更新日:
2021年03月02日
7
お気に入り
カツは卵の上!渋谷の人気店『瑞兆』の「かつ丼」はサクサク感満載の一杯
『瑞兆』の「かつ丼」は「かつ丼」でありながらペロっと軽く食べられてしまう、不思議な一品。特徴的なのは、卵の“上”にかつがあるということ!そのためサクッサクの食感が味わえる、ここでしか食べることのできない新感覚の「かつ丼」なのです。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
メニューは「かつ丼」のみ!人気店『瑞兆(ずいちょう)』

渋谷駅から徒歩15分ほど、センター街を真っ直ぐ進み、さらにステーキハウス『アウトバック』を進んだ場所にあるかつ丼専門店『瑞兆(ずいちょう)』。
ビルの奥まった場所にあるので、見落とさないよう注意が必要です。
ビルの奥まった場所にあるので、見落とさないよう注意が必要です。

店内はカウンター8席のみという小さなお店。
平日は11:30~18:00と短めの営業でありながら、営業中はお客さんが絶えることなく次から次へとやってきては行列をつくります。
『瑞兆』のメニューは「かつ丼」ただ一つのみ。
ご飯のサイズ(大盛り・並・少なめ)だけ注文しましょう。
平日は11:30~18:00と短めの営業でありながら、営業中はお客さんが絶えることなく次から次へとやってきては行列をつくります。
『瑞兆』のメニューは「かつ丼」ただ一つのみ。
ご飯のサイズ(大盛り・並・少なめ)だけ注文しましょう。
カツが蓋がからはみ出る見た目に期待も高まる!

今回はご飯少なめの「かつ丼」(1,000円)を注文しましたが、それでも蓋が閉まり切っていない迫力のある丼に驚き!
これにはなんだかテンションも上がってしまいますね。
一緒にお吸い物、大根のお漬物が提供されます。
これにはなんだかテンションも上がってしまいますね。
一緒にお吸い物、大根のお漬物が提供されます。
卵の上にかつがドーン!これが『瑞兆』の「かつ丼」
「かつ丼」というと、かつを卵で綴じているというのが一般的ですが、『瑞兆』の「かつ丼」は卵で綴じるのではなく卵の上にかつがのっているのです。
これは個人的にもあまり他では見たことのない「かつ丼」。
また、注文が入ってから1から作ってくれるので、揚げたてサクサク・トロトロ感を味わうことができます。
これは個人的にもあまり他では見たことのない「かつ丼」。
また、注文が入ってから1から作ってくれるので、揚げたてサクサク・トロトロ感を味わうことができます。
ペロッと食べられる!豚ロースかつのサクサク感がたまらない
『瑞兆』の「かつ丼」に使用されているかつは、脂身が少なめの豚ロース。
揚げる前にしっかりと叩いているため、一切れがかなり薄めです。
食べてみると、サクッと音をたてるほどのサクサク感に思わず感動。
こんなサクサクした「かつ丼」食べたのは人生で初めてかもしれません。香りも良く旨味も豊かで美味!
揚げる前にしっかりと叩いているため、一切れがかなり薄めです。
食べてみると、サクッと音をたてるほどのサクサク感に思わず感動。
こんなサクサクした「かつ丼」食べたのは人生で初めてかもしれません。香りも良く旨味も豊かで美味!
まるでクレープのように薄めに焼かれたトロトロ卵とかつが合わさることによって、かつのヘビーさを卵が包み込み、しつこさを全く感じさせません。
また、甘めのタレがしっかりとかけられているのでご飯もどんどん進みます。
また、甘めのタレがしっかりとかけられているのでご飯もどんどん進みます。
ご飯の下までタレがたっぷり。飽きずに最後まで食べられる

お店自家製の甘辛いタレは、かつにももちろんご飯の下までしっかりと染み渡るほどたっぷりとかけられています。
かつが薄めなのでご飯だけ余ってしまうのではないかと心配していましたが、最後はこのタレご飯だけでも美味しくいただけました。
飽きることなく、一粒も残さず食べらるのは嬉しいですね。
かつが薄めなのでご飯だけ余ってしまうのではないかと心配していましたが、最後はこのタレご飯だけでも美味しくいただけました。
飽きることなく、一粒も残さず食べらるのは嬉しいですね。
ほっこり優しいお吸い物も侮れない!
一緒に提供される「お吸い物」は、中に煮麺とお麩が入っています。
これがまたなんとも言えない優しい味わいで、揚げ物というちょっとヘビーなお食事の油を洗い流してくれ、「かつ丼」のお供には最高の一品でした。
これがまたなんとも言えない優しい味わいで、揚げ物というちょっとヘビーなお食事の油を洗い流してくれ、「かつ丼」のお供には最高の一品でした。
おわりに
『瑞兆』の「かつ丼」は「かつ丼」でありながら本当にペロっと食べられてしまう、不思議な一品。サクッと感がクセになる新感覚「かつ丼」をぜひ一度味わってみてくださいね!
店舗情報
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング

1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催
favy

5/10まで半額以下!15年連続金賞・絶品手羽先に注目!大分『俺鷹』へ急げ!
favy

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy

【4/29限定】黒毛和牛が764円の特別価格!何皿でも注文◎肉の日は『焼肉の和民』へ!
グルメライターAI

大阪|GW限定!ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能!『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催
グルメライターAI
オススメ記事

仙台│韓国料理が目白押し!個性派ヤンニョムチキンは香ばしさが段違い!居酒屋『アール』
favy

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy

汐留・うめきた|初夏の『coffee mafia』はレモンが主役!ケーキや自家製レモネードは5/12〜販売開始!
favy

仙台駅|和食居酒屋『仙ノ蔵』に注目!名物牛タンに新鮮な刺身、宮城の地酒を堪能!
favy

汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
4月29日(火)
〜
5月6日(火)

4/29〜|『あみやき亭』のGW限定ファミリー盛りが熱い!上タンや黒毛和牛を盛り合わせた極上焼肉
4月29日(火)
〜
5月6日(火)

江ノ島|湘南の海×クラフトビールが最高すぎる!『えのすい』に「サンセットビアプラン」が登場!
4月26日(土)
〜
5月6日(火)

【GW限定】お台場で「肉フェス®」開催!“ステーキ王”の座をかけた本気の戦いを目の当たりに!
4月26日(土)
〜
5月6日(火)

4/26〜|日本三景・松島観光の新名所!『赤塚製氷』監修かき氷専門店が期間限定オープン
4月26日(土)
〜
8月31日(日)