神田の路地に佇む古民家に一歩足を踏み入れれば、まるで猟師さんの山小屋を訪れたよう!
「兎のグラチネ」
全国の熟練された腕を持つ猟師さんから届くこだわりのお肉は、ジビエの魅力である風味を残しつつ、強いクセやくさみなどを感じさせません。
「猪・鹿のシャルキュトリー盛り合わせ」
ジビエの種類は兎や鹿、猪、雉など、豊富なラインナップで取り揃えられています。
グリルやロースト、コンフィなど、さまざまな料理でジビエの味わいを堪能してみてくださいね!

ジビエをカジュアルな焼肉スタイルで楽しめる!『焼ジビエ 罠 神田』

出典:rimage.gnst.jp
「天然猪セット」
神田駅西口から徒歩3分。
『焼ジビエ 罠 神田』は、ジビエをカジュアルな焼肉スタイルで味わうことができるお店です。
鹿や猪、雉、熊など新鮮なジビエの数々を炭火で香ばしく焼き上げていただきます!

希少なお肉も限定で入荷している場合があるので、気になる方はそちらも是非チェックしてみてくださいね。
猪のジューシーな旨味が堪らない「猪肉焼売」などの人気のおつまみ3品と、ジビエの肉盛り3種のコースは2,178円(税込)。
ジビエ好きな女性とのデートや、お友達との飲み会にもぴったりです!

“肉”に特化した創作料理店で楽しむ、こだわりのジビエ料理『肉友』

神田駅南口から徒歩5分。
『肉友』は牛、豚、鶏の他、ジビエなどのお肉を中心とした創作料理が楽しめる、「肉好きには堪らない!」とお客さんから評判の一軒です。

こちらでいただけるジビエは仕入れによってまちまちですが、鹿や鳩、熊、兎など、さまざまなジビエ肉を味わうことができます。
また、『肉友』では基本的に通年でジビエ肉料理が楽しめますが、冬の時期はオーナーシェフ自ら仕留めたジビエも楽しめるんです!
季節ごとの味わいを楽しむために、足繁く通うお客さんも少なくないのだそう。

香ばしい炭火焼きのジビエを70種類以上のワインと共に『炭焼き&WINE 利三郎』

出典:https://r.gnavi.co.jp/f5ff6wj00000/
神田駅西口から徒歩5分。
炭焼き料理とワインをたっぷり堪能できるお店が『炭焼き&WINE 利三郎』です。
炭火焼きで香ばしく仕上げた牛、豚、羊、鹿などの様々なお肉のグリルを、相性ぴったりなソースと共に提供してくれます。
出典:https://r.gnavi.co.jp/f5ff6wj00000/
また、『利三郎』のソムリエが厳選した世界各国のワインは70種類以上。
ワインのそれぞれの特性を活かせるように徹底した温度管理し、グラスまでセレクト。
お好みのジビエ料理に合うものをリクエストすれば、相性抜群の一杯を提案してくれますよ!

【閉店】ジビエ×日本酒のコンビネーションが楽しめる!『和ガリコ 神田店』

神田駅西口から徒歩1分。
創作居酒屋である『和ガリコ 神田店』では、ジビエ料理と日本酒が楽しめます。
旨味が濃い雉肉を使った人気メニューの「雉タタキ~ネギまみれ~」(950円)をはじめ、猪、鹿、兎など、新鮮なジビエ肉料理の数々を味わうことができます。

日本酒の取り揃えは20種類以上!
ジビエにぴったりの銘柄が揃えられているので、スタッフに訊ねてみてお好みのものをオーダーしてみてくださいね。

おわりに

いかがでしたか?
神田駅周辺でジビエ料理が楽しめるお店をご紹介してきました。
フレンチや焼肉、炭火焼きなど、神田エリアにはジビエ肉がさまざまなスタイルで楽しめるお店が沢山あるんです。
是非、ジビエ好きの方と一緒に足を運んでみてくださいね!
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Marin
大阪産のライターです。お酒も料理も、食べるのも作るのも好きな管理栄養士。

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