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餃子ノ酒場 おおえす メトロこうべ店
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【新開地】皮はパリッと中はもっちり！何個でもいけちゃう羽根つき餃子を食べつくそう『餃子ノ酒場おおえす』 [PR]
神戸高速鉄道新開地駅直結の『メトロこうべ地下街』内に、2018年9月25日（火）よりオープンした『餃子ノ酒場おおえすメトロこうべ店』。名物「おおえすの餃子」をはじめ、“酒場”感あふれる料理を、古き良き居酒屋のテイストの店内で味わえるお店です。つきだしのきゅうりの浅漬けから始まり、何個でも食べられちゃう餃子とビールを味わい、しじみ汁で〆る。そんな“酒場”へぜひ足を運んでみてくださいね！
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古き良き居酒屋のテイストを味わえる『餃子ノ酒場 おおえす メトロこうべ店』がオープン！
神戸高速鉄道新開地駅直結の『メトロこうべ地下街』内に、『餃子ノ酒場 おおえす メトロ神戸店』が2018年9月25日（火）にオープンしました！
『餃子ノ酒場おおえす』は、古き良き酒場のテイストをベースにしながら、若い方や女性にも楽しめる、開放的で明るい居酒屋です。コの字カウンターで“酒場”感をぜひ味わってみてください！
『餃子ノ酒場おおえす』は、古き良き酒場のテイストをベースにしながら、若い方や女性にも楽しめる、開放的で明るい居酒屋です。コの字カウンターで“酒場”感をぜひ味わってみてください！
にんにく不使用で、何個でもいけちゃう名物「おおえすの餃子」
「おおえすの餃子」280円（税抜）
『餃子ノ酒場 おおえす メトロこうべ店』の名物は、なんといっても「おおえすの餃子」！
にんにくを使っていない、食べ飽きのしないさっぱりといただける餃子です。皮はモチっとしていて、羽根つきでパリッとした食感も楽しめます。
オリジナル特製肉味噌か、酢醤油でさっぱりといただきましょう。一口おつまみサイズですので、何個でもサクッと食べられちゃいますよ。
にんにくを使っていない、食べ飽きのしないさっぱりといただける餃子です。皮はモチっとしていて、羽根つきでパリッとした食感も楽しめます。
オリジナル特製肉味噌か、酢醤油でさっぱりといただきましょう。一口おつまみサイズですので、何個でもサクッと食べられちゃいますよ。
味噌ベースの濃厚な味わいは思わずご飯が欲しくなる「肉豆腐」
「肉豆腐」380円（税抜）
肉がホロリとくずれるまで煮込まれた「肉豆腐」も名物です。
醤油をベースに、味噌を加えることで、ブリの照り焼きのような甘辛い味に仕上がっています。一口食べれば、これはご飯が欲しくなると思うこと請け合い！
肉にも豆腐にも味が染み込んだこの一品を、ぜひ味わってみてください。
醤油をベースに、味噌を加えることで、ブリの照り焼きのような甘辛い味に仕上がっています。一口食べれば、これはご飯が欲しくなると思うこと請け合い！
肉にも豆腐にも味が染み込んだこの一品を、ぜひ味わってみてください。
外はパリッと中はジューシー！定番「ひな鶏の素揚げ」もオススメ！
「ひな鶏の素揚げ」1/2羽 980円（税抜）
表面はパリッと、中はジューシーな「ひな鶏の素揚げ」も、『餃子ノ酒場 おおえす』に来たら味わいたいところ。生姜とにんにくをベースにしたタレで漬け込まれた鶏は、柔らかく、噛むと肉汁があふれるほどジューシー！
一口サイズに切り分けられているため、レモンを軽くしぼっていただきましょう。
1/4サイズ（580円/税抜）もありますよ。
一口サイズに切り分けられているため、レモンを軽くしぼっていただきましょう。
1/4サイズ（580円/税抜）もありますよ。
姉妹店の看板メニューも注文可能！「串かつ盛り合わせ」
「串かつ盛り合わせ」580円（税抜）
姉妹店『串かつおおえす』の看板メニュー「串かつ盛り合わせ」も、『餃子ノ酒場 おおえす』で注文することができます！
「エビ」「キス」「とんかつ」「玉ねぎ」「しゅうまい」の盛り合わせを、甘すぎず酸味がほどよく効いた専用ソースにつけて味わいましょう。ソースはお皿で出てくるので、こっそり二度漬けしても大丈夫です。
「エビ」「キス」「とんかつ」「玉ねぎ」「しゅうまい」の盛り合わせを、甘すぎず酸味がほどよく効いた専用ソースにつけて味わいましょう。ソースはお皿で出てくるので、こっそり二度漬けしても大丈夫です。
〆にはソースも香ばしい「オリジナルソース焼きそば」を！
「オリジナルソース焼きそば」580円（税抜）
〆にがっつりいきたいときには、「オリジナルソース焼きそば」はいかがでしょうか。
少し太めでモチっとした麺は、ソースがよくからみます。隠し味としてほどよく食欲を刺激するスパイスが盛り込まれているため、食事の最後でも気がついたらするすると食べられてしまうのだとか。
少し太めでモチっとした麺は、ソースがよくからみます。隠し味としてほどよく食欲を刺激するスパイスが盛り込まれているため、食事の最後でも気がついたらするすると食べられてしまうのだとか。
見た目も鮮やかな「バクダン」も飲んでみよう
「バクダン（焼酎赤玉割）」380円（税抜）
『餃子ノ酒場 おおえす』の、もうひとつの名物は「バクダン」です。
赤玉ポートワインを焼酎で割ったもので、見た目にも鮮やかな赤いお酒なのです！
でもこれが、餃子にもとても合うのですね。ぜひ飲んでみてください！
赤玉ポートワインを焼酎で割ったもので、見た目にも鮮やかな赤いお酒なのです！
でもこれが、餃子にもとても合うのですね。ぜひ飲んでみてください！
餃子にも相性抜群！「ザ・プレミアム・モルツ」
「ザ・プレミアム・モルツ生」380円（税抜）
『餃子ノ酒場 おおえす』名物の餃子と合わせるお酒として、「バクダン」もいいのですが、華やかな香りと深いコクを併せ持つ「ザ・プレミアム・モルツ生」もオススメ！
噛むと溢れ出る餃子の肉汁は、「ザ・プレミアム・モルツ生」によって、より旨味がふくらみます。ただでさえサクッと何個でもいける「おおえすの餃子」が、ビールと合わせることで、もっともっと箸が進んでしまうでしょう。
噛むと溢れ出る餃子の肉汁は、「ザ・プレミアム・モルツ生」によって、より旨味がふくらみます。ただでさえサクッと何個でもいける「おおえすの餃子」が、ビールと合わせることで、もっともっと箸が進んでしまうでしょう。
開放的で明るくさまざまなシチュエーションで利用しやすい“酒場”
古き良き酒場のテイストを残しつつも、開放的であかるい『餃子ノ酒場 おおえす メトロこうべ店』。仕事帰りにちょっと一杯飲みたいときにはカウンターで、気心の知れた仲間と集まって飲むときはテーブルでと、さまざまなシチュエーションで利用できます。
つきだしのきゅうりの浅漬けから始まり、ビールとともに「おおえすの餃子」を味わい、しじみ汁で〆る。そんな“酒場”感を味わいに、ぜひ足を運んでみてください！
つきだしのきゅうりの浅漬けから始まり、ビールとともに「おおえすの餃子」を味わい、しじみ汁で〆る。そんな“酒場”感を味わいに、ぜひ足を運んでみてください！
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