提供:
煌煌庵
2
お気に入り
【渋谷】山口料理店or鹿児島料理店、どちらかはあなたが決める!産直の名産品を藁焼きで『煌煌庵』 [PR]
渋谷駅から徒歩5分の場所にある『煌煌庵』は、来店時に鹿児島料理と山口料理の“どちらを食べるか”選んでから入る、面白いシステムの居酒屋です。名分厚く食べごたえは抜群の鰹のタタキやコリコリとした食感がたまらないとらふぐなど、両県の名物を藁焼きでいただけます。是非とも行ってみてください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
あなたはどっち?鹿児島料理か山口料理を選んで注文する居酒店『煌煌庵』 [PR]
渋谷駅から徒歩5分、大脇渋谷ビルの7階にある居酒店『煌煌庵』。
こちらは、山口県の料理か鹿児島県の料理のどちらかを入店時に選べるというちょっと面白いシステムのお店。
藁焼きを中心としたメニューが豊富にあり、その焼き方には独自のこだわりを持っているのだとか。
こちらは、山口県の料理か鹿児島県の料理のどちらかを入店時に選べるというちょっと面白いシステムのお店。
藁焼きを中心としたメニューが豊富にあり、その焼き方には独自のこだわりを持っているのだとか。
テーブルにお品書きは2つ!注文できるのはどちらかのメニューのみ
暖簾をくぐり、席につくと鹿児島用のメニューと山口用のメニューの2つが用意されています。
『煌煌庵』には少し特殊なルールがあり、最初にこちらの2つのメニューから、どちらかを選ぶか決めなくてはいけないのです!
そのため今日は鹿児島、次は山口と、行くたびに違う料理を楽しむことができます。
『煌煌庵』には少し特殊なルールがあり、最初にこちらの2つのメニューから、どちらかを選ぶか決めなくてはいけないのです!
そのため今日は鹿児島、次は山口と、行くたびに違う料理を楽しむことができます。
鹿児島や山口の名物を藁の香りと一緒に!産直の食材を「わらやき」で!
『煌煌庵』では、鹿児島と山口の食材を藁焼きで楽しむことができます。
藁で焼き上げると藁独特の香りが炭火の香りとが交わり、食材の美味しさがさらに引き立つのだとか!
藁で焼き上げると藁独特の香りが炭火の香りとが交わり、食材の美味しさがさらに引き立つのだとか!
分厚い鰹のタタキに黒豚肩ロースの藁焼きも!鹿児島の料理を紹介!
「鰤の藁焼き」1,380円(税抜)
鹿児島料理の中も一番人気は「鰹の藁焼き」。新鮮な鰹を店内の焼き場で豪快に藁焼きにし、水で締めてすぐに提供する一品です。
一枚一枚が分厚く切られているため、食べごたえは抜群!ジューシーな食感の中に、藁焼きの香りを感じられます。
一枚一枚が分厚く切られているため、食べごたえは抜群!ジューシーな食感の中に、藁焼きの香りを感じられます。
「鹿児島黒豚肩ロースの藁焼き」1,480円(税抜)
しっかりと焼き目がつけられた「鹿児島黒豚肩ロースの藁焼き」も注目ですよ。
キメが細かく旨味が強いと言われている鹿児島黒豚を丁寧に藁焼きにしています。豚の濃厚な旨味の中で藁焼きの香りがアクセントになり、その美味しさが一段と引き立って感じられます。
キメが細かく旨味が強いと言われている鹿児島黒豚を丁寧に藁焼きにしています。豚の濃厚な旨味の中で藁焼きの香りがアクセントになり、その美味しさが一段と引き立って感じられます。
コリコリ食感のとらふぐに瓦そばも!山口料理も外せません!
「とらふぐの藁焼き」1,480円(税抜)
こちらは、下関の名産品である“とらふぐ”を藁焼きした「とらふぐの藁焼き」。
半透明な見た目も美しいとらふぐは、厚めに切られておりコリコリとした歯ごたえを楽しむことができます。
風味豊かな獺祭などの日本酒と一緒にどうぞ!
半透明な見た目も美しいとらふぐは、厚めに切られておりコリコリとした歯ごたえを楽しむことができます。
風味豊かな獺祭などの日本酒と一緒にどうぞ!
「瓦そば」980円(税抜)
郷土料理の「瓦そば」も、山口料理を食べる際には外せませんよね。
抹茶の風味を感じられる茶蕎麦の上に、どっさりと豚肉をのせた一品。
時間が経つにつれ熱せられた瓦で蕎麦が焼かれ、パリパリとした食感に変わっていくので、前半と後半で全く違った食感を楽しめます。
抹茶の風味を感じられる茶蕎麦の上に、どっさりと豚肉をのせた一品。
時間が経つにつれ熱せられた瓦で蕎麦が焼かれ、パリパリとした食感に変わっていくので、前半と後半で全く違った食感を楽しめます。
少人数から大人数での利用まで!幅広く使える純和風の店内!
店内にはどちらも和の雰囲気を楽しむことができます。
カウンターとテーブル席、座敷があり、少人数の飲み会から大人数での宴会までいろいろな用途で利用可能。
是非とも渋谷で飲み会をするときには、利用してみてください。
カウンターとテーブル席、座敷があり、少人数の飲み会から大人数での宴会までいろいろな用途で利用可能。
是非とも渋谷で飲み会をするときには、利用してみてください。
おわりに [PR]
渋谷にある山口料理と鹿児島料理を楽しめる居酒屋『煌煌庵』を紹介いたしました。
着席時に山口料理と鹿児島料理のどちらを楽しむかを選択するというのは、なかなか面白いコンセプトですよね。
また、豪快に焼き上げる藁焼も人気な理由の一つ。是非とも行ってみてください。
着席時に山口料理と鹿児島料理のどちらを楽しむかを選択するというのは、なかなか面白いコンセプトですよね。
また、豪快に焼き上げる藁焼も人気な理由の一つ。是非とも行ってみてください。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
キャンドル煌めく夜景ディナー!純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』
グルメライターAI
2
3/4〜|ゴロっと牛ステーキで食べ応え抜群!ピリ辛チョリソーがクセになる『ビバパエリア』
グルメライターAI
3
西新宿│毎月22日は2200円でネパール餃子60分間食べ放題!7個以上でお得『モモスタンド』
favy
4
3/1〜|ホワイトデーの夜を彩る。『ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜』に贅沢な限定カクテルが登場
favyグルメニュース
5
チーズのコクとミルク感を堪能!白いチーズケーキや限定パフェが登場『チーズガーデン』
グルメライターAI
オススメ記事
1
浜松町│上海で人気!ビャンビャン麺専門店『古都』で本場の味を堪能。日本限定のメニューも
favy
2
大分駅|プリプリの自家製カンジャンケジャンはやみつき必至!韓国料理店『ナエポチャ』
favy
3
浜松町|わずか1mmの超極薄!肉を何層も重ねた「ミルフィーユカツ」が名物『キムカツ はなれ』
favy
4
宮崎・ニシタチ|身入り・貝柱・旨みが三拍子!プリプリ生牡蠣が自慢の『俺の牡蠣』
宮崎横丁
5
西新宿│毎月22日は2200円でネパール餃子60分間食べ放題!7個以上でお得『モモスタンド』
favy
グルメイベント
3/3〜|お花見ワインバル開催🌸菜の花や鰹の春食材&ワイン飲み放題を満喫『ESOLA』
3月3日(火)
〜
春の歓送迎会やお祝いに!和牛カルビや上タンなど5種の「祝い彩り盛り」が登場『安楽亭』
3月2日(月)
〜
4月12日(日)
3/1〜|『シェラトン都ホテル大阪』で「桜フェア」開催!和食料理長が手掛けるアフタヌーンティーも
3月1日(日)
〜
4月30日(木)
尼崎駅直結!『ホテルヴィスキオ尼崎』に春の食べ飲み放題プラン登場!来店特典は牛ステーキ
3月1日(日)
〜
5月31日(日)
【3月限定】錦糸町『オクノ羊ヤ、ミナミ』で生ラムが373円!1周年記念を見逃すな!
3月1日(日)
〜
3月31日(火)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

