笹塚駅から徒歩3分の場所にある『焼肉笹塚園』は、厳選した黒毛和牛のみを扱う焼肉店。
産地はあえて特定せずに、その時一番美味しい黒毛和牛を仕入れて提供しています。

2階建てのお店は、大衆的な焼肉店というよりは、上品で落ち着いた雰囲気。無煙ロースター完備なので、臭いが気になるという方には嬉しいですよね。
会社の仲間や友人同士、デートなどどんなシチュエーションでも利用できます。

メニューは、全13品の「黒牛づくしコース」のみ！
ヒレステーキや霜降りカルビ、特上タンやすき焼き鍋など充実のラインナップに、セルフのドリンク飲み放題と、白米（コシヒカリ）の食べ放題までついたコスパ抜群のコースです。

＜＜「黒牛づくしコース」詳細＞＞
■料理内容：白菜キムチ、もやしナムル、韓国のり、ライス(コシヒカリ)おかわり無料、黒牛シチュー、ヒレステーキ、特上タン、本日の霜降り牛肉、本日の赤身牛肉、特上ハラミ、本日のホルモン盛り合わせ、笹塚園すき焼き鍋、〆のうどん
■価格：6,000円(税込）
■その他：
・ドリンクのセルフ飲み放題付き
・2時間制、2名以上での利用可
・予約可、当日の利用可

こちらはコースの目玉といっても過言ではない、「ヒレステーキ」。
まず黒毛和牛のヒレ肉を、店員さんが目の前で炙ってくれます。絶妙な焦げ目がついたら、アルミに包んで蒸し焼きに。その後、調理場でカットし仕上げたものが提供されます。

自家製のタレに、お好みでわさびをつけていただきましょう。
お肉は驚くほどしっとりと柔らかく、深い旨味と甘みが口いっぱいに広がります。甘みのあるタレとわさびが、旨味をよりくっきりと引き立ててくれますよ。

こちらは、お客さんの中でもファンが多いという「特上タン」。
厚切りにカットされたタンの、ぷりぷりっとした歯ごたえと、なめらかな口当たりがたまりません！
人気の理由も納得の、極上の一品です。

こちらは、黒毛和牛の「特上カルビ」。美しいサシが入った艶やかなお肉を、好みの焼き加減に焼きましょう。
あまり焼きすぎず、両面軽く炙るくらいがオススメだそう！

お肉は、お好みでおろしポン酢やタレにつけていただきましょう。
一口食べると、脂のまろやかな甘みとコク深い旨味がじゅわっと溢れ出ます！
赤身と脂のバランスが絶妙で、濃厚な余韻がいつまでも残りますよ。

コースの序盤で登場する「黒牛シチュー」は、黒毛和牛の切り落とし肉を自家製のデミグラスソースでじっくりと煮込んだ一品。バケットにつけていただきましょう。
たっぷりと入ったお肉のとろける柔らかさと、デミグラスソースの濃厚なコクが相まってやみつきになる味わいに仕上がっています。

焼肉が終わった後は、卓上のロースターで「すき焼き鍋」をいただきます。
たっぷりと入った野菜の上に、黒毛和牛のリブロース肉が盛りつけられた見た目のインパクトも抜群の一品！

焼肉をしっかり満喫した後でも美味しく味わえるように、割り下は醤油ベースのさっぱりとした味付けに仕上げています。

お肉や野菜は、卵にしっかり絡めていただきましょう。
野菜の出汁とお肉の甘みが溢れ出て、深い味わいを堪能できます。塩漬けの白菜が、さっぱりとしたアクセントに。
全体的にあっさりとした優しい味わいなので、焼肉の後でもペロッと食べられてしまいますよ。

ドリンクは、店内中央にあるドリンクコーナーから好きなものを自由に飲むことができます。
良いお肉をリーズナブルに提供するために、ドリンクはセルフサービスにしているそう。

セルフ飲み放題にもかかわらず、生ビールはプレミアムモルツなのも嬉しいポイント！
生ビールをはじめ、日本酒やワイン、サワーやハイボール、ソフトドリンクまで豊富な種類が揃っていますよ。

厳選した黒毛和牛を、フルコースで楽しめる『笹塚園』をご紹介しました。
焼肉はもちろん、ステーキやすき焼き鍋まで入った充実の内容なので、お腹いっぱいになること間違いなし！
ご飯の食べ放題や飲み放題までついているので、飲み会などにもぴったりですよね。
ぜひ足を運んで、心ゆくまで黒毛和牛を満喫してみてください。