更新日:
2021年03月02日
7
お気に入り
カツは卵の上!渋谷の人気店『瑞兆』の「かつ丼」はサクサク感満載の一杯
『瑞兆』の「かつ丼」は「かつ丼」でありながらペロっと軽く食べられてしまう、不思議な一品。特徴的なのは、卵の“上”にかつがあるということ!そのためサクッサクの食感が味わえる、ここでしか食べることのできない新感覚の「かつ丼」なのです。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
メニューは「かつ丼」のみ!人気店『瑞兆(ずいちょう)』 [PR]
渋谷駅から徒歩15分ほど、センター街を真っ直ぐ進み、さらにステーキハウス『アウトバック』を進んだ場所にあるかつ丼専門店『瑞兆(ずいちょう)』。
ビルの奥まった場所にあるので、見落とさないよう注意が必要です。
ビルの奥まった場所にあるので、見落とさないよう注意が必要です。
店内はカウンター8席のみという小さなお店。
平日は11:30~18:00と短めの営業でありながら、営業中はお客さんが絶えることなく次から次へとやってきては行列をつくります。
『瑞兆』のメニューは「かつ丼」ただ一つのみ。
ご飯のサイズ(大盛り・並・少なめ)だけ注文しましょう。
平日は11:30~18:00と短めの営業でありながら、営業中はお客さんが絶えることなく次から次へとやってきては行列をつくります。
『瑞兆』のメニューは「かつ丼」ただ一つのみ。
ご飯のサイズ(大盛り・並・少なめ)だけ注文しましょう。
カツが蓋がからはみ出る見た目に期待も高まる!
今回はご飯少なめの「かつ丼」(1,000円)を注文しましたが、それでも蓋が閉まり切っていない迫力のある丼に驚き!
これにはなんだかテンションも上がってしまいますね。
一緒にお吸い物、大根のお漬物が提供されます。
これにはなんだかテンションも上がってしまいますね。
一緒にお吸い物、大根のお漬物が提供されます。
卵の上にかつがドーン!これが『瑞兆』の「かつ丼」
「かつ丼」というと、かつを卵で綴じているというのが一般的ですが、『瑞兆』の「かつ丼」は卵で綴じるのではなく卵の上にかつがのっているのです。
これは個人的にもあまり他では見たことのない「かつ丼」。
また、注文が入ってから1から作ってくれるので、揚げたてサクサク・トロトロ感を味わうことができます。
これは個人的にもあまり他では見たことのない「かつ丼」。
また、注文が入ってから1から作ってくれるので、揚げたてサクサク・トロトロ感を味わうことができます。
ペロッと食べられる!豚ロースかつのサクサク感がたまらない
『瑞兆』の「かつ丼」に使用されているかつは、脂身が少なめの豚ロース。
揚げる前にしっかりと叩いているため、一切れがかなり薄めです。
食べてみると、サクッと音をたてるほどのサクサク感に思わず感動。
こんなサクサクした「かつ丼」食べたのは人生で初めてかもしれません。香りも良く旨味も豊かで美味!
揚げる前にしっかりと叩いているため、一切れがかなり薄めです。
食べてみると、サクッと音をたてるほどのサクサク感に思わず感動。
こんなサクサクした「かつ丼」食べたのは人生で初めてかもしれません。香りも良く旨味も豊かで美味!
まるでクレープのように薄めに焼かれたトロトロ卵とかつが合わさることによって、かつのヘビーさを卵が包み込み、しつこさを全く感じさせません。
また、甘めのタレがしっかりとかけられているのでご飯もどんどん進みます。
また、甘めのタレがしっかりとかけられているのでご飯もどんどん進みます。
ご飯の下までタレがたっぷり。飽きずに最後まで食べられる
お店自家製の甘辛いタレは、かつにももちろんご飯の下までしっかりと染み渡るほどたっぷりとかけられています。
かつが薄めなのでご飯だけ余ってしまうのではないかと心配していましたが、最後はこのタレご飯だけでも美味しくいただけました。
飽きることなく、一粒も残さず食べらるのは嬉しいですね。
かつが薄めなのでご飯だけ余ってしまうのではないかと心配していましたが、最後はこのタレご飯だけでも美味しくいただけました。
飽きることなく、一粒も残さず食べらるのは嬉しいですね。
ほっこり優しいお吸い物も侮れない!
一緒に提供される「お吸い物」は、中に煮麺とお麩が入っています。
これがまたなんとも言えない優しい味わいで、揚げ物というちょっとヘビーなお食事の油を洗い流してくれ、「かつ丼」のお供には最高の一品でした。
これがまたなんとも言えない優しい味わいで、揚げ物というちょっとヘビーなお食事の油を洗い流してくれ、「かつ丼」のお供には最高の一品でした。
おわりに
『瑞兆』の「かつ丼」は「かつ丼」でありながら本当にペロっと食べられてしまう、不思議な一品。サクッと感がクセになる新感覚「かつ丼」をぜひ一度味わってみてくださいね!
店舗情報 [PR]
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。
サタデー
2
大分駅│タイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン!タイ政府認定星獲得レシピを継承
favy
3
4/1〜|話題のドバイチョコを使用した生ドーナツ2種が期間限定で登場!『we♡donut』
グルメライターAI
4
松山|お花見や春のお祝いに!瀬戸内の食材を使った仕出し弁当が限定登場『すし丸』
グルメライターAI
5
4/29〜|GWはズワイ蟹食べ放題!『ヒルトン成田』で洋食&メロン・マンゴースイーツビュッフェ開催
グルメライターAI
オススメ記事
1
【新宿】日本一のバーガーにハシゴ酒、〆パフェも!個性的な9店舗が集結したフードホール『reDine 新宿』
favy
2
汐留|一流シェフの苺スイーツ+飲み放題の特別なアフタヌーンティーに注目!『BLOOM TOKYO』
favy
3
大分駅│タイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン!タイ政府認定星獲得レシピを継承
favy
4
汐留│1600円でチャミスル「時間無制限」飲み放題!本格韓国料理を気軽に堪能『とんとんポチャ+』
favy
5
【新宿駅すぐ】夜23時まで営業!仕事帰りも立ち寄れるカフェ『coffee mafia』お得なサブスクも
favy
グルメイベント
仙台駅|メインと〆は仙台牛!飲み放題付き歓送迎会コースが4,980円『肉愛惚れ』4/1〜
4月1日(水)
〜
5月31日(日)
4/1〜|『赤から』に麻辣鍋が登場!牛ホルモンや蟹だんごの具材たっぷり。痺れる旨辛がクセになる!
4月1日(水)
〜
5月10日(日)
4/1〜|1ホールに苺約35粒!『キルフェボン』に埼玉県産“あまりん”の贅沢タルトが登場
4月1日(水)
〜
4月30日(木)
【4月限定】プリプリ大粒牡蠣が主役の「麻辣湯鍋」が登場!新橋『かき家こだはる』
4月1日(水)
〜
4月30日(木)
4/1〜|話題のドバイチョコを使用した生ドーナツ2種が期間限定で登場!『we♡donut』
4月1日(水)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

