提供: もつ鍋居酒屋はらへった池袋
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【池袋】刺身は10秒炙って旨味倍増!日本酒が進む一品料理が目白押し『はらへった』 [PR]

池袋駅から徒歩2分の『もつ鍋居酒屋はらへった』は、刺身盛りやもつ鍋など一品料理を豊富な日本酒とともに楽しめます。お酒が進むメニューが目白押しですが、中でも人気なのは「刺身盛り」。圧巻のボリュームで登場する刺身は、七輪で炙っていただくのがおすすめ。炙ることで引き立つ魚の深い旨味は、一度食べたら忘れられません!

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ボリューム満点「刺身盛り」や本場九州もつ鍋を楽しめる『はらへった』

池袋駅から徒歩2分の『もつ鍋居酒屋はらへった』は、鮮魚と馬刺しの「刺身盛り」や本場九州のもつ鍋といった一品料理を、40種ほど揃えられた日本酒とともに楽しめます。

カウンターと掘りごたつのテーブル席を備える店内は、こじんまりとした落ち着いた雰囲気。会社帰りの飲み会や、一人でしっぽりと食事やお酒を楽しみたい時にぴったりです。
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驚くほどのボリューム!名物「刺身盛り」は注文必須です。

「刺身盛り」1,980円/2名(税抜)※3名以上の場合は追加で人数×540円(税抜)、内容はその日によって変動することがあります。
お店の名物のひとつ「刺身盛り」は、鮮魚5種類+馬刺しの豪華な一品。美しく盛り付けられたボリューム満点のビジュアルに驚くこと間違いなし!
鮮魚はその日入った鮮度の良いものを使用しており、写真は真鯛やイナダ、メジナなどの白身魚です。

刺身は七輪で炙っていただきます。ごま油の香りと魚の旨味がたまりません!

鮮魚の刺身はそのままでももちろん美味しくいただけますが、おすすめは炙り!七輪で炙っていただくことができるのです。
ごま油をつけて片面5秒ずつ炙り、塩をふりかけていただきます。ごま油の芳醇な香りがふっと鼻を抜けると同時に、脂の甘みと旨味が舌の上に広がります。弾力のあるぷりぷりっとした食感も相まって、やみつきになる味わい。お酒がぐいぐい進んでしまうこと間違いなしです!

プレミアム「十四代」を通年で提供!日本酒は通から初心者まで満足の品揃え

「日本酒(30〜40種)」800円〜1,200円(税抜)
「刺身盛り」と相性抜群の日本酒は、常時30〜40種ほど取り揃えられています。日本酒好きに嬉しい希少な銘柄から、初心者でも楽しめるフルーティーで飲みやすいものまで幅広く用意されていますよ。
手に入りづらいプレミアム日本酒「十四代」も通年で置いてあるので、日本酒通も唸らせるはず!

九州の醤油を使った本場の「牛もつ鍋」も必食です!

「博多牛もつ鍋」1,380円(税抜)※2人前から注文可能
九州の醤油を使用した本場のもつ鍋は、お店の創業以来変わらない味で人気の「黒の牛もつ鍋(しょうゆ風味)」と、甘みが特徴の九州の米味噌と福岡県産の大豆を使った味噌を混ぜ合わせた「白の牛もつ鍋(みそ風味)」の2種類から選べます。
今回は、初めての方におすすめだという「黒の牛もつ鍋」を注文!

もつ鍋は店員さんが目の前ですべて作ってくれます。

もつ鍋は、どのタイミングで食べればいいのかわからないことも多いですよね。しかしこちらのお店では、店員さんが目の前で作ってくれるのです!一番美味しい状態でいただくことができるのは嬉しいポイントです。

ぷりっぷりのもつと深い味わいのスープが身体に染みわたる。

もつはぷりっぷりの食感と脂の甘みがしっかりと感じられて、鮮度の高さがうかがい知れます。
醤油のコクともつの旨味が効いた深い味わいのスープが、身体にじんわりと染みわたります。
濃厚ながらも後味はさっぱりとしているので、暑い季節にもおすすめですよ!

食べごたえ抜群!大ぶりの「生ガキ」は年中楽しめる!

「築地直送!本日の生ガキ」580円(税抜) ※価格はその日の産地や大きさによって変動する場合があります。
お酒の供にぴったりの「生ガキ」は、夏は岩牡蠣、冬は真牡蠣を仕入れているので一年中いつでも鮮度抜群のものを楽しめます。
今回いただいた岩牡蠣は、大ぶりで食べごたえ抜群!濃厚でクリーミーな味わいの上、塩気もしっかり効いているのでお酒が進みそうです。

これを求めてやってくるお客さんも!注文を受けてから作る「明太子のだし巻き卵」

「明太子のだし巻き卵」680円(税抜)
オーダーを受けてからひとつずつ焼き上げる「明太子のだし巻き卵」は、これだけを求めて訪れる方もいるという人気の一品!
卵と出汁を1:1ほどの割合で作っているため、出汁の旨味や香りをダイレクトに感じられます。
卵は舌の上でとろけるようなとろとろ食感。たっぷりと入った明太子が溢れ出すまろやかな味わいは、いくらでも食べられてしまいそうです。

こりっと食感と濃厚な味わいの「馬レバ刺し」もオススメ!

「馬レバ刺し」1,230円(税抜)
多くの方が注文するという「馬レバ刺し」は、レバーが苦手な方でも食べられるほど臭みが少ないのが特徴。
醤油にんにくか、ごま油塩につけていただきます。
一口食べると、こりっとした食感で食べごたえがあります。濃厚な味わいながらも臭みは感じられないので、どんどん食べ進めてしまいますよ。

おわりに

いかがだったでしょうか?「刺身盛り」や「もつ鍋」などお酒が進む一品料理を楽しめる『もつ鍋居酒屋はらへった池袋』をご紹介しました。会社帰りの飲み会だったり、一人でしっぽり飲みたい時にぴったりのお店なので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
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