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提供: ワインバル・パルプンテ
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【神田】クエスト気分でお店を探し出せ!どんな料理が出てくるかお楽しみ『ワインバルパルプンテ』 [PR]

各線神田駅西口から徒歩3分。雑居ビルの2Fにあり、隠れ家的雰囲気もある『ワインバル・パルプンテ』。名物“南洲黒豚”のトンテキや、ワインを楽しめるお店です。ゲーム「ドラゴンクエスト」の何が起きるかわからない呪文から名前をとったという店名の通り、イタリアンやフレンチといった枠に縛られない、何が出てくるかわからない料理を楽しめます。ぜひ、冒険するように探し出して訪れてみてください!

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ゲームの呪文を冠した、何が出てくるかわからない楽しみを得られる『ワインバル・パルプンテ』

各線神田駅から徒歩3分。少し奥まった雑居ビルの2Fにある『ワインバル・パルプンテ』は、イタリアンとフレンチの経験をもつシェフが提供する料理と、ワインを楽しむバルです。

店名は、ゲーム“ドラゴンクエスト”の「何が起こるかわからない呪文」からきているのだそう。その名の通り、イタリアンやフレンチの枠に縛られない、多種多様な食材や料理が出てきます。いわば、何が出てくるかわからないワインバル。

何度も足を運び、何が出てくるのか見極めてみましょう!

“南洲黒豚”を低温調理で焼き上げ、旨味を最大限に引き出した「トンテキ」

「南洲黒豚 トンテキ」150g 1,300円/200g 3,200円(共に税抜)
『ワインバル・パルプンテ』の名物は、何といっても“南洲黒豚”を使ったトンテキです!
銘柄豚の中でもずば抜けた評価を得ている“かごしま黒豚”。その中でも、鹿児島にある南洲牧場の直営農業で育てられ、一定以上の品質のものだけが“南洲黒豚”を名乗ることができるのです。

その南洲黒豚は、飼料にサツマイモが配合されているため、さっぱりとした脂肪とほのかな甘みを持つ、豚肉特有の臭みがない柔らかい肉質が特徴。

低温調理でじっくりとうまみを引き出され、塩コショウで味を整えられたトンテキは、「これが豚肉なの!?」と驚くお客さんが多いのだとか。たまり醤油、ヒマラヤの紅塩、柚子胡椒などでいただきましょう。

リピーター続出!たっぷり野菜を使ったボロネーゼが決め手の「ラザニア」

「ラザニア」500円(税抜)
『ワインバル・パルプンテ』のもう一つの名物が「ラザニア」です。

まず、たっぷりの野菜からとった出汁をベースに、国産和牛のひき肉、自家製のトマトソース、赤ワインを加えて5時間煮込み、ボロネーゼソースを作ります。そのソースとラザニアの生地を交互に敷き詰め、たっぷりのパルメザンチーズとパン粉をふりかけ、芳ばしく焼き上げられています。

ワインのおつまみにも、小腹が空いたときにもちょうどよいサイズで、人気の一皿です。

何が出てくるかわからない!?「パルプンテサラダ」

「パルプンテサラダ」650円(税抜)
「何が起こるかわからない」ドラゴンクエストの呪文を冠したサラダは、その日の仕入れで、一番いいものを選りすぐってサラダにしてくれるのだそう。まさに、注文するまで何が出てくるのかわからないサラダ。ちなみに味付けは、酸味のある自家製ドレッシングで統一されています。

いったい何が飛び出してくるのか、わくわくしながら注文してみるのもいいですね。

赤・白・スパークリングだけでなく、自家製サングリアも楽しめます!

「ワイン」グラス500円〜1,200円 / ボトル3,000円〜(全て税抜)
『ワインバル・パルプンテ』なのですから、もちろんワインは充実しています。
世界各地から、産地、品種をバランスよく仕入れ、常時17種類ぐらいのワインを楽しむことができます。写真は「LE PETIT COCHONNET CHARDONNAY(ル・プティ・コショネ シャルドネ)」というフランスワイン。

赤・白・スパークリングに加え、自家製のサングリア(赤・白両方)もそろっています。
次々に新しいワインへと入れ替わっているため、訪れるたびに新たなワインとの出会いがあることでしょう。

4名以上で利用するならお得なコースを予約しよう!

「パルプンテコース」5,000円(税抜)
4人以上で訪れるのなら、お得な「パルプンテコース」を予約するといいでしょう。
名物のトンテキをはじめとしたさまざまな料理だけでなく、飲み放題がついています。

14名以上でのパーティーなら、お店を貸し切りにすることも可能です。その場合は、30分延長が無料でプレゼントされます。

アレルギー等にも対応してくれるので、予約時に相談してみてくださいね!

<<「パルプンテコース」詳細>>
■内容
「前菜盛り合わせ(4品)」「サラダ」「バケット」「パスタ(シェフのオススメ)」「トンテキ(300g)」「デザート」
■価格
5,000円(税抜)
■注意事項
・コースは2時間です
・4名様よりご予約を承ります
・予約は4日前までにお願いします。4日以内ですと、コース内容はおまかせになります
・飲み放題は2時間です。ラストオーダーは30分前です
・+300円で飲み放題のワインをスパークリングワインに変更可能です
・+500円で30分延長することができます

隠れ家を見つけ、宝物になるような体験(冒険)を

神田駅西口から徒歩3分。雑居ビルの2Fにあり、隠れ家のような雰囲気も楽しめる『ワインバル・パルプンテ』。

ドラゴンクエストの迷宮の中で宝箱を見つけるように、ぜひ、探してみてください。きっと宝物になるような体験ができることでしょう。

もちろん、すでに行ったことがある人は、何度も訪れてみましょう。そのたびに新たなワインと出会い、レベルアップできるかも!?
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