汐留駅から徒歩1分「カレッタ汐留」地下2階のフードホール『汐留横丁』内にある『肉バル炎や（ホムラヤ）』。

“いつも通りの日常に『ちょっとした』ワクワクを”、“毎日頑張るあなたに『ちょっとした』安らぎを”をコンセプトに、あなたの『ちょっと』を満たせる料理がラインナップしています。

看板メニューは、リブロースのなかでも最上級部位といわれる「リブアイロール」を使った黒毛和牛のステーキ。
リブロースについている骨や余分な脂を取ることで、ほどよいジューシー感を楽しめるのです。

肉の旨味をグッと引き立てる手作りの「テリヤキソース」や「アチェードバルサミコソース」など、お好みの味付けでどうぞ。

長さ45cm！圧巻の長さを誇る自家製ソーセージは、粗挽きの豚肉を使用することで肉感溢れる仕上がりに。
秘伝のスパイスを使うことで、噛み締めるごとに肉の旨味とともに豊かな香りも楽しめます。

切り分けもしやすいので、グループでの飲み会にも重宝しますよ。

「シロホルモン」は、神奈川県厚木市のB級グルメとして愛され、B級グルメの大会『B-1グランプリ』で優勝を収めた料理。
牛ホルモンにも負けない旨味があり、生ビールやハイボール、はたまたレモンサワーなどどんなお酒とも相性抜群の味わいですよ。

ランチタイムには「牛すじ煮定食」や「炎や!!厚切りとんてき定食」など6種類の定食がラインナップ。
なかでもイチオシなのが、17種のスパイスに一晩漬け込み、香り付けしたチキンをトッピングした
「チキンオーバーライスプレート」。
トッピングされたヨーグルトソースの酸味がアクセントになって、より一層お肉の旨味が際立ちます。

ご飯はプラス100円で大盛りへの変更が可能。しっかりお腹を満たしたい人にもオススメですよ。

『肉バル炎や』は、カレッタ汐留地下2階のシェア型フードホール「汐留横丁」内にあります。

「汐留横丁」は共通席を100席以上完備。
ゆったりした店内には10店舗以上の飲食店が揃っており、席から料理を注文し、好きなジャンルの料理を自由に選んで楽しめます。

汐留駅から徒歩1分、カレッタ汐留地下2階の『汐留横丁』にある『肉バル炎や』を紹介しました。
黒毛和牛を使った300gの「リブアイステーキ」をはじめ、45cmの自家製ソーセージなど、豪快な肉料理が目白押しです。