大江戸線・光が丘駅から徒歩5分、住宅街の中では珍しい深夜1時までお酒が楽しめる『Bar地下室』があります。

バーでありつつも、料理のメニューが豊富なため、一軒目からふらりと立ち寄ることができます。そのため、“ママ友の飲み会”や単身で近所に住む人がレストランとして使ったりと、多種多様なお客さんから人気を集めています。

料理だけでなく、バーならではのアルコールメニューも魅力。多くのウィスキーをはじめとした、このエリアでは珍しい品揃えが楽しめます。

店の人気メニューは「鶏レバーの赤ワイン煮」。一晩中牛乳に漬け込み臭みをとっているため、レバーが苦手という人でも、美味しく頂くことができます。

赤ワインにはあまり長時間煮込んでいないため、味わいがきつくならず、ほのかにワインが香る上品な仕上がりとなっています。

店のオーナーが、元は中華料理店で働いていた経験を活かし作られた「モツの辛旨薬膳の香り煮」。

生薬には、はっかく・シナモン・クローブ・カルダモン・草果(中国の生薬)などが入っています。

モツは豚肉を使用。唐辛子と山椒が入っているため、辛さも効いています。体の芯から暖められるため、今の時期にピッタリな逸品です。

アルコールとも相性抜群で、多くのお客さんからの感想は「これは反則ですね」の一言なんだとか。

自家製のソースで頂く「鳥ハムのパクチーソース」。

鳥ハムは水分が逃げてしまわないように、じっくりと火入れをしています。

味の決め手である“パクチーソース”は店のオリジナル。パクチー・青山椒・オリーブオイルが絶妙なバランスで引き立て合います。

飲んだ後の〆に外せない「ガーリックチャーハン」。

味付けは至ってシンプル。にんにくと唐辛子に、塩コショウだけです。仕上げにかけられたフライドオニオンの香ばしい風味が、飲んだあとの体に染み渡ります。

近所に住む単身世帯のお客さんなどは、食事のためにお店に来て、これを頼むそうです。

バーだけあって、お酒の種類もかなり豊富。ウィスキー・スコッチ・バーボンなど合わせて、常時30種類ほど取り揃えております。

お店の方から飲み方のおすすめは特にせず、お客さんの好みの飲み方でいただけます。もちろん尋ねると丁寧に応えてくれますよ。

基本的なものを抑えたうえで、今後はインドのウィスキーなどの変わり種も仕入れるそう。ますます目が離せません。

原酒不足のため品薄となり、バーでもお目にかかれなくなっている「山崎」や「白州」なども用意しています。

今後生産数が増える見込みも少ないため、飲んでおくなら今しかありません！

さっぱりとした味わいで、料理との相性も抜群な「実山椒のモヒート」。

山椒と聞くとピリピリとしびれる辛さを想像しがちですが、スパイシーさはないため、飲みやすくなっています。大葉のシロップも併せて入っているため、実山椒の香りと共にさっぱりと頂ける1杯です。

バーで日本酒が置いてある点も『Bar地下室』の魅力。常時3種類の用意があります。仕入れもその時々で変わるため、いつ行っても違った味を楽しむことができます。

内容はその都度、付き合いのある酒屋さんと相談して決めているんだとか。

料理やお酒が豊富で、一軒目からも使える『Bar地下室』をご紹介しました。

また音響設備や演奏機材も用意されているため、時にはライブハウスとしても営業しているようです。ライブやママ会など、幅広い層の方が利用できるお店です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがですか？