治安の面から飲食店を繁盛させるのは難しいと言われていた歌舞伎町エリア。ところが、近年の再開発によってその様相は一変した。新宿東宝ビルの開業や、キャッチの取り締まり強化などによって、以前と比べて歌舞伎町には多くの一般の人々や観光客が来るようになったが、そんななか、Good market & shops代表の清水氏は「思い出の抜け道」内の同物件と巡り合う。「歌舞伎町は変化しましたが、まだまだ中心地は閉鎖的なイメージ。とくにこの『思い出の抜け道』は、駅からの利便性も良く、知られざる名店が多いにも関わらず、ゴールデン街、思い出横丁に比べると人通りも少なく認知度が低いのです。」と清水氏。「ここから歌舞伎町の魅力を発信し、良いものを残しながら、街の流れを変えていきたい」と、今回のプロジェクトが発足した。

コンセプトは両者で話し合いながら、建物全体の内外装デザインはスパイスワークス下遠野氏が担当。空間づくりで意識したのは、ズバリ「酔える空気」。店の至るところには赤提灯が吊るされ、赤い光が煌々と店内を照らす。その光に包まれれば、不思議と気分は高揚。古さを生かしつつ、横町らしい肩ひじ張らないラフな内装で、ついつい酒の進んでしまう空間が完成した。そこで営業する店舗は、「人間くさい、人そのものが魅力」（下遠野氏）な店が集結。「今回、出店してくれるのは、１店舗１店舗強い店を作り上げている“人間力の強いオーナー”。皆さんとともに歌舞伎町を盛り上げていきたい」と清水氏。

総面積は約67坪、２階建ての店内。1階には串や牛タン、鉄板焼き業態など5店舗が入居し、それぞれの店舗が独立経営している。店内では定期的に大道芸人などのパフォーマーが回遊し、酒席をさらに盛り上げる。2階は日本酒カクテルのバー「BAR灯鏡（とうきょう）」と、“歌舞伎町らしさ”を体現したMIXショーバーの「mucchu(むっちゅう)」が営業。「歌舞伎町といえば、ニューハーフによるミックスバーやサパー。そういったお店に行きたいと思っているけど、実際に足を踏み入れる勇気が出ない人は多いと思います。ここは、そんな人にとっての、“歌舞伎町の入門”となる存在になりたい。ここで気軽に歌舞伎町の空気に触れてもらって、その後、リアルな場へと足を運ぶきっかけになれれば」と下遠野氏は話す。

同施設を含め、これまで手掛けてきたのれん街のテーマは、いずれも「再生」。そこに息づく伝統、古いものの良さを生かしながら、新しい命を吹き込む。「歌舞伎町の残す風土、そういったものを残しながら再生する。それを商いとして成立させることで、この地を盛り上げたい。歌舞伎町のダークな部分を一掃しようと、すべてを壊して新しい施設を建てるのは簡単ですが、それでは、どこか既視感のある街になり、歌舞伎町らしさが失われてしまうのではないでしょうか」と下遠野氏。温故知新の精神で、歌舞伎町に新風を巻き起こす「歌舞伎町レッドのれん街」が、街をどのように変えていくのか注目だ。

【店舗情報】
店名：呑み喰いの赤提灯横町　歌舞伎町レッドのれん街
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-3-7新宿センター街　思い出の抜け道内
運営会社：スパイスワークスホールディングス、Goodmarket&shops
オープン日：2018年9月15日


入居テナントは以下。
■い区画「圧倒的串焼き まるまさ」
姫路発の串焼き居酒屋。店内仕込みの串焼きを1串100円からリーズナブルに提供する。
運営：株式会社ATELINK（代表取締役：松尾守晃氏）
客単価：2500円

■ろ区画「牛タン いろ葉」
大井町の名店「牛タン いろ葉」ののれん分け。まるごと仕入れた牛タンを店内で仕込んだ「牛タン焼き」が自慢。元祖塩レモンサワーも名物。
運営：株式会社セカンドドアマーケット（代表取締役：坂元貴氏）
客単価：3300円

■は区画「東京鉄板酒場 肉徹」
肉メインの鉄板焼き酒場。ホルモンから高級リブロースまで、多様な肉を鉄板焼きで楽しめる。サワーやハイボールに加えてシャンパンやワインも充実し、洒落た内装も見どころ。
運営：株式会社otto（代表取締役：八須玲香氏）
客単価：3500円

■に区画「神鶏」
都内を中心に10店舗を展開する、博多名物のとり皮をメインとした焼き鳥業態。とり皮に加えて水炊き、半身揚げなどの鶏料理もウリだ。
運営：株式会社ハイスタンド（代表取締役：戸田博章氏）
客単価：3000～3500円

■ほ区画「東京串カツ かっちゃん」
オリジナルブレンドのソースやスパイスで串カツが楽しめる居酒屋。築地で買い付ける食材を使った一品料理も充実。瓶サワーやなみなみ焼酎をリーズナブルに提供。
運営：株式会社ABEYA（代表取締役：阿部浩二氏）
客単価：2800円

■へ区画「BAR灯鏡（とうきょう）」
灯火と鏡を使い、万華鏡を表現した内装の日本酒カクテルバー。まるで万華鏡の中にいるような非日常空間で、日本酒カクテルや日本酒サングリアが楽しめる。
運営：株式会社スモールズ（代表取締役：長田光司氏）
客単価：2000円

■と区画「mucchu(むっちゅう)MIXショーBAR」
カリスマニューハーフ・森月美羽をはじめとしたニューハーフやおなべ、プロダンサーによるパフォーマンスが楽しめるショーバー。ショータイム以外はカラオケバーとして楽しめる。ショーの開始は10/1から。
運営：株式会社Premium（代表取締役：並木誠氏）
客単価：6000円

（取材＝大関　愛美）