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提供: 澣花~KANKA~火鍋
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【新宿】麻辣・白湯・トマト!選べる3種のスープで本格・四川火鍋を楽しむ『澣花(かんか)』 [PR]

西武新宿駅から徒歩3分、新宿駅の西口から徒歩5分の場所にある『澣花~KANKA~火鍋』。中国出身のオーナーが営むこちらのお店は、四川・火鍋が本場の味わいで楽しめます。おすすめのメニューは「コスパ最強!お得コース」。3種類から選べるスープ、8種類の具材、デザート、調味料バーがついて2,980円(税抜)と価格もお手頃。ぜひ『澣花』へ足を運んでみてください。

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3つのスープから選べる!8品の食材を火鍋で楽しむ「コスパ最強!お得コース」

「コスパ最強!お得コース」2,980円(税込)
※写真はイメージです。
西武新宿駅から徒歩3分、新宿駅の西口から徒歩5分の場所にある『澣花~KANKA~火鍋』。
中国・重慶出身のオーナーが営むこちらのお店は、四川火鍋を本場の味わいで楽しめます。
『澣花』のおすすめメニューは「コスパ最強!お得コース」です。
「麻辣鍋」と「白湯鍋」、「トマト鍋」の中から2種類が選べる火鍋と8種類の具材、デザート、調味料バーがついて2,980円(税抜)というお手頃価格で火鍋を楽しむことができます。
今回はそんな「コスパ最強!お得コース」をご紹介します。

《「コスパ最強!お得コース」の概要》
■コース内容:
「火鍋(白湯鍋、麻辣鍋、トマト鍋の中から2つ選択)」、「8品の具材」、「デザート」
+調味料バー
■料金:1人前2,980円(税抜)
■利用可能時間:ディナータイム(17:00〜)
■利用可能人数:2名様よりオーダー可能です。
■注意事項:
・仕入れ状況等により、内容が変更となる場合があります。
05035036213

コク深さ・さっぱりさ・ピリ辛さ!どれを選ぶかは気分次第!?

(左)「麻辣スープ」(右)「白湯鍋スープ」
「コスパ最強!お得コース」では、鍋のベースとなるスープを3種類から選べます。
鶏の骨付き肉と豚の胃を煮込んでスープにした「白湯鍋スープ」は、深いコクが感じられる仕上がりです。
しかも「白湯鍋スープ」は、鶏の骨ごと煮出しているため濃厚なだけでなく、中国で栄養食材として扱われているほど、栄養価も高いのだとか。
鍋外側:「麻辣スープ」、鍋中央:「トマトスープ」
こちらは「麻辣スープ」と「トマトスープ」の組み合わせです。
オリジナルのブレンドでスパイスを煮出し、香りと辛味を出した「麻辣鍋スープ(外側)」。
辛さは、小辛・中辛・大辛の3段階から選ぶことができます。
唐辛子のピリリとした辛さと、花椒(ホワジャオ)のしびれる辛さのどちらも楽しむことができます。
体を芯から温めてくれる逸品です。
さっぱりとした味わいが特徴的な「トマト鍋スープ(中央)」は、トマトの酸味を存分に堪能できます。

どのスープとも相性抜群!牛の旨味や甘みを楽しむ「特撰牛肉」

「特選牛肉」
料理長自らが厳選した「特選牛肉」。
牛肉本来の旨味や甘みが感じられ、どのスープとも相性抜群です。
コク深い「白湯鍋スープ」と合わせると牛肉の旨味がより一層強まり、「トマト鍋スープ」で味わえばさっぱりな後味に。「麻辣鍋スープ」で、肉の甘みとスパイシーさを一緒に感じるのも良いですね!

旨味の詰まった脂がたっぷり!しっとり柔らかな食感を楽しむ「豚バラ肉」

「豚バラ肉」
脂がたっぷりとのった「豚バラ肉」。
しっとりと柔らかな食感を堪能できます。
シンプルな味わいの「白湯鍋スープ」や、さっぱりとした「トマト鍋スープ」で豚肉の脂をストレートに味わうのがおすすめです。

牛肉の甘みとパクチーの香りを一緒に感じるなら「パクチー牛肉だんご」

「パクチー牛肉だんご」
パクチー特有の香りを楽しめる「パクチー牛肉だんご」。
様々栄養素が詰まっていることでも人気なパクチーを、火鍋でいただきます。
牛ひき肉に刻んだパクチーを入れ肉団子にしています。
火鍋に加えることで、牛肉の甘みとパクチーの苦味が合わさった味わいに。
「麻辣鍋スープ」でいただくのがおすすめなのだとか。

引き締まった身の弾力感!さっぱりな味わいを感じるなら「白身魚」

「白身魚」
『澣花』の「白身魚」は、東南アジア原産の「バサ」という魚を使用。
引き締まった身には程よい弾力があり、さっぱりと食べやすい味わいです。
濃い味付けの「麻辣鍋スープ」や「白湯鍋スープ」でいただくのがおすすめ。
淡白な味わいが、スープの旨味を引き立たせてくれます。

3種類のスープと相性抜群な食材が味わえる「火鍋」を味わうなら『澣花』

選べる3種類のスープで「火鍋」を楽しめる『澣花』の「コスパ最強!お得コース」をご紹介しました。
深いコクが感じられる「白湯鍋スープ」やさっぱりな後味が人気な「トマト鍋スープ」、3段階の辛さが選べる「麻辣鍋スープ」。
異なるスープで「火鍋」が楽しめる『澣花』へぜひ、足を運んでみてください。
05035036213
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