提供: HYGEIA 高田馬場店
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【高田馬場】イベリコ豚や鶏肉をイタリア風で!ハイボールとセットでお得に。『HYGEIA』 [PR]

高田馬場駅から徒歩6分の場所にある『HYGEIA(ハイジア) 高田馬場店』は、10種以上のラクレットチーズメニューが名物のイタリアンバルです。でもチーズだけではありません。今回注目するのは手の込んだ“揚げ物”!ワインと揚げ物って相性がいいんです!イベリコ豚の「カツレツ」や1晩マリネして2度揚げした「フライドチキン」など『HYGEIA』にはまだまだ魅力が沢山!

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イタリアンバル『HYGEIA』と言えばラクレットチーズが名物!

高田馬場駅から徒歩6分の『HYGEIA(ハイジア)』は、10種を超えるラクレットチーズメニューが名物のイタリアンバル。
ハイジも大好き!?とろ~り濃厚なラクレットチーズは未だに人気の根強い一品です。
ワインをはじめ、ハイボールやビールなど幅広いドリンクとの相性の良さも、人気の理由の一つです。

『HYGEIA』のラクレットチーズを使ったメニューはなんと10種以上!

「ホットカプレーゼ」(1,000円/税抜)
肉や野菜、ポテトなど、相性の良い食材が多い「ラクレットチーズ」。
『HYGEIA』ではラクレットチーズを使ったメニューが10種以上も揃っています。
オーブン焼きにしたトマトとバジルにラクレットチーズをかけた「ホットカプレーゼ」は、『HYGEIA』オリジナルメニュー。
チーズが持つ独特のコクと塩気は、トマトとも相性抜群。前菜としてオーダーされることが多い人気の一品です。
他のラクレットチーズメニューが気になる方は、下のリンクからどうぞ。

ラクレットチーズだけじゃない!手間暇をかけた揚げ物にも注目です!

「イベリコ豚のカツレツ」(1,480円/税抜)
ラクレットメニューだけだと思っていませんか?『HYGEIA』は揚げ物メニューにも力を入れているんです。
「カツレツ」には、甘みのある脂と柔らかな肉質が特徴のイベリコ豚を贅沢に使用。
ゆっくりと時間をかけて熱を加えることで、肉の柔らかさを損なわないように仕上げています。
イベリコ豚本来の旨味が楽しめるよう、マスタードのみでシンプルに味わって!

ハーブの香りをつけたオイルで1時間以上煮た「トスカーナ風フライドポテト」

「トスカーナ風フライドポテト」(750円/税抜)
ニンニクやクルミと一緒に仕上げる、イタリア・トスカーナ風の「フライドポテト」。
ハーブで香りをつけたオイルを使い1時間以上時間をかけて煮ているので、完全に水分が抜けているのが特徴です!
ポリポリとした食感なので、スナック菓子のようなつまみやすさが魅力。
ハーブやニンニクの香りがしっかりと付いているので、スパークリングワインやビールとも相性抜群です。

香草で一晩マリネして2度揚げ!「フライドチキン」はセットがお得!

「馬場ハイボールとフライドチキンのセット」(700円/税抜)
一般的なフライドチキンとは違いホロホロと崩れるような食感が楽しめる「フライドチキン」。
ローズマリーやオレガノなど、数種の香草を使い一晩マリネした鶏肉を使い、更に2度揚げすることで、味や香りをしっかりと付けています。
青っぽい香りのワインやスッキリとした味わいのハイボールと合わせて味わってみてください。
ちなみに、「馬場ハイボール」と「フライドチキン」をそれぞれ単品でオーダーすると950円ですが、セットで頼むと700円と少しお得に!

常時10種のグラスワインと、30種以上のボトルワインが揃います。

「なみなみスパークリング」(600円/税抜)
『HYGEIA 高田馬場店』では、常時8種以上のグラスワイン、そして常時30種以上のボトルワインがラインナップ。
ワインメニューの中でも特に人気が高いのが「なみなみスパークリング」。
グラスの縁、あふれるギリギリまでスパークリングワインを注いだドリンクです。
1杯目はスパークリングで!という方も多いので、たくさん注がれてお得感があると好評なのだとか。

ワインのお供の定番おつまみもしっかり揃っています!

「白レパーパテ(バケット付)」(550円/税抜)
ワインの品揃えが豊富な『HYGEIA』では、ワインと合わせたい定番おつまみももちろん揃っています。
「白レバーパテ」は、国産の白レバーの中でも、質の良い物を厳選して使用しています。
鶏版のフォアグラとも呼ばれる白レバーは、脂がのっていて濃厚な味わいが特徴です!
生クリームをたっぷり使って煮詰めているので、なめらかな舌触りも楽しめますよ。
「生ハム(イタリア産プロシュート)」(1,000円/税抜)
赤ワインにも白ワインにも合う、王道のおつまみ「生ハム」。
『HYGEIA』では、優しい塩気と軽やかな味わいが特徴のイタリア産プロシュートを使用。
一皿に80gと少し多めに盛られているので、たっぷり楽しめますよ。
1〜2人で来店された方には、ハーフサイズでも提供してもらえるのが嬉しいですね。

チーズ以外にも見どころ満載!イタリアンバル『HYGEIA』に飲みに行こう!

ラクレットチーズメニューから手の込んだ揚げ物まで、豊富な料理が楽しめるイタリアンバル『HYGEIA 高田馬場店』をご紹介しました。
チーズはもちろんのこと、『HYGEIA』のイタリアン風に仕上げた揚げ物もワインと相性抜群なんです。
是非お店に足を運んで、こだわりの揚げ物をワインとともに楽しんでみてくださいね。
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