提供:
煌煌庵
2
お気に入り
【渋谷】山口料理店or鹿児島料理店、どちらかはあなたが決める!産直の名産品を藁焼きで『煌煌庵』 [PR]
渋谷駅から徒歩5分の場所にある『煌煌庵』は、来店時に鹿児島料理と山口料理の“どちらを食べるか”選んでから入る、面白いシステムの居酒屋です。名分厚く食べごたえは抜群の鰹のタタキやコリコリとした食感がたまらないとらふぐなど、両県の名物を藁焼きでいただけます。是非とも行ってみてください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
あなたはどっち?鹿児島料理か山口料理を選んで注文する居酒店『煌煌庵』 [スポンサー]

渋谷駅から徒歩5分、大脇渋谷ビルの7階にある居酒店『煌煌庵』。
こちらは、山口県の料理か鹿児島県の料理のどちらかを入店時に選べるというちょっと面白いシステムのお店。
藁焼きを中心としたメニューが豊富にあり、その焼き方には独自のこだわりを持っているのだとか。
こちらは、山口県の料理か鹿児島県の料理のどちらかを入店時に選べるというちょっと面白いシステムのお店。
藁焼きを中心としたメニューが豊富にあり、その焼き方には独自のこだわりを持っているのだとか。
テーブルにお品書きは2つ!注文できるのはどちらかのメニューのみ

暖簾をくぐり、席につくと鹿児島用のメニューと山口用のメニューの2つが用意されています。
『煌煌庵』には少し特殊なルールがあり、最初にこちらの2つのメニューから、どちらかを選ぶか決めなくてはいけないのです!
そのため今日は鹿児島、次は山口と、行くたびに違う料理を楽しむことができます。
『煌煌庵』には少し特殊なルールがあり、最初にこちらの2つのメニューから、どちらかを選ぶか決めなくてはいけないのです!
そのため今日は鹿児島、次は山口と、行くたびに違う料理を楽しむことができます。
鹿児島や山口の名物を藁の香りと一緒に!産直の食材を「わらやき」で!

『煌煌庵』では、鹿児島と山口の食材を藁焼きで楽しむことができます。
藁で焼き上げると藁独特の香りが炭火の香りとが交わり、食材の美味しさがさらに引き立つのだとか!
藁で焼き上げると藁独特の香りが炭火の香りとが交わり、食材の美味しさがさらに引き立つのだとか!
分厚い鰹のタタキに黒豚肩ロースの藁焼きも!鹿児島の料理を紹介!

「鰤の藁焼き」1,380円(税抜)
鹿児島料理の中も一番人気は「鰹の藁焼き」。新鮮な鰹を店内の焼き場で豪快に藁焼きにし、水で締めてすぐに提供する一品です。
一枚一枚が分厚く切られているため、食べごたえは抜群!ジューシーな食感の中に、藁焼きの香りを感じられます。
一枚一枚が分厚く切られているため、食べごたえは抜群!ジューシーな食感の中に、藁焼きの香りを感じられます。

「鹿児島黒豚肩ロースの藁焼き」1,480円(税抜)
しっかりと焼き目がつけられた「鹿児島黒豚肩ロースの藁焼き」も注目ですよ。
キメが細かく旨味が強いと言われている鹿児島黒豚を丁寧に藁焼きにしています。豚の濃厚な旨味の中で藁焼きの香りがアクセントになり、その美味しさが一段と引き立って感じられます。
キメが細かく旨味が強いと言われている鹿児島黒豚を丁寧に藁焼きにしています。豚の濃厚な旨味の中で藁焼きの香りがアクセントになり、その美味しさが一段と引き立って感じられます。
コリコリ食感のとらふぐに瓦そばも!山口料理も外せません!

「とらふぐの藁焼き」1,480円(税抜)
こちらは、下関の名産品である“とらふぐ”を藁焼きした「とらふぐの藁焼き」。
半透明な見た目も美しいとらふぐは、厚めに切られておりコリコリとした歯ごたえを楽しむことができます。
風味豊かな獺祭などの日本酒と一緒にどうぞ!
半透明な見た目も美しいとらふぐは、厚めに切られておりコリコリとした歯ごたえを楽しむことができます。
風味豊かな獺祭などの日本酒と一緒にどうぞ!

「瓦そば」980円(税抜)
郷土料理の「瓦そば」も、山口料理を食べる際には外せませんよね。
抹茶の風味を感じられる茶蕎麦の上に、どっさりと豚肉をのせた一品。
時間が経つにつれ熱せられた瓦で蕎麦が焼かれ、パリパリとした食感に変わっていくので、前半と後半で全く違った食感を楽しめます。
抹茶の風味を感じられる茶蕎麦の上に、どっさりと豚肉をのせた一品。
時間が経つにつれ熱せられた瓦で蕎麦が焼かれ、パリパリとした食感に変わっていくので、前半と後半で全く違った食感を楽しめます。
少人数から大人数での利用まで!幅広く使える純和風の店内!
店内にはどちらも和の雰囲気を楽しむことができます。
カウンターとテーブル席、座敷があり、少人数の飲み会から大人数での宴会までいろいろな用途で利用可能。
是非とも渋谷で飲み会をするときには、利用してみてください。
カウンターとテーブル席、座敷があり、少人数の飲み会から大人数での宴会までいろいろな用途で利用可能。
是非とも渋谷で飲み会をするときには、利用してみてください。
おわりに [スポンサー]
渋谷にある山口料理と鹿児島料理を楽しめる居酒屋『煌煌庵』を紹介いたしました。
着席時に山口料理と鹿児島料理のどちらを楽しむかを選択するというのは、なかなか面白いコンセプトですよね。
また、豪快に焼き上げる藁焼も人気な理由の一つ。是非とも行ってみてください。
着席時に山口料理と鹿児島料理のどちらを楽しむかを選択するというのは、なかなか面白いコンセプトですよね。
また、豪快に焼き上げる藁焼も人気な理由の一つ。是非とも行ってみてください。
\ SNSでシェア /

- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング

肉に鮨にフレンチ、エスニックまで!?和洋折衷の極上コースを堪能できる汐留『Plus』
favy

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!
favy

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI
.jpg)
【6/24】ファミマでブイズをゲットだぜ!イーブイと進化形たちをイメージしたメニューが限定登場
favyグルメニュース

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko
オススメ記事

【新宿駅5分】選べる席タイプに飲み放題、絶景テラスも!仕事がはかどるワークラウンジ『ソロ山』
favy

6/30〜|激辛MAX!熱々麻婆に韓国ラーメンも!この夏、辛さの限界突破を『おおいた元気横丁』で
favy

新宿駅徒歩5分!駅近ランチの穴場『reDine 新宿』。ハンバーガーに海鮮丼、中華定食など勢揃い!
favy

新宿|日本・世界各国の厳選ワイン30種を飲み放題!オープン記念で特別価格に『ワイン365』
favy

汐留|新鮮食材にこだわる『N's TOKYO 極』で絶品ディナー!カルパッチョや豚肩グリル、創作洋食を堪能
favy
グルメイベント

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

恵比寿|平日と週末で異なる2種のアフタヌーンティーが登場!『ウェスティンホテル東京』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)