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提供: 素揚げ酒場パリパリ 大塚店
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【大塚】皮のパリパリ感がヤミツキ!“絶対食べたい”鶏の半身揚げは女性からも太鼓判⁉︎『パリパリ』 [PR]

大塚駅から徒歩1分の飲み屋横丁『大塚のれん街』にお店を構える『素揚げ酒場パリパリ大塚店』は、「大山鶏のパリパリ半身揚げ」が人気メニュー!2度揚げすることで生まれる皮のパリパリ感はヤミツキで、噛んだ瞬間には旨味の詰まった肉汁が口の中で溢れ出ます。凍ったレモンが丸ごと入ったレモンサワーとを合わせたら、「さっぱりと楽しめる」と女性からも好評!ぜひ、旨味が凝縮された素揚げを味わってみてください。

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外はパリッと中はジューシーな鶏の半身の素揚げが人気!『素揚げ酒場パリパリ』

大塚駅から徒歩1分のところにある飲み屋横丁、『大塚のれん街』。その「ほ」区画にある『素揚げ酒場パリパリ 大塚店』は、店名通りパリパリ食感の皮が好評な「大山鶏のパリパリ半身揚げ」が人気のお店。2度揚げすることで心地よい噛みごたえの皮になるそう。
また、明るくアットホームな雰囲気のお店なので、女性グループでも気軽に入りやすいそう。ぜひ足を運んでみて下さいね!

皮がパリパリなのにお肉はジューシー!「大山鶏のパリパリ半身揚げ」

「大山鶏のパリパリ半身揚げ」(980円/税抜)
お店の看板メニューが、大山鶏の半身を豪快に素揚げしたこちらの一品。
自家製のつけ汁に一晩漬け込んだ大山鶏を、丁寧に2度揚げすることで、パリパリとした皮と、ジューシーな肉質を両立させています。
ちなみに、衣をつけない素揚げにすることで衣のついた揚げ物よりも、低カロリーでヘルシーに楽しめることもあり女性からのリピートも多いのだそう。

別添えのカレー塩・柚子胡椒・ポン酢をつけて味の変化もお楽しみください。
大きな半身は、店員さんが食べやすいように切り分けてくれますよ。

野菜の味わいをギュッと閉じ込めた!女性に人気の「素揚げ野菜の盛り合わせ」

「素揚げ野菜の盛り合わせ」(780円/税抜)
野菜それぞれに合わせて、最適な温度・時間で素揚げした「素揚げ野菜の盛り合わせ」は女性に大人気。
素揚げにすることで野菜の旨味をギュッと閉じ込め、噛めば凝縮された優しい甘味が口いっぱいに広がります。添えられた塩や味噌をつけて食べると更に野菜の甘味が際立ちますよ!

時間とともにレモンの味が濃くなる!?「リッチレモンサワー」

「リッチレモンサワー」(480円/税抜)
レモン1個分の凍らせたレモンが入った「リッチレモンサワー」はお食事のお供にピッタリ!
キンキンに冷えた最初はアッサリとした味わいで、レモンが溶け始めると風味が少しずつ強くなり、最初とはまた違う酸味と甘味のある味わいに変化していきます。
ゆっくりお酒を楽しみたい女性にオススメの一杯は、お店の看板メニューと『大山鶏のパリパリ半身揚げ』と一緒に楽しんでみてください。

野菜の甘味と鶏の旨味にほっこり「鶏塩煮込み」

「鶏塩煮込み」(480円/税抜)
「大山鶏のパリパリ半身揚げ」と一緒に注文する人が多いそう。
透明感あるスープは生姜の香りが効いた塩味のアッサリとした味わいです。
野菜の甘味にほっこりした気持ちになりますよ。
鶏も野菜もバランス良く食べたい女性にぜひ注文して頂きたい一品です。

梅のタレがアクセントになった鶏ハム「和風よだれ鶏」

「和風よだれ鶏」(450円/税抜)
梅ベースのタレがアクセントになった鶏もも肉のハム。
しっとり柔らかな鶏ももとカリカリの梅のタレの食感の2つの食感の組み合わせも楽しめます。
前菜にピッタリなアッサリとした味わいです。

トッピングが月ごとに変わる!変化が楽しい「今月のポテトサラダ」

「今月のポテトサラダ」(580円/税抜)
じゃがいも・玉ねぎをベースに、それ以外の具材は毎月変わるポテトサラダ。
明太子やとうもろこし等その月に何がトッピングされているかはお楽しみ!
ベースのポテトサラダは、ゴロッとしたじゃがいもの食感が楽しめる素朴でどこか懐かしい味わいです。

飲み放題3時間付き!名物の鶏の素揚げも入った「パリパリコース!」もオススメ

「パリパリコース!」(4,500円/税抜)
4人以上揃ったらコースを利用するのもオススメ。
看板メニューの「大山鶏の半身揚げ」を中心に、前菜からデザートまで全10品の料理のコースです。
セットの飲み放題は3時間!ゆっくりと食事やお酒を楽しむことが出来ますよ。
《パリパリコース! 詳細》
■価格:4,500円(税抜)
■料理:全10品
・おばんざい3点盛り合わせ
・シーザーサラダ
・とりわさと鴨肉の盛り合わせ
・大山鶏の半身揚げ
・鶏塩煮込み
・旬野菜の素揚げ
・海鮮素揚げ盛り合わせ
・漬物盛り合わせ
・冷やし担々麺
・季節のデザート
※仕入れにより異なる可能性があります
■飲み物:3時間の飲み放題(ビール・ワイン・サワーなどのお酒とソフトドリンク)
■利用条件:4名以上から利用可能。全日の15時までに要予約

おわりに

大塚駅から徒歩1分の大塚のれん街にある『素揚げ酒場パリパリ 大塚店』をご紹介しました。
パリッとした皮と旨みたっぷりジューシーな肉のコントラストが楽しめる「大山鶏のパリパリ半身揚げ」は揚げ方にこだわったお店ならではの1品!
ぜひ揚げたてでその食感を体感して下さいね。
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