更新日: 2021年04月06日
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“伝説の餃子屋”の血を引く赤坂『みんみん』の餃子は“酢コショウ”で食べる

かつて渋谷に存在したニンニク入り餃子を日本に広めたことで名の知られる伝説の餃子屋『珉珉羊肉館』。そんなお店の血を引く餃子屋が赤坂にあるのです。そのお店の看板メニューはもちろん「焼き餃子」。しかし!ここでは一般的な醤油で食べる食べ方ではなく、“酢コショウ”でいただくのです。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
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“伝説の餃子屋”の血を引く老舗中華『珉珉(みんみん)』

焼き餃子が名物。赤坂の老舗中華料理店『珉珉』の外観
風情溢れる外観からも老舗感がただようこちらのお店は、創業52年目となる老舗の中華料理店『珉珉(みんみん)』。

近くの駅からは徒歩10分ほど、さらには路地裏にひっそりと佇むお店であるものの、毎日オープン直後から行列が。

実は『珉珉』は、かつて渋谷に存在したニンニク入り餃子を広め“伝説の餃子屋”と言われた『珉珉羊肉館』の血を引くお店なのです。

ニンニク入り餃子の元祖とも言える「焼き餃子」

焼き餃子が名物。赤坂の老舗中華料理店『珉珉』の焼き餃子
こちらが『珉珉』の看板メニュー、そして元祖ニンニク入り餃子とも言える「焼き餃子」(660円/税込)。

子供の握りこぶしひとつ分ほどある大きな餃子は、表面がこんがりきつね色に焼かれていて、そのヴィジュアルからも美味しさを感じます。

『珉珉』の餃子の最大の特徴は「酢コショウ」で食べるということ

焼き餃子が名物。赤坂の老舗中華料理店『珉珉』の焼き餃子用タレ
普通餃子といえば、醤油をつけて食べるというのが一般的な食べ方ですよね。

しかし『珉珉』の餃子の最大の特徴は「酢コショウ」で食べるということ!

あらかじめ“餃子のタレ”として提供してくれます。

醤油で食べるよりも旨みが引き立つ!そして後味はさっぱり

焼き餃子が名物。赤坂の老舗中華料理店『珉珉』の焼き餃子
噛んだ瞬間皮から肉汁が溢れ出てるほどジューシーな餃子は、酢コショウをつけることによって、醤油を付けて食べる餃子よりも断然餃子旨みが引き立っている気がします。

それなのに後味は不思議なくらいさっぱりとしているので、いくつでも食べられてしまいそうなほど美味。

餃子だけでなく「ドラゴン炒飯」も食べておくべき

焼き餃子が名物。赤坂の老舗中華料理店『珉珉』のチャーハン
『珉珉』に来たら餃子はもちろん、ニラ・ネギ・卵・焼豚が入った一見シンプルな「ドラゴン炒飯」も食べておくべき。

パラッと炒められた炒飯は、食べてみると口の中にニンニクの風味が広がりパンチはあるもののやみつきになってしまう逸品なのです。

おわりに

『珉珉』のもう一つの名物といえば、とにかくハキハキと喋ってテキパキ動く女将さん!
厳しさと優しさをかけ合わせた女将さんに逢いたくて通う、なんて人もいるはず。

ちなみに炒飯と一緒に提供されるスープさえ侮れない美味しさ!
ぜひ美味しいお料理と女将さんに会いに足を運んでみてくださいね。

店舗情報

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Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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