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提供: 肴 いち川
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【田町】圧巻のふぐ刺しに〆は絶品ふぐ鍋!今が旬のふぐを『肴いち川』で食べ尽くそう! [PR]

田町駅東口から徒歩5分の『肴 いち川』は、店主こだわりの和食を落ち着いた空間で楽しめるお店。中でも名物は、高級魚“ふぐ"尽くしのコース。お刺身から唐揚げ、ふぐちり鍋と、ふぐの醍醐味がたっぷり詰まったコースは満足度大!旬を迎え、ふぐが一段と美味しくなるこれからの季節に、ぜひ大人の料理屋『肴 いち川』で贅沢な時間を過ごしてくださいね!

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しっぽりゆったり。落ち着いて飲める大人の料理屋『肴 いち川』

田町駅東口から徒歩5分の『肴 いち川』は、店主のこだわりが光る大人の料理屋さん。
このエリアでは珍しい静かに落ち着いて飲めるお店とあって、足繁く通うお客さんも多数。
重厚感のあるカウンター席とテーブル席からなる、こじんまりとしていて居心地のいいお店です。
一本杉を使ったお箸に、店名が彫られた薄梁のグラスなど、細部までこだわりが行き届いています。

そんな『肴 いち川』の冬の名物が、グルメもうなる高級魚“ふぐ”尽くしのコース。
お刺身に唐揚げ、ふぐちり鍋と、ふぐの醍醐味が詰まったコースは満足度大!
いつもより特別な日や、接待・会食などにもおすすめですよ。

今が旬のふぐをたっぷり堪能!店主の腕が光るふぐコースをご紹介。

ふぐの旬は11月~2月ごろの寒い時期だと言われます。
そんなこれからの季節に、ぜひ『肴 いち川』で楽しんでほしいのが、透き通った身に淡白で上品な味と旨味が存分に楽しめる「ふぐコース」。
店主の繊細な調理で、ふぐを余すことなくいただけます。
今回はコースの一部をご紹介。ぜひチェックして足を運んでみてくださいね。

<<「ふぐコース」詳細>>

■料理内容
・前菜
・ふぐ刺し
・ふぐの唐揚げ
・ふぐ鍋
・雑炊
・デザート

■料金
お一人様8,600円(税抜)

■利用条件
要予約
2名様から


また今回は「ふぐを食べてみたいけどなかなか手が届かない‥。」、そんな方へ向けて特別に、favy限定のコースをご用意していただきました!
通常のハーフサイズの「ふぐ刺し」と、「ふぐ鍋」がお手頃な価格で召し上がれますよ!
このお得な機会に、ぜひ『肴 いち川』へ訪れてみてくださいね。

<<「赤字の覚悟!ふぐハーフコース」詳細>>

■料理内容
・ふぐ刺し
・ふぐ鍋
・雑炊

■料金
お一人様2,900円(税抜)

■利用条件
2日前までの予約
2名様〜

透き通った身が美しいふぐ刺し。口に含めばその美味しさに目が覚める。

「ふぐ刺し」
ふぐ料理の代名詞とも言える「ふぐ刺し」は、素材本来の味わいを堪能できます。
薄造りにすることによって、高い弾力を持つふぐの身を食べやすくなり、より旨味が引き出されるんだとか。
職人の手によって美しく盛り付けられた「ふぐ刺し」を、まずは目でも楽しんでみましょう。
弾力のある食感とふぐの甘み、淡白ながらも深い旨味にポン酢の爽やかさがマッチし、絶妙な美味しさを生み出します。
好みでもみじおろしを付けたり、すだちを絞っていただくのもおすすめ。

寒い季節にはやっぱりコレ。〆の雑炊まで絶品な「ふぐ鍋」

「ふぐ鍋」
昆布のシンプルな出汁に、たっぷりのふぐと野菜の旨味が溶け出した「ふぐちり鍋」は、寒くなるこれからの季節にピッタリな一品。
ほろっとほぐれるふぐの身の、上品な味わいが堪りません。
〆の雑炊も「ふぐちり鍋」の醍醐味。
ふぐのエキスがたっぷりと溶け出した濃厚なふぐ出汁に、お米と卵を投入し出来上がり。
お米がふぐの出汁を吸い込み、上品で優しい香りが広がります。
一口食べれば至福のひとときが訪れますよ。

ふぐの旨味がジュワっと溢れ出す。ふっくら揚がった「ふぐの唐揚げ」

「ふぐの唐揚げ」
外はカラッと、中はふっくらと揚がった「ふぐの唐揚げ」も忘れちゃいけません。
揚げたてアツアツの唐揚げを一口頬張れば、ふぐの旨味がジュワっと溢れ出します。

デザートには、ほんのり渋い大人のアイスを。

デザート「栗の渋皮アイス」
食後に提供される「栗の渋皮アイス」は、上品な甘さと、ちょっぴり渋い味わいが好評なんだそう。
甘い食べ物で一息つきながら、ふぐの余韻に浸りましょう。

ふぐ尽くしのコースには、厳選日本酒、焼酎を合わせて。

ふぐの上品な味わいに合わせたいのが、店主厳選の日本酒や焼酎。
美味しいお酒が、よりふぐの繊細な味わいを引き出してくれますよ。

旬のふぐを『肴 いち川』で食べ尽くそう!

ふぐ三昧のコースが楽しめる田町の料理屋『肴 いち川』をご紹介しました。
ふぐ刺しに、〆まで絶品なふぐちり鍋、唐揚げと、ふぐの美味しさを余すことなく堪能できますよ。
ふぐが食べたい!そんなときだけでなく、接待や会食などにもおすすめです。
静かに落ち着いて食事とお酒が楽しめる『肴 いち川』で、極上の時間を過ごしてみてくださいね!

また『肴 いち川』では毎年大晦日に、自宅へのふぐ宅配サービスを行っています。
料金はお一人様8,600円(税抜)。配達内容は「ふぐ刺し」と「ふぐ鍋」、2名様〜の対応となっているそうです。
また、11月〜2月末まで(年始除く)のお届けも可能です。
ご予約や詳細は、以下のリンクからお問い合わせください。
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