【大井町】ホルモンは部位でこんなに味が違う！一頭仕入れホルモンを焼肉や刺身で食べ比べよう『よし臓』 [PR]

大井町駅から徒歩3分の『よし臓』は、ホルモンの部位ごとの味や食感の違いを食べ比べできる焼肉店。ぷりぷり食感で脂の甘みが強い部位から、噛めば噛むほど旨味が溢れでるものまで、部位ごとの違いを楽しめます！ホルモンは一頭分まるごと仕入れているため、希少な部位も含め30種類以上の部位を提供。焼肉はもちろん、お刺身も味わえるのでホルモン好きにはたまりません！

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ホルモン一頭仕入れの焼肉店！焼肉やお刺身で部位ごとの味や食感の違いを楽しもう！ [PR]

大井町駅から徒歩3分ほどの場所にある『よし臓』は、一頭仕入れのホルモンや、A5ランクの黒毛和牛焼肉を楽しめるお店です。
ホルモンは一頭買いで仕入れているため、30種類以上の部位が揃っているのだとか！部位ごとの味や食感の違いを食べ比べできるので、ホルモン好きの方は注目ですよ！

一頭買いのホルモンって？

よし臓　大井町本店

東京都品川区東大井5-25-21 品川商工ビル 1F

部位によってこんなに味が違うなんて！「ホルモンおまかせ盛り」で食べ比べ！

「ホルモンおまかせ盛」5種／1,500円、8種／2,400円（税抜）

その日のおすすめの部位を少しづつ食べ比べできる「ホルモンおまかせ盛り」。
今回は、写真左からテッチャン、牛ハツ、コプチャン、豚ミノ、シロの5種盛りです。味付けは、塩とネギ塩ダレのみ。
ホルモン本来の味をしっかりと味わってもらうために、シンプルな味付けにしているのだそう。

部位ごとのベストな焼き方で味わえます！

ホルモンの焼き加減がイマイチわからないという方も多いですよね？そんな方でも大丈夫。
『よし臓』では、お客さんからの要望があれば、肉に精通した店主が部位ごとのベストな焼き加減を教えてくれます。
一番美味しい状態で食べられるのは嬉しいポイントですよね！

ぷるぷる食感とジューシーな脂の甘みがたまらない「コプチャン」

ぷるっぷるの食感がたまらない「コプチャン（マルチョウ）」。一口食べると、口の中いっぱいに旨みと脂の甘みがあふれます！
お好みでタレにつけて味わうこともできますが、まずはそのまま何もつけずにいただきましょう。
塩がしっかりと効いており、コプチャン本来の美味しさをグンっと引き立ててくれています。

歯ごたえ抜群！噛めば噛むほどじゅわっと旨みが溢れ出る「テッチャン」

しっかりとした歯ごたえを感じる「テッチャン（シマチョウ）」は、先程のコプチャンとは全く異なる食感。
噛めば噛むほど旨みがじゅわっと溢れ出てきて、口の中を満たします。

焼肉だけではありません！鮮度抜群のホルモンをお刺身で！

「おまかせ刺身盛」1,500円／3種盛り、2,400円／5種盛り（税抜）

『よし臓』では、焼きだけではなく刺身でもホルモンが味わえます！
その日仕入れた中から厳選した、一番良い部位を盛り合わせた「おまかせ刺身盛」。今回は写真左からツラミ刺、ガツポン、牛ハツ刺の3種類です。
ほどよい歯ごたえとコクのある味わいのツラミ刺や、弾力のある食感とさっぱりした味わいのガツポン、コリコリ食感が楽しい牛ハツ刺と、さまざまな食感や味わいを満喫できますよ。