東京メトロ銀座駅から徒歩3分。『ホテルグレイスリー銀座』3Fに店を構える、『ボンサルーテ』。
こちらは、ホテルの中に併設されるカフェなので、多くの人が行き交う銀座という街の中でも落ち着いた時間を過ごせる穴場カフェです。

店内の席間は広くゆったりと過ごせるので、ちょっとした打ち合わせをしたい、商談までの間にコーヒーを飲みながら作業をしたい。そんな時にぴったりのお店です。

窓からは、隣に構える『GINZA SIX』をはじめ、銀座の街並みを見渡すことができるのも嬉しいですね。

席に余裕がある時には、1人でも4名席を使用することもできるそう。広めのスペースを使えると作業もはかどりますね。
フリーwifiも完備なので、PCでの作業もできますよ。

カフェでありながら、フランスの二つ星レストランで修行を重ね、帰国後はフランス料理店を中心に数々のお店で料理長を歴任したシェフによる、本格料理を味わえます。

中でも終日楽しめる看板メニューが、見た目のインパクトも抜群の「牛ホホ肉のカレー」。
カレーには、ターメリックやガラムマサラなど十種類以上ものスパイスを使用。さらに隠し味には、江戸甘味噌や東京産五郎兵衛醤油、あさりのダシなどを使い、手間隙かけた一品です。

ランチタイム限定で、+200円で自家製のオリジナルラッシーの追加や、コーヒーか紅茶を選択できるお得なセットも用意されているので、ぜひチェックしてみてください。

こちらは濃厚な味が特徴の信玄鶏と、5種類のキノコを自家製ソースで絡めたクリームパスタ。
自家製ソースは、マッシュルームとじっくり炒めた玉葱をベースにしたフレンチソース“シャンピニオンデュクセル”をアレンジしています。
きのこの旨味がたっぷりと入った、クリーミーで濃厚な味わいに仕上がった一品。
こちらもランチタイムには+200円でコーヒーか紅茶を選択できますよ。

※パスタメニューは季節によって内容が異なる場合があります。

作業の合間に甘いものが食べたい人にぴったりのスイーツメニューも充実しています。
こちらは、白い黄身でマイルドな味わいが特徴の“ホワイト卵”を使った「酒粕のホワイト卵プリン」。
ホワイト卵は脂質やエネルギーが少なく、酒粕は美容や健康に効果的と言われているので、女性に嬉しい要素が詰まった一品ですね。

ミックスベリージャムやチアシード、旬の食材を使ったジャムなど、数種類から選べるお店の自家製ジャムをかけていただきましょう。

※ジャムは季節によって種類が変わる場合があります。

うさぎを型どった可愛らしいスコーンは、キッチンで生地からこねて作る自家製の一皿。外はサックリ、中はしっとりとした仕上がりに。

クロテッドクリームと、シェフお手製の選べるジャム2種類を塗って楽しみましょう。
季節の野菜や果物で作るジャムは、素材本来の味をしっかり感じられる味わいになっています。
いろいろ味を変えながら楽しめるのは嬉しいですよね。

※ジャムは季節によって種類が変わる場合があります。

こちらは、お店の自家製「ベイクド・チーズケーキ」。
バターと卵のコクに、サワークリームの爽やかな酸味を加えてしっかり焼いた香ばしいチーズケーキは、濃厚な味わいとしっとりとした食感が楽しめます。
さらに添えられているオレンジピールと生クリームを合わせれば酸味が引き立ち、また違った味わいに。
少しずつ味を変えながら楽しんでみてくださいね。

打ち合わせでの一杯や、作業のお供にコーヒーは欠かせないですよね。
『ボンサルーテ』では、トアルコトラジャの豆を使い、サイフォンで淹れたこだわりの「サイフォンコーヒー」を提供しています。
まろやかで芳醇なコクと香り、爽やかな酸味と苦味がバランスよく調和した一杯。

ケーキと合わせるとドリンクは100円引きになるセットも用意されているので、一緒にいただくのもいいですね。

こちらは、クリーミーできめ細かな泡(クレマ)を楽しめる進化系アイスコーヒー。
6℃前後の適温で提供されるので、華やかな香りと確かな泡、そして穏やかな苦味とまろやかな口当たりをしっかりと感じられる一杯です。

お好みで、自家製のシュガーシロップを入れて楽しむのもオススメ。

銀座で落ち着いた時間を過ごせる穴場カフェ『ボンサルーテ』をご紹介しました。
居心地のいい空間はもちろん、オールタイム楽しめるお料理やドリンクも充実しているのが嬉しいですよね。
アルコールやおつまみなども楽しめるので、お仕事の後にちょっと一杯なんて使い方もできますよ。

銀座でゆったりとした時間を過ごしたい方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。