《『東京和牛ショー2018』開催情報》
■開催日時：
2018年9月13日(木)～9月17日(月)
11:00～22:00
■会場：
日比谷公園　噴水広場・第二花壇（芝生広場）
■料金：
入場無料
■注意事項
・9月13日(木)は16:00開始、9月17日(月)は20:00終了です。
・雨天は決行、荒天候の場合は中止になります。

会場では、「肉マイスター」である田辺晋太郎氏がプロデュースする限定メニューが登場します。
肉の生産背景からベストな食べ方まで、実践に基づく深い知識を持った「肉マイスター」と、和牛のプロによるイベント限定メニューはステーキ・肉寿司・焼肉丼の3種類！
ぜひ食べてみてくださいね。

中目黒の焼肉店『焼肉鍋問屋　志方』とのコラボレーションはステーキ。
卸問屋だからこそ仕入れられるこだわりの黒毛和牛を、今回は食べやすいサイコロ状にし、特製ダレに絡めています。

全国各地の旬の食材を使用した料理が頂ける、西麻布の創作和食ダイニング『霞町三〇一ノ一』とのコラボレーションは肉寿司。
日本三大和牛であるブランド牛・神戸ビーフを、日本料理の職人が握るシンプルで上品な一品です。
3貫または5貫で選ぶことができますよ。

浜松で46年続く老舗焼肉店『大貫』の秘伝のタレを継承し、新宿で人気の焼肉店『焼肉 大貫』とのコラボレーションは、食べごたえのある焼肉丼！
秘伝のタレで焼いた和牛肩ロースとホルモンがご飯を覆い隠すほどたっぷりと乗っています。
甘味のあるごはんと一緒に、肉や秘伝のタレの味わいを楽しんで下さいね。

ご紹介した3店舗以外にも和牛取扱店は12店出店します。
ハンバーグやホットドッグなど様々な方法で和牛の旨味を堪能できますよ！
食べ比べしてみるのもオススメです。

ここでは、出店する店舗と主なメニューをご紹介！お店選びの参考にしてみてくださいね。
※会場で提供される方法が写真とは変更になる場合があります。

ステーキ・ハンバーグ
『肉バル　Sizzle』…黒毛和牛をレモンのソースで焼き上げる、長崎名物の「レモンステーキ」。
『漢方和牛とかき小屋』…餌など育て方にこだわりった「漢方和牛」のステーキ。
『食彩和牛　しげ吉』黒毛和牛メス牛の「熟成レアステーキ」。
『銀座ドンピエール』…銀座で30年続く人気レストランの自家製ソース2種類で楽しむ「国産和牛食べ比べセット～2種のスペシャルソースで～」。
『焼肉皐月 of 石垣牛』…沖縄で育てた「石垣牛」の赤身肉を使ったステーキやハンバーグなど。
『淡路島と喰らえ』…淡路産玉ねぎを使用した秘伝のタレで味わう「淡路牛のステーキ　～淡路島産玉ねぎのねぎ塩だれ～」。
『肉ダイニング鉄重』…"体に優しい肉料理"をテーマに、女性シェフが厳選した素材で作るステーキや焼しゃぶ丼、ハンバーグなど。

ホルモン
『ホルモン酒場みやざき』…特製のタレで漬け込んだ宮崎県の黒毛和牛の新鮮なホルモンなど。
『元祖もつ鍋博多屋』…秘伝の方法で味付けした和牛小腸と地鶏を使った、スタミナ焼きやラーメンなど。

その他
『酒季亭比内や』…秋田の名産品を使った「和牛ドック」など。
『焼肉2+9』…A5ランクの上質な黒毛和牛を使用した「黒毛和牛の握り寿司」。
『MEAT FAB's 4041』…しゃぶしゃぶに適した希少部位ブリスケを使用した焼しゃぶやあんかけごはんなど。

駒沢公園で開催した過去2回の累計来場者数が10万人以上という日本最大級の和牛特化イベントで、ステーキ・肉寿司・ホルモン焼きなど、和牛料理を楽しみに行きましょう！

《『東京和牛ショー2018』開催情報》
■開催日時：
2018年9月13日(木)～9月17日(月)
11:00～22:00
■会場：
日比谷公園　噴水広場・第二花壇（芝生広場）
■料金：
入場無料
■注意事項
・9月13日(木)は16:00開始、9月17日(月)は20:00終了です。
・雨天は決行、荒天候の場合は中止になります。